唇義 義大利餐酒館(台南美食)異國風味料理!來一場味蕾的義大利之旅

唇義 義大利餐酒館 Tipica Osteria , Facebook , 電話 06-2977768 地址 營, 業時間 週一至週五 11:30-14:00、17:30-21:30 / 六日 11:30-14:30、17:30-21:30 週三公休

在南部比較少見這類型的餐廳，但虎麗兩人都非常愛吃這樣的料理啊….

品嚐主廚精心烹調的美食，配點小酒放鬆一下，真的是很棒的體驗

台南新開的 唇義 義大利餐酒館 Tipica Osteria 堅持提供道地的義式風味

讓大家不用飛出國就能嚐到迷人的餐點

我們相當喜歡這裡的氛圍，輕鬆、自在、很適合聚餐約會….

如果本身也愛這種充滿異國風情的風味料理，不妨來試試喔

 

▲主廚是喜愛義大利料理，特地前往義大利學習廚藝，並到當地餐廳實習

因為喜歡當地的人文風情和美食，特別將特色料理帶回台灣

在台南這個充滿迷人風采的地方落腳，提供道地的經典菜餚

不管是飛過義大利，或還沒有機會前往的…都可以來品嚐看看

在味蕾裡享受美好的義大利之旅^^

 

▲義大利法拉蕊Ferrarelle原生態氣泡礦泉水

小虎非常喜歡氣泡水，當天用餐就選了 義大利法拉蕊原生態氣泡礦泉水

法拉蕊Ferrarelle擁有一百多年的歷史，是稀有的天然氣泡水

歷年來歐洲貴族都非常喜愛它，我們喝了也好喜歡

 

▲細緻的天然氣泡含有豐富碳酸鹽礦物質

非常適合搭配餐點或酒品，適當飲用可以幫助消化

 

▲Baladin義大利中東風味手工啤酒(NORA) NTD210

來自埃及的卡姆有機小麥、薑、柑橘香

適合搭配蔬菜、起士、火腿

未成年請勿飲酒 開車不喝酒 喝酒不開車

 

