臥龍拉麵(高雄)九州系豚骨拉麵推薦!重口味必吃超濃厚蒜頭拉麵,無辣不歡叉燒地獄拉麵

臥龍拉麵 位於左營凹子底森林公園與漢神巨蛋附近，提供九州系的豚骨拉麵，使用豚骨熬煮乳白湯頭，加上嚴選曾長居日本九州製麵師傅特製的細麵，可以品嚐到濃郁香醇且富含麵條嚼勁的好滋味。湯頭可依個人喜好選擇濃淡度，虎麗私心喜歡偏濃的風味，吃起來厚實帶鹹度，能讓拉麵完整吸附湯汁的香氣，搭配低溫烹調的軟嫩叉燒、滷製入味的筍乾、脆嫩的雲耳，整體相當有滿足感～重口味推薦試試蒜頭拉麵，豚骨湯加上金黃蒜酥及新鮮蒜泥，口感溫潤滑順，還有迷人的蒜味，讓人忍不住一口接一口！敢吃辣的話就點地獄拉麵，有小辣、中辣、大辣可調整，充滿豐富的辣香但不會嗆喉，整體相當過癮。想吃更豐盛建議加點日本風味炸雞塊，新鮮雞肉裹上薄薄的日本炸雞粉，肉質飽滿多汁，帶有微鹹甜滋味很涮嘴。

▲每一份拉麵都是使用豚骨熬煮的乳白湯底，滋味清香甘醇，現點現做可以品嚐到師傅的用心及最佳風味～

▲麵條有分細麵及粗麵，細麵是特別請曾長居日本九州的製麵師傅特製，可選擇偏硬、普通、偏軟的口感。

蒜頭拉麵

▲蒜頭拉麵 180元

蒜香愛好者首選蒜頭拉麵，有金黃蒜酥和新鮮蒜泥，融合乳白色豚骨湯底非常濃醇，入口散發出厚實的蒜味很迷人，拉麵還有搭配低溫烹調的叉燒，保有粉紅色澤鮮嫩滑順，厚度也剛剛好滿足。

▲蒜酥及蒜泥可以拌勻融入湯裡，讓乳白豚骨湯喝起來更溫潤香醇。

▲湯頭濃度可依個人喜好調整，虎麗私心偏愛濃厚版，味道更濃郁！

▲細麵完整吸附湯汁的濃醇滋味，每一口都有厚實蒜香。

▲低溫烹調的叉燒帶點淡淡粉色，油脂軟嫩微Q、肉質飽滿厚實，有些許鹹甜味及肉香。

▲筍乾滷到入味，吃起來鹹鹹甜甜的帶點自然酸感，十分清香解膩。

▲特別嚴選雲耳，口感比較軟嫩，帶點脆脆嚼勁。

熊本黑蒜拉麵

▲熊本黑蒜拉麵 200元

喜歡濃郁厚實風味可以點熊本黑蒜拉麵，口感溫潤順口，充滿豐富的黑蒜油香，帶點微甘苦感及蒜香，吃起來特別涮嘴～

▲濃醇的黑蒜頭湯底散發出迷人香氣，讓人忍不住食指大動。

▲麵條一樣是選擇更能吸附湯汁風味的細麵，大口品嚐很過癮。

▲軟嫩叉燒包覆黑蒜頭湯汁也很香醇～

地獄拉麵

▲地獄拉麵 180元

無辣不歡推薦地獄拉麵，可依個人喜歡調整辣度，虎麗是點小辣，有點辣感又不會到噴火的程度，滋味也十分香醇，敢吃辣的推薦直上大辣，感覺更過癮！地獄拉麵也有附低溫烹調的叉燒、筍乾、雲耳，還有份量足的蔥花，吃起來頗飽足。

▲享用時記得先將特製辣醬拌入湯裡。

▲偏硬的細拉麵吸附加了辣醬的湯底很夠味～

▲多了香辣滋味的叉燒愈吃愈涮嘴。

單點炸物

▲日本風炸雞塊 小份 70元

新鮮雞肉裹上薄薄的日本炸雞粉，現點現炸成金黃色，吃起來飽滿厚實帶有酥脆咬感，入口爆汁超療癒，微鹹甜的滋味非常香醇。

▲這道炸物還有附高麗菜絲，淋上胡麻醬酸酸甜甜能平衡味蕾。

▲炸黃金鱸魚 70元

現炸的黃金鱸魚沒有裹粉，可以品嚐到魚皮的微酥口感，肉質扎實鮮香，蘸點日本胡椒鹽多了鹹度更好吃。

飲品

▲茶飲 30元/罐

冰箱有茶飲及啤酒可選購。

菜單 MENU

▲免費供應茶水，可自行取用。

▲桌上都有供應辣粉及白芝麻，可依個人喜好酌量搭配。

用餐空間及餐廳外觀

▲店內也有單人座位區，一個人來用餐也沒問題。

臥龍拉麵

地址 高雄市左營區明誠二路398號

營業時間 週一至週日 11:30-14:30、17:30-21:30

電話 07-5585899

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