一玖 いざかや(高雄)日式和食串燒居酒屋!必點現炒蛋包烏龍麵,還有花壽司及炭烤澳洲和牛串

一玖 いざかや 位於鳳山文山特區，擁有漂亮小庭院的日式料理居酒屋提供現點現做和食、串燒，加上舒適寬敞的用餐空間，非常適合家庭及商務聚餐，因為營業到深夜2點，也是夜貓子吃宵夜的好選擇。來這裡可以多點幾道餐點共享，推薦炭火現烤的澳洲和牛串、選用桂丁雞料理的大腿串、七里香串，還有下酒菜首選軟骨串，刷上特製醬汁吃起來清香又能嚐到食材自然鮮味！想吃飽飽一定要點蛋包烏龍麵，Q彈烏龍麵吸附醬汁，加上蛋包入口很香醇～另外也有採用時令鮮魚食材製作的花壽司、充滿豐富油脂香氣的比目魚丼飯，可以搭配山藥明太子或炭烤時蔬平衡味蕾。

用餐招待

▲用餐會招待特製漬物，酸甜開胃能平衡味蕾。

開胃小缽

▲特製黃金山藥 99元

自家醃製日本山藥加上紅蘿蔔汁、蒜頭料理，吃起來脆脆微黏帶有酸甜及濃郁酸香味。

▲酥脆炸昆布 99元

日本昆布切條裹上薄薄麵衣現炸，口感脆脆很唰嘴，是下酒菜必點的料理。

揚物

▲脆皮揚豆腐 169元

脆皮揚豆腐是招牌必點，選用雞蛋豆腐裹上麵衣炸過，搭配蘿蔔泥、蝦卵及特調醬汁吃起來軟綿甘醇。

▲黃金茄子肉捲 119元

茄子切片包入雞肉、豬肉現炸，口感扎實富含肉香，可以蘸點酸辣泰式醬增添風味。

壽司

▲一玖主廚花壽司 139元

花壽司依照季節搭配製作，當天吃到的是星鰻花壽司。星鰻表面稍微炙燒，加上包捲蟹肉棒、小黃瓜的醋飯，酸甜又帶有脆嫩綿密的鮮甜風味。

飯食

▲比目魚丼飯 199元

比目魚鰭邊肉口感柔軟微微Q嫩，炙燒釋放油脂，讓醋飯增添香氣更美味，還有魚卵的爆汁鮮香鹹味。

麵食

▲蛋包烏龍麵 179元

熱騰騰現炒製作的蛋包烏龍麵是人氣必點！蛋包擠上特製美乃滋醬，吃起來甜甜鹹鹹，還有柴魚片增添層次香氣。

▲Q彈烏龍麵加上清脆蔬菜很唰嘴，能嚐到甜甜醬香。

串燒烤物

▲串燒烤物都是使用炭火現點現烤，熱騰騰上桌放置於石盤享用；烤物刷上獨家特製醬汁，清香又能嚐到食材的自然風味。

由左至右：

澳洲和牛串(肋條) 159元
澳洲和牛串肉質厚實多汁，外層微酥帶點鹹香鮮甜

大腿串(鹽烤) 99元
大腿串嚴選桂丁雞鹽烤，雞皮烤到微酥Q彈，肉質厚實鮮美

軟骨串 59元
雞軟骨口感脆脆的非常Q彈，很適合當下酒菜

七里香串 69元
七里香串也是選用桂丁雞，飽滿Q嫩，鮮香無腥味

日本櫛瓜 79元
櫛瓜清脆多汁非常鮮甜

雞肉丸串 89元
方塊形狀的雞肉丸厚實軟嫩，帶有些許脆脆咬感

手羽先(鹽烤) 89元
鹽烤的手羽先肉質飽滿，雞皮十分Q彈有嚼勁，帶點淡淡鹹香滿足啃食控味蕾

▲鹽烤豚肋排 140元

伊比利豬肋排鹽烤料理，可以品嚐到自然鮮香，直接整支烤製保留肉汁，口感Q嫩香醇。

▲時令魚下巴 299元

時令魚下巴隨機供應青魽、海鱺、鮭魚等漁獲料理，這份是現烤鮭魚下巴，有豐富油脂香，肉質扎實鮮美。

野蔬

▲招牌帶葉玉米筍(明太子) 79元

帶葉玉米筍現烤加上明太子醬，清脆鮮甜又富含鹹甜味。

▲日本山藥(明太子) 89元

厚切日本山藥帶皮現烤，清脆帶點微黏口感，加上滿滿炙燒明太子夠味好吃。

新鮮沙拉

▲小卷野菜沙拉 159元

小卷野菜沙拉清脆爽口，加上自家調配的果醋，吃起來酸酸甜甜的很開胃。

呼物

▲主廚時令雞湯 119元

主廚時令雞湯每日更換湯品，這份剝皮辣椒雞湯溫潤甘醇，帶點淡淡辣感，可以吃到雞肉、蛤蜊。

小點

▲花生糯米燒丸子 119元

現炸花生餡湯圓軟黏微Q，入口爆漿充滿甜甜花生香，加上章魚燒醬、柴魚帶點鹹甜味比較不膩口。

日本瓶裝汽水

▲日本瓶裝汽水 129元／瓶（元祖彈珠汽水、本村靜岡葡萄汽水、本村靜岡柑橘汽水、本村靜岡蘋果汽水、本村靜岡哈密瓜汽水）

餐點搭配果香風味的汽水或彈珠汽水平衡味蕾剛剛好，有多種口味可選擇。

▲哈密瓜汽水有淡淡的清香及細緻氣泡感。

▲濃醇的葡萄汽水酸甜順口。

日本水果沙瓦酒物

▲日本水果沙瓦酒物 119元／瓶（日本山梨縣蜜桃沙