斐得蔬食 夢時代店(高雄)綠植南洋風餐廳!多達60種料理選擇,必吃椰香綠咖哩及干貝大阪燒PIZZA

斐得蔬食 夢時代店 位於前鎮夢時代的統一時代百貨3樓，有綠植與木頭搭配的美美南洋風設計，提供多達60種蔬食(素食)料理，每一道餐點都有獨特風味，讓平常不吃素的吃貨們也會愛上！虎麗最喜歡濃郁夠味的椰香綠咖哩，帶有濃郁辛香及辣感，搭配炸餛飩或烤餅一起享用特別涮嘴。喜歡披薩可以來一份干貝大阪燒PIZZA，自製麵糰現烤的餅皮軟Q有嚼勁，還能吃到滿滿起司及厚實脆嫩素干貝；肉食族推薦試試脆皮燒肉、糖醋溜噠雞丁、女婿芋見香酥鴨，另外再加點三八炸春捲品嘗更有滿足感。天涼想吃鍋可以選擇個人獨享的南洋漬鳳梨醃瓜瓜鍋，有新鮮時蔬、蕈菇、丸子及椰香素鬆飯，份量足吃得飽～

椰香綠咖哩

▲椰香綠咖哩 270元 (素食)

椰香綠咖哩是自製比例的風味，有濃郁的椰奶風味及辛香，吃起來非常香辣過癮，蕈菇、時蔬清脆爽口，還有附炸餛飩可以搭配享用。

▲炸餛飩皮金黃脆脆的，可以蘸著綠咖哩湯汁品嘗，每一口都香辣夠味。

烤餅

▲烤餅(奶素) 99元/份

烤餅是用自製麵糰製作，微脆帶點嚼感，有淡淡的甜味，可以搭配綠咖哩品嘗，吸附湯汁更好吃！

干貝大阪燒烤PIZZA

▲干貝大阪燒烤PIZZA 285元 (素食)

喜歡披薩可以來一份干貝大阪燒PIZZA，自製麵糰烤製的餅皮軟Q有嚼勁，鋪上滿滿的起司及配料，還有厚實脆嫩的素干貝，吃起來香醇飽滿。

女婿芋見香酥鴨

▲女婿芋見香酥鴨 380元 (素食)

女婿芋見香酥鴨是使用素火腿、芋泥、起司特製，外層炸至金黃酥酥的，口感非常厚實，滋味香甜微鹹富含芋香及起司風味。

▲這道還有附泰國小吃「女婿蛋」，炸過的水煮蛋外層微Q嫩，口感滑嫩飽滿，淋上特製醬汁酸甜開胃。

糖醋溜噠雞丁

▲糖醋溜噠雞丁 298元 (素食)

糖醋溜噠雞丁是選用植物肉製作，加上自家調製的糖醋醬料理，吃起來酸甜香醇，還有彩椒及鳳梨增添多汁爽口感。

脆皮燒肉

▲脆皮燒肉 280元 (素食)

脆皮燒肉外層薄酥，咬開是軟嫩的植物肉，富含鹹甜滋味及濃郁的辛香，會讓人忍不住一口接一口。

魚香茄子蒸豆腐

▲魚香茄子蒸豆腐 300元 (素食)

魚香茄子蒸豆腐份量滿滿很適合3-4人共享，茄子軟嫩保有清脆口感，豆腐滑嫩加上濃郁醬汁鹹甜香辣。

糕渣白玉蘿蔔糕搗猴菇

▲糕渣白玉蘿蔔糕搗猴菇 99元 (素食)

蘿蔔糕裹上薄麵粉油炸，口感軟綿很像在吃宜蘭糕渣，可以蘸點特製醬品嘗，鹹甜微辣帶有猴頭菇的香氣。

三八炸春捲

▲三八炸春捲 160元 (素食)

炸春捲金黃酥脆，包著內餡富含口感，可以搭配特製三八醬品嘗，吃起來有香茅風味及辣勁很涮嘴！

南洋漬鳳梨醃瓜瓜鍋

▲南洋漬鳳梨醃瓜瓜鍋 399元 (蛋奶素)

天氣轉涼想要吃火鍋也有個人鍋物可選擇！南洋漬鳳梨醃瓜瓜鍋有濃郁的香茅及薑香風味，喝起來溫潤甘醇帶點漬鳳梨的酸甜，搭配蕈菇、素丸子及新鮮時蔬烹煮，口感豐富脆爽。

▲鍋物附新鮮時蔬、丸子及蕈菇，份量剛好。

▲附餐是椰香素鬆飯，口感軟Q濕潤，慢慢咀嚼能嘗到淡雅清香。

飲品

▲七葉青茶 65元

這杯是使用七葉膽及青茶特調，入口清香回甘，帶有淡淡的微苦滋味。

▲七葉青奶蓋 110元

七葉膽茶加上鮮奶特調，喝起來溫潤滑順，搭配綿密的自製奶蓋多了濃郁奶香更順口。

菜單 MENU

用餐空間及餐廳外觀

▲用餐空間舒適寬敞，是綠植與木頭搭配的南洋風格。

▲斐得蔬食位於轉角的位置。

▲往統一時代百貨方向進入就能看見斐得蔬食餐廳。

斐得蔬食 熱浪來襲 夢時代店

地址 高雄市前鎮區中華五路789號3樓(統一時代百貨連通口)

營業時間 週一至週日 11:00–21:00

電話 07-3385783

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斐得蔬食熱浪來襲義享店

地址 高雄市鼓山區大順一路115號7樓

營業時間 平日 11:00-14:00、16:00-22:30／假日 10:30-22:30

電話 07-3950198