烏拉森林東歐餐酒館(高雄)異國料理必訪!激推爐烤墨魚鑲甜椒牛肉餡,還有招牌土耳其壺鮮奶茶

烏拉森林東歐餐酒館 是由亞裔加拿大籍的主廚 Kei 與擁有烏克蘭血統的波蘭籍廚娘 Daria 共同經營，主廚熱愛且擅長歐陸料理，提供波蘭、立陶宛、烏克蘭、巴爾幹、前蘇聯東歐料理等異國風味餐點，還有提供調酒、利口酒、伏特加，可以滿足喜歡異國風味美食的饕客們。虎麗私心推薦必點預約制的「阿爾巴尼亞爐烤墨魚鑲甜椒牛肉餡」，還有需提前24小時預約才吃得到的「立陶宛啤酒戰斧豬排佐培根鷹嘴豆」；蛋控就來一份「則瓦切烘蛋肉腸燉菜」，熱愛起司風味別錯過需要費時燉煮的「番茄起司慢煮牛肋」，再加點黑巧克力布朗尼佐香草冰淇淋、使用土耳其壺盛裝的招牌鮮奶茶更有滿足感！這裡用餐空間充滿綠植及溫馨氛圍，非常適合閨蜜或情侶約會哦～

則瓦切烘蛋肉腸燉菜

▲則瓦切烘蛋肉腸燉菜 395元 (附東歐手工麵包或香料飯)

蛋控可以來一份則瓦切烘蛋肉腸燉菜，這是亞美尼亞很有名的家常菜餚，有番茄彩椒、歐姆蛋漿、半熟烘蛋，加上肉腸帶來肉香味。

▲烘蛋吃起來軟嫩多汁又充滿層次辛香，帶有些許辣度，將半熟蛋汁拌入增添滑順感。

▲可以搭配外層微酥的東歐手工麵包享用，帶有扎實Q勁及淡淡麵粉香。

番茄起司慢煮牛肋

▲番茄起司慢煮牛肋 435元 (附香料飯)

這道以大量番茄為基底，加上慢煮3小時變得軟嫩的牛肋，再搭配鮮奶油、乳酪增添滑順口感。

▲牛肋厚實Q嫩富含肉香味，還有番茄的酸甜、奶油及乳酪的奶香味，口感非常迷人。

▲香料飯可以搭配番茄起司醬汁品嚐，增添鹹香風味更好吃。

阿爾巴尼亞爐烤墨魚鑲甜椒牛肉餡

▲阿爾巴尼亞爐烤墨魚鑲甜椒牛肉餡 730元 採預約制

這道是伊斯蘭開齋節料理，虎麗推薦一定要試試！三尾爐烤墨魚鑲甜椒牛肉餡吃起來飽滿脆嫩，搭配羊乳酪、扁豆番茄泥完全好吃。

▲爐烤墨魚鑲甜椒牛肉餡能嚐到自然鮮甜及肉香味。

▲扁豆番茄泥酸酸甜甜的，加上羊乳酪增添口感及風味，還有馬鈴薯塊帶來飽足感。

立陶宛啤酒戰斧豬排佐培根鷹嘴豆

▲立陶宛啤酒戰斧豬排佐培根鷹嘴豆 780元 全預約制／需至少提前24小時預約，不接受現場點餐

這道老饕東歐料理需要提前24小時預約才吃得到，是廣受歡迎的婚宴主菜，喜歡大口吃肉配酒的饕客們記得先預訂哦！

▲小戰斧豬排有著里肌肉、上蓋肉及骨邊肉三種口感，肉質扎實保有多汁口感，吃起來有淡淡的酒香氣及香料風味。

▲可以搭配培根豬油鷹嘴豆享用。

▲加上厚實綿密的馬鈴薯泥非常有飽足感。

波蘭豬梅花甜菜根湯

▲波蘭豬梅花甜菜根湯 120元（附酸奶）

波蘭豬梅花甜菜根湯酸甜甘醇，可以加酸奶入湯品嚐更滑順，滿滿豬肉及甜菜根、馬鈴薯帶來豐富口感。

▲可以先品嚐原味，再添加酸奶享用。

▲加了酸奶的口感更滑順香醇。

起司帶皮薯條

▲起司帶皮薯條 小份 125元

這道是開胃菜，帶皮薯條淋上滿滿起司醬，綿密順口充滿奶香。

甜點

▲楓糖烤布蕾 130元

烤布蕾加上糖顆粒炙燒，脆脆帶有焦糖香氣，布蕾綿密帶有濃郁蛋香味。

▲黑巧克力布朗尼佐香草冰淇淋 160元

黑巧克力布朗尼綿密富含苦甜味，加上香草冰淇淋多了甜味及冰涼感超療癒，還有堅果增添香氣。

飲品

▲招牌鮮奶茶 熱飲 120元

招牌鮮奶茶是用可愛的土耳其壺盛裝，喝起來綿密滑順，甜甜的富含奶香及淡雅茶感。

▲沁夏喜蘭蒂 130元

繽紛藍綠黃色的特調喝起來酸酸甜甜，爽口解膩。

調酒｜利口酒

▲調酒 黃昏特務 230元 未成年請勿飲酒

想要小酌可以來一杯調酒，很適合搭配餐點享用。

▲奶奶木梨利口酒 一口杯 140元 未成年請勿飲酒

烏拉森林也有供應利口酒、伏特加。

烏拉森林空間及外觀

烏拉森林東歐餐酒館 Ural Forest Bistro

地址 高雄市新興區仁愛一街102號

營業時間 週一至週五17:30-21:00／週六日 12:00-14:30、17:30-21:00／週二、週三公休

電話 07-2828850

採自助式，沒有收取服務費

假日用餐時間為90分鐘

建議先預約訂位

不收超過6人的聚餐(6大1小算7人)，請恕無法接待

餐點現做料理，出餐需要耐心等待

如要帶毛寶貝前往用餐，請務必先預約訂位，會安排合適的座位區

烏拉森林東歐餐酒館FB粉絲團(FB有菜單)