寬伯鹹水雞 吉林店(高雄)獨家中藥醬汁鹹水雞,輕食推薦!必吃水果及煙燻鴨

寬伯鹹水雞 吉林店 位於吉林夜市的巷弄內,旁邊就是雞蛋發高燒,很適合吃貨覓食享用,可以同時品嚐到鹹甜滋味的美食。老闆本身很愛吃鹽水雞,後來在吉林街開設攤位,並且堅持每天到菜市場採買新鮮蔬菜食材,加上寬伯獨家熬煮的中藥醬汁、嚴選中藥胡椒和多種辛香配料提味,口感更加豐富!保冰櫃裡的每一樣食材都是以鹹水汆燙過的熟食,虎麗私心推薦煙燻鴨肉和芭樂,不同風味滿足肉食控及蔬食控的味蕾。

辣度::小辣、中辣、大辣、不辣
鹹度:中藥胡椒(少鹽、多鹽、正常)
配料:蔥、洋蔥、香菜、檸檬

寬伯鹹水雞 寬伯鹽水雞 高雄美食 吉林夜市

▲寬伯鹹水雞的食材都是當天新鮮準備,並且先以鹹水汆燙。

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▲比較少見的水果也可以入菜,虎麗還蠻喜歡爽口的蔬果料理。


瘋狂肉食控餐

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▲虎麗的肉食餐選擇了雞肉、鴨胸、雞蛋黃、花椰菜、小肉豆、小卷、科學麵,可以吃得很飽足。

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▲鴨胸(1/4)NT$80,這個煙燻鴨胸十分美味,獨特香氣相當有層次,肉質Q嫩扎實,私心推薦必點!

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▲獨家熬煮的中藥醬汁很香醇,也是寬伯鹹水雞好吃的秘密。

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▲嚴選中藥胡椒增添香氣和鹹度,虎麗很愛這個滋味,直接請老闆加正常的量。

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▲醬汁和配料都加入之後,老闆會開始shake,讓味道完整包覆食材。

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▲滿滿的一包肉食鹹水雞,帶回家享用剛剛好飽足,如果是媽媽們晚餐要加菜也很適合(笑)

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▲雞肉(半)NT$90,剛好的鹹度吃起來很順口,肉質細緻脆嫩,老闆已經貼心去骨很方便食用!

小卷 NT$20,煙燻小卷口感Q彈有勁,濃郁的香氣很涮嘴。

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▲小肉豆 NT$20,鹹水雞也有小肉豆可以吃!汆燙過後充滿扎實咬感,有淡雅的小香腸香氣,但是味道比較不厚重。

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▲雞蛋黃 NT$20,口感飽滿鬆軟的雞蛋黃滿足蛋控味蕾,喜歡吃蛋的可以試試。

花椰菜 NT$20,非常新鮮脆爽,咬起來卡滋卡滋的。

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▲科學麵 NT$15,加了醬汁的科學麵帶有鹹香味,可以加一點老闆自己炒製的辣椒醬,更加香辣夠味

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輕盈窈窕餐

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▲不一樣的鹹水雞料理,很適合偶爾想吃點爽口輕食,又希望多補充蔬果營養的吃貨們,加了水果的味道意外地很match,虎麗頗喜歡這樣鹹甜滋味。

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▲脆爽的芭樂推薦試試,可以增添香氣。

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▲充滿飽足感的馬鈴薯也很受歡迎。

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▲加入中藥醬汁、中藥胡椒粉、多種辛香配料一起shake入味,吃起來更豐富有層次。

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▲脆筍片 NT$20、玉米筍 NT$20、馬鈴薯 NT$20、豆皮 NT$10、小豆乾 NT$20、百頁 NT$20、蘋果 NT30、芭樂 NT30,將水果和豆腐等食材一起搭配,有飽足感又低負擔。

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▲脆脆的芭樂和蘋果愈吃愈涮嘴,蒸熟的馬鈴薯口感軟綿很有飽足感!咀嚼控愛的筍片也是必吃哦~

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▲老油條 NT$20,酥酥脆脆的老油條加入中藥滷汁、中藥胡椒粉,吃起來有獨特的香醇風味,還帶點微軟酸口感,鹹鹹滋味很涮嘴。

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▲菜單MENU。

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▲攤位外觀。

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▲寬伯鹹水雞就在吉林街巷弄裡。

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獨特風味的鹹水雞吃起來爽口低負擔,寬伯鹹水雞在吉林夜市裡,提供多樣食材選擇,可以自己選擇喜歡的做搭配,滿足肉食族與蔬食愛好者的味蕾。

推薦給想吃清爽鹹水雞料理的你們^^

寬伯鹹水雞 吉林店

地址 高雄市三民區吉林街150號(圓禾電腦騎樓)

營業時間 週一至週日16:00-24:00

公休日以粉絲團公告為主

電話 0981-563628

寬伯鹹水雞吉林店FB粉絲團

 

 

 

(本篇為合作採訪)

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