梅崎燒壽司(高雄)鳳山新型態日本料理店!超可愛九宮格壽司套餐,自己動手做還能煮烏龍麵壽喜燒

梅崎燒壽司 是鳳山文山特區全新型態的日本料理店，創造拆解壽司讓大家DIY動手做，製作自己喜歡的風味～餐點選擇多樣，招牌必點燒壽司套餐，一次就能品嚐燒肉、握壽司、手捲、丼飯、壽喜燒鍋物等美味，很適合喜歡嚐鮮多樣美食的吃貨們。愛吃壽喜燒推薦選擇令和套餐，六角形的九宮格燒壽司有海苔、漬物(無限量供應)、魚生丁、芝麻鹽飯(免費續一碗)、天皇壽喜燒、主餐十四選六，整體份量剛好，加上可燒烤、煮小火鍋、製作壽司感覺頗有樂趣，多人約會聚餐來這裡還不錯！如果比較懶得動手，可以試試新推出的握壽司套餐，能吃到茶碗蒸、三角飯糰、味噌湯、鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、生食花枝握壽司、赤貝肉握壽司、干貝握壽司、比目魚鰭邊握壽司、北寄貝握壽司、牛舌握壽司。另外還有超銷魂的東京甜點滿足甜食胃～在六角蜂巢狀的設計空間裡用餐，聽著「太空猴宇宙 放送局」特別挑選的日本輕電音、爵士音樂，感覺相當輕鬆愜意。(尖峰時段或假日用餐建議預約)

免費招待

▲用餐會免費提供熱茶暖暖胃～

試營運期間活動

▲梅崎燒壽司試營運期間活動：

1.點選燒壽司套餐送幸福紅茶或東京可爾必思

2.憑高雄餐飲發票到電費送蕃薯燒燒霜淇淋一份(需粉專拍餐點照打卡按讚，一桌限一份)

九宮格燒壽司套餐

▲九宮格燒壽司套餐創造出全台唯一拆解壽司，可以自己DIY動手做，搭配燒燒疊疊鍋，想吃生食或熟食都沒問題，還能同時體驗燒烤、火鍋的樂趣！

▲手捲壽司自己動手做～

有附海苔、飯匙、壽司醋、手捲輔助片，按照製作程序刷上壽司醋、加上自己喜歡的食材(部分食材可燒烤)，享用專屬的獨特美味。

▲照著教學說明逐步製作，決定想要的飯量和配料，感覺好吃又好玩！

▲燒壽司套餐皆附漬物(一皿/無限量供應)、魚生丁(一皿)、雞蛋(一顆)。

▲沾醬可隨意搭配享用，左邊為生芥末醬油，右邊為梅崎獨家沾醬，選用日式研磨芝麻及日式燒肉醬汁，再加入數十種香料調味，很適合蔬菜、海鮮、肉品。

梅崎套餐 (九宮格燒壽司)

▲梅崎套餐 590元

經典套餐選擇就是這款梅崎套餐，提供：

海苔
漬物(一皿/無限量供應)
魚生丁(一皿)
芝麻鹽飯(免費續一碗)
太妃天炊(上等梅花豬)
主餐十二選六(不可重複點選)

虎麗選擇的主餐有：松阪豬、海膽豆腐、北寄貝、小鮑魚、鱸魚菲力、厚切生食鮭。

▲厚切生食鮭

厚厚的鮭魚鮮嫩飽滿，搭配醋飯吃起來相當有飽足感。

▲北寄貝

脆脆的北寄貝很鮮嫩，口感卡滋卡滋，一樣有搭配醋飯～

▲海膽豆腐

滑嫩綿密的豆腐加上海膽，入口充滿海膽鮮香，還有濃郁豆香很順口。

▲鱸魚菲力(需燒烤)

新鮮的鱸魚菲力飽滿厚實，請搭配燒燒疊疊鍋燒烤享用。

▲小鮑魚(需燒烤)

請將鮑魚肉殼分開，鮑魚肉放上疊疊鍋燒烤～新鮮扎實帶有脆嫩咬感。

▲松阪豬(需燒烤)

