小月豬肉湯飯專賣店(高雄)釜山特色料理!私心推薦血腸豬肉湯泡飯,必點菜包肉及辣醃生章魚

小月豬肉湯飯專賣店 是新開的釜山美食料理，闆娘非常喜歡到釜山旅行，特別將當地特有的豬肉湯飯帶回高雄，並且依照在地人的飲食習慣及風味稍做調整～湯飯每天使用豬骨熬煮8小時以上的乳白色高湯，沒有加調味料所以比較清爽無鹹感，雖然不是華麗驚艷的精緻美食，但可以品嚐到純粹的自然風味，還能自己DIY加入韓式泡菜、醃蝦米、辣韭菜提升口感，虎麗蠻喜歡這樣簡單少負擔的料理(笑)。招牌推薦必吃是豬肉湯泡飯，搭配梅花豬比較軟嫩香醇，蘸點韓醬品嚐就很夠味～另外還有私心頗愛的血腸豬肉湯泡飯，闆娘請韓國師傅特製血腸飽滿順口，吃起來較少腥味，完全滿足去韓國就要吃血腸的虎麗味蕾！肉食族建議加點菜包肉，或者試試超有辣勁的韓式生醃辣章魚，當作下酒菜也很適合。(湯飯附5種韓式特色小菜，可免費續加／內用或外帶皆可)

▲湯飯會加入每天熬煮8小時以上的乳白色大骨湯，沒有特別調味所以是清香的口感，可以自行加入調味料搭配享用～另外湯底都可以免費續加，整個滿足喝湯控的胃啊！

▲湯飯皆附5種韓式特色小菜，韓式泡菜、辣韭菜、醃蝦米可以加入湯裡享用。

▲調味料都在桌上，有胡椒、辣椒、玫瑰鹽，虎麗推薦加胡椒提升風味，闆娘嚴選特製的胡椒很香醇，搭配大骨高湯多了微香辣滋味更順口。

豬肉湯泡飯

▲豬肉湯泡飯 200元 (可選擇飯湯分開，或加價30元換讚岐烏龍麵)

小月招牌必吃豬肉湯泡飯，闆娘特別將釜山的特色料理帶回高雄，並且稍微調整食材更適合在地吃貨享用。這份豬肉湯泡飯會附5種特色韓式小菜，可自行加入湯飯或配著吃都沒問題！濃醇的乳白大骨湯泡飯吃起來清香溫潤，口味偏清爽不厚重，建議搭配胡椒、胡椒鹽或醃蝦米品嚐，不然沒有鹹味哦～

▲豬肉湯泡飯會附一匙韓醬，請先拌入湯裡再享用。

▲豬肉是採用梅花豬燉煮，軟嫩好入口，可以蘸點韓醬品嚐更夠味。

▲湯飯加入辣韭菜及醃蝦米調味，多了鹹度和辣感更涮嘴！虎麗私心推薦加特製胡椒，滋味香醇帶有微微辣勁特別好吃～

▲豬肉湯飯沒有鹹度，建議加醃蝦米增添風味，可以提升高湯的甘醇～

血腸豬肉湯泡飯

▲血腸豬肉湯泡飯 260元 (可選擇飯湯分開，或加價30元換讚岐烏龍麵)

虎麗一直心心念念的血腸料理終於能在高雄吃到了！闆娘特別請住在台灣的韓國師傅製作新鮮血腸，吃起來比較沒有腥味，口感飽滿帶點軟Q嚼勁～這份血腸是選擇飯湯分開，可以享受白飯或泡飯雙重吃法。如果是一個人前往用餐的話，店家會提供大圓盤盛裝餐點，吃飽後方便回收餐具！(虎麗之前去韓國就很愛吃血腸，對它的味道接受度很高，覺得小月家的血腸沒腥味，如果你對腥味的感受比較敏感，請斟酌選擇哦)

▲血腸本身就有微鹹滋味，可依照喜好另外加入胡椒、醃蝦米或辣韭菜品嚐。

▲選擇飯湯分開會直接附一碗白飯，再自行加入血腸豬肉湯裡。

韓式炸物拼盤

▲韓式炸物拼盤 350元 (年糕+海苔冬粉捲+血腸+多利魚)

這道韓式炸物拼盤底層是辣炒年糕，加上炸血腸、海苔冬粉捲、多利魚，很適合多人用餐共享，蘸點辣炒年糕的醬料，吃起來非常香辣夠味，可以配著辣豆芽平衡味蕾～

▲年糕Q彈有嚼勁，包覆韓式辣醬很涮嘴！

▲血腸炸到外層微酥，咬下是滿滿厚實的軟Q感，搭配辣醬品嚐超過癮。

▲海苔冬粉捲炸到酥脆，入口軟Q香醇。

▲多利魚裹上一層麵衣酥酥的，肉質紮實～

菜包肉

▲菜包肉 小380元／大480元

肉肉控一定要點菜包肉，特製白切肉的油脂部位軟Q不油膩，虎麗整個吃光光(笑)。將新鮮的生菜放上泡菜、醬泡蔥絲、韓醬，還有軟嫩的三層肉，吃起來鹹香飽滿又帶清爽感，大口品嚐超過癮！

▲白切肉直接蘸韓醬閒閒甜甜的就很夠味。

▲推薦用生菜包著三層肉品嚐，搭配泡菜、蔥絲、辣醬多了層次風味很爽口。

▲菜包肉搭配的泡菜、蔥絲、辣醬都可以免費續加～

椒鹽豬小排

▲椒鹽豬小排 280元

肥瘦相間的豬小排使用椒鹽料理，還有辣椒、蒜頭、青蔥提升風味，口感紮實有嚼勁，每一口都充滿鹹香辣的濃醇滋味，會讓人吃了就停不下來～太適合當下酒菜了！

韓式生醃辣章魚

▲韓式生醃辣章魚 300元

生章魚使用韓式辣醬醃製，口感新鮮脆嫩，咬起來卡滋卡滋的，包覆辣醬非常香辣夠味，虎麗覺得辣度很適合無辣不歡的海鮮控～

▲這道還可以搭配菜包肉的生菜一起享用，包著吃增添層次口感，搭配燒酒享用也很適合！

無骨辣鳳爪

▲無骨辣鳳爪 180元

無骨的辣鳳爪超方便食用，完整包覆鹹鹹甜甜的醬汁超涮嘴，咬感卡滋卡滋的很療癒，愛鳳爪的推薦必點。

▲小月豬肉湯飯有提供韓國燒酒及多種飲品～

菜單 MENU

用餐空間及餐廳外觀

▲用餐完畢請將餐具放至回收區。

小月豬肉湯飯專賣店

地址 高雄市新興區六合一路75-2號

營業時間 週二至週日 11:00-14:30、17:30-21:00／週一公休

電話 07-2360085

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