小媳婦鐵鍋燉(高雄)來自東北的家常料理!香濃牛腩鐵鍋燉煮玉米麵,必吃熱騰騰貼鍋的玉米餅

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦 牛腩鐵鍋燉 990元/份 原味/人情味

小媳婦鐵鍋燉 是東北闆娘與高雄老闆開的餐館,提供東北地區特有的家常菜「鐵鍋燉」,使用灶台鐵鍋燉煮料理雞、鵝、魚等食材,再將手工製作的玉米餅貼鍋蒸熟,蘸著濃郁的燉汁享用,一整鍋肉菜主食愈煮愈香,多人用餐可以品嚐到更多種菜餚,非常適合一家人或三五好友圍爐用餐!小媳婦鐵鍋燉有別於台灣常見的鍋物,偏燉菜料理不喝湯,所以特別調整比例推出較清爽適合喝湯的「人情味湯底」,虎麗是選擇重口味愛好者必點的「原味」,如果想要試試地道的鐵鍋燉也有「東北味」可選哦~肉食有多種搭配,肉控們推薦牛腩鐵鍋燉,切塊的牛腩份量給得有誠意,燉煮入味香醇不乾柴,再配個玉米餅或純東北玉米麵吃起來就很有飽足感。另外還有富含膠質的手工豬皮凍,軟Q軟Q的蘸點醬汁增添鹹香很療癒。(建議預約訂位/魚類需提前一天預訂)

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦

▲鐵鍋燉會蓋著鍋蓋悶煮入味,開鍋時飄來濃郁香醇的滋味很迷人。

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦 點鍋送手工花捲,每人一顆,也可單點10元

▲只要點鍋就會送每人一顆手工花捲,老麵製作的花捲口感軟Q有嚼勁,搭配燉鍋品嚐很滿足!(單點每顆10元)

牛腩鐵鍋燉

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦 牛腩鐵鍋燉 990元/份 原味/人情味

▲牛腩鐵鍋燉 990元/份

虎麗點的是牛腩鐵鍋燉,選擇搭配「原味」,很適合平常偏愛重口味的吃貨!特製醬底燉煮仔加入大骨高湯調整濃淡度,比較符合台灣人習慣的口感,另外也有完全濃厚的「東北味」,或是更清淡的「人情味」。

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 推薦 牛腩鐵鍋燉 990元/份

▲原味湯底鹹香溫潤帶有甘醇滋味,還有微辣提升口感~

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 推薦 牛腩鐵鍋燉 990元/份

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▲牛腩燉煮到入味,口感軟嫩帶點Q勁,還有濃醇的肉香。

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▲鐵鍋燉基本有豆腐、玉米、蔬菜、豆芽菜等配料,吸附濃醇的湯汁很夠味~

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玉米餅

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦 牛腩鐵鍋燉 990元/份 玉米餅 4入 100元 2份

▲玉米餅 4入 100元

享用鐵鍋燉一定要點手工自製的玉米餅!由專人服務貼鍋後再放上鍋蓋,利用鍋裡熱呼呼的蒸氣蒸熟~

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小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦 牛腩鐵鍋燉 990元/份 玉米餅 4入 100元 2份

▲起鍋的玉米餅一面呈現金黃,蓬鬆軟Q富含嚼勁,口感紮實、有些許玉米碎的卡滋咬感,滋味甜甜的充滿發酵香氣。

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▲可以直接品嚐或蘸著燉湯更添鹹香風味,敢吃辣的推薦搭配店家自製蒜蓉辣椒醬!

▲內用可自行取用蒜蓉辣椒醬,滋味香醇充滿辣感!另外也有提供罐裝販售,喜歡都可以詢問店家購買。

茶樹菇/紅薯粉條

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 推薦 茶樹菇 100元 紅薯粉條 100元

▲茶樹菇 100元/紅薯粉條 100元

茶樹菇很適合燉煮,口感脆嫩卡滋卡滋的,吸附燉湯的鹹甜微辣,滋味甘醇愈吃愈涮嘴。

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 推薦 茶樹菇 100元

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 推薦 紅薯粉條 100元

▲紅薯粉條滑嫩軟Q,入口咕溜咕溜得很療癒,吸附湯汁吃起來香醇美味。

純東北玉米麵

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦 牛腩鐵鍋燉 990元/份 純東北玉米麵 150元

▲純東北玉米麵 150元

東北玉米麵可以久煮吸附湯汁入味,口感微Q不爛,每一口都充滿湯汁的鹹甜滋味,可以加點蒜蓉辣椒醬更好吃!

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦 牛腩鐵鍋燉 990元/份 純東北玉米麵 150元

手工豬皮凍

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦 手工豬皮凍 150元

▲手工豬皮凍 150元

手工豬皮凍美得像朵花,有滿滿膠質,可以直接食用,推薦必點!這道豬皮凍需要將豬皮上的油脂慢慢刮除,蒸熟後再拿去冷凍成型,口感滑嫩軟Q,蘸著特調醬油品嚐微鹹清香。

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦 手工豬皮凍 150元

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦

▲沾醬佐料自行取用。

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小媳婦鐵鍋燉 菜單 menu

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用餐空間及餐廳外觀

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦

▲店裡充滿中國風氛圍,感受舒適自在。

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦

小媳婦鐵鍋燉 高雄 東北菜 玉米餅 推薦

小媳婦鐵鍋燉

地址  高雄市左營區華夏路983號

營業時間 週一至週日 11:00-14:30、16:30-21:30(收客至20:30)

電話 07-3456909

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