脆嫩的松阪豬卡滋卡滋的，還有獨特肉香。

▲將燒烤食材放上燒燒疊疊鍋，整個噗滋噗滋的超級療癒～

▲太妃天炊(上等梅花豬)

這份太妃天炊是搭配疊疊鍋烹煮享用，可以品嚐熱騰騰的鍋物，料理時需請店員協助加入特製高湯～上等梅花豬清香順口，湯底也十分清爽解膩。

令和套餐 (九宮格燒壽司)

▲令和套餐 790元

想吃更精緻的食材可選令和套餐，有提供：

海苔
漬物(一皿/無限量供應)
魚生丁(一皿)
芝麻鹽飯(免費續一碗)
天皇壽喜燒(元培牛/美國)
主餐十四選六(不可重複點選)

虎麗選擇的主餐有：海麗魚、大干貝、穀飼牛舌(澳洲)、蝦抱卵天使紅蝦、日本蒲燒白鰻、玫瑰鮭魚鮭魚肚。

▲蝦抱卵天使紅蝦：

療癒的蝦抱卵是天使紅蝦，肉質新鮮脆嫩，還有啵啵啵咬感～搭配醋飯很滿足。

▲玫瑰鮭魚鮭魚肚

美美的鮭魚捲成玫瑰花形，搭配醋飯及海苔增添風味，還有豐富飽足感！

▲海麗魚

厚厚海麗魚一樣有搭配醋飯，飽滿鮮香帶點酸甜滋味。

▲日本蒲燒白鰻

蒲燒白鰻先燒烤再享用，口感飽滿軟綿香醇～另外也有提供禮盒選購，回家加熱就可以品嚐。

▲大干貝

烤過的大干貝飽滿鮮嫩。

▲穀飼牛舌(澳洲)

燒烤牛舌噗滋噗滋，口感脆嫩清香，帶點微微鹹感～

▲天皇壽喜燒(元培牛/美國)

這份令和套餐是搭配天皇壽喜燒，可以將元培牛及蔬菜先入鍋燒烤一下，再請店員加壽喜燒湯汁烹煮～滋味鹹香，搭配烏龍麵吃起來更滿足！

▲壽喜燒湯比較濃郁，鹹度高一點，適合涮煮但不建議喝哦！

▲牛肉帶點油脂很鮮嫩，吸滿壽喜燒的鹹甜滋味頗滿足。

▲烏龍麵Q彈有嚼勁，每一口都充滿濃醇湯汁香氣。

握壽司套餐

▲江戶前極品套餐(8貫) 390元

梅崎燒壽司新推出握壽司套餐，很適合不想動手DIY的微懶吃貨們(笑)，這份江戶前極品套餐一次就能吃到八貫握壽司，搭配多種副食吃起來也蠻飽足的～

江戶前極品套餐(8貫)提供：

茶碗蒸
三角飯糰
味噌湯
鮪魚握壽司
鮭魚握壽司
生食花枝握壽司
赤貝肉握壽司
干貝握壽司
比目魚鰭邊握壽司
北寄貝握壽司
牛舌握壽司

甜點

▲梅崎宇治芭菲 150元

無敵可愛的甜點一定要試試！梅崎宇治芭菲有冰淇淋、紅豆、水蜜桃，還有軟嫩的蕨餅，完全滿足螞蟻人的甜食胃。

菜單 MENU

用餐空間及餐廳外觀

▲梅崎燒壽司的用餐空間明亮舒適，使用六角蜂巢形狀設計，連餐具也是六角形哦！店裡播放的音樂是特別邀請「太空猴宇宙 放送局」搭配店的風格挑選，播放著日本輕電音、爵士等音樂呈現，感覺非常輕鬆自在。

梅崎燒壽司

地址 高雄市鳳山區文衡路379號之1

營業時間 週一至週日 11:00-15:00、17:00-22:00

建議按照時段提前電話訂位 中午時段-11:00、12:30/晚上時段-17:30、19:00、20:30

電話 07-7808298

用餐時間90分鐘／收取10%服務費

每人低消240元，120cm以下兒童免低消

二樓設有大小包廂提供桌菜使用

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