  ▲義大利綜合開胃小點 NTD370 由主廚精心推出多種不同開胃小點組合（無固定菜色） 我們喜歡這種用餐的小驚喜，每次去都會有不同風味小點可享用   ▲這個是炸的玉米糕，嚐起來口感其實很像炸豆腐 但它多了一股清甜的玉米香味，相當好吃   ▲托斯卡尼雞肝醬碳烤麵包片 它吃起來十分有層次，雖然濃郁卻不膩口 使用雞肝、鯷魚、酸豆、新鮮香料、蔬菜醬、特純初榨橄欖油 再將醬料塗抹在現烤麵包片上，是托斯卡尼地區著名的風味菜餚 另外風乾的番茄以杏鮑菇包裹，脆感中帶著微酸甜很開胃   ▲蒜味烤甜椒 特別醃漬過的甜椒碳烤後剝皮，帶有甜甜果香 另一道沙拉米臘腸裹葡萄，尾味帶點獨特辣感，小虎非常愛   ▲義大利香腸與玉米糕 NTD230 義大利香腸、碳烤義式玉米糕、Mozzarella起士、綜合生菜、自製蕃茄醬 香腸有特別的香料，味道醇厚略帶鹹味，很適合配酒   ▲直接單吃義大利香腸或蘸醬都很適合   ▲自製熬著的番茄糊有著淡淡果香和番茄酸甜滋味 將充滿小米香的碳烤義式玉米糕蘸點番茄醬，吃起來更加提味   ▲炭烤櫛瓜片與雞肉 NTD340 櫛瓜、雞肉、義大利海鹽、Balsamico醋膏及D.O.P認證(原產地名稱保護，歐洲最嚴格的認證方式)的Grana Padano起士 這道口味相當清爽，櫛瓜吃起來卡滋卡滋的十分有脆度   ▲特別刨上D.O.P認證(原產地名稱保護，歐洲最嚴格的認證方式)的Grana Padano起士 風味更豐富，而且每一口都能感受到幸福滋味   ▲雞肉裹上一層Balsamico醋膏十分迷人 搭著櫛瓜和小番茄食用，嘴裡充滿濃郁和清爽的風味 這道很適合熱愛起士與醋膏香氣的人品嚐   ▲傳統拿坡里肉醬大水管麵(含牛肉) NTD340 來到唇義義大利餐酒館一定要試試這款道地美食 它與一般用碎絞肉熬製而成的波隆納肉醬不同 傳統的拿坡里醬是使用多種不同部位的大塊原肉熬製，還會加入豬皮捲 製作的時間較長，工法也相對繁複，但吃了絕對不會失望   ▲搭配特殊大水管麵條，口味非常獨特 它的咬感比較Q彈，虎麗還蠻喜歡這樣的嚼勁 如果本身愛吃軟一些的口感，可以請店家拉長煮製的時間   ▲豬皮捲帶有濃郁的蒜香風味，QQ的非常好吃 第一次嘗試到傳統的拿坡里滋味，完全愛上了 虎麗頗喜歡唇義義大利餐酒館料理的餐點，可以吃到原食物口感和獨特香氣   ▲鑲料烤透抽 NTD550 透抽、番茄、黑橄欖、櫛瓜、天然香料、特純初榨橄欖油 這個新鮮的透抽鑲入特選的配料，吃完十分飽足   ▲底部是特製的番茄醬料，蘸著享用充滿酸甜滋味   ▲透抽鑲料其實也有透抽，所以味道非常好 嚐著很有層次，搭配櫛瓜口感更豐富   ▲水蜜桃茶(H) NTD140 享用完經典的義式料理，來一壺熱沖的水蜜桃茶潤潤味蕾 重新感受回味每一道餐點的迷人滋味   ▲水蜜桃茶本身無糖，可以自行添加調整甜度   ▲單份義式濃縮咖啡(H) NTD80 唇義義大利餐酒館 的咖啡選用南義第一大品牌KIMBO咖啡豆 餐後來一杯義式濃縮咖啡挺享受，嘴裡滿滿的甘苦清香味   ▲坎帕尼亞檸檬塔 NTD140 使用新鮮檸檬製作，搭配松子，撒上杏仁粉吃來酸甜中帶有特別香氣 這款非常適合愛吃酸的點用，嚐來十分過癮喲   ▲皮耶蒙特杏仁巧克力帽子 NTD140 喜歡道地的甜點就品嚐這款巧克力帽子吧 這是義大利當地有名的甜點之一，使用杏仁餅乾製作 搭配淡雅的巧克力味道非常順口   ▲比奶酪更綿密紮實，有點杏仁香氣   ▲唇義義大利餐酒館 店內用餐空間十分舒適 佈置非常典雅，很像真的來到義大利一樣….   ▲唇義義大利餐酒館 用餐空間 2樓有20~24人的包廂空間，有投影機、布幕可提供商務使用   ▲唇義義大利餐酒館 門店外觀   不用飛去義大利，在台南就能品嘗到當地的知名美食 唇義義大利餐酒館 主廚將自己喜愛的好味道帶回台灣，讓每個人能輕鬆享用 各種精心製作的餐點，像是多變化的義大利綜合開胃小點就充滿驚喜 傳統拿坡里肉醬大水管麵加入了豬皮捲，嚼勁豐富又飽足 餐後還有知名的甜點皮耶蒙特杏仁巧克力帽子做完美ending   推薦給喜歡道地義大利風味料理和想要享受美食約會的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡   ❖ 本篇為合作文 ❖ 追蹤美食第一手資訊 ➜ 虎麗Instagram   歡迎加入小虎&莎麗的粉絲團，有最新資訊分享噢！；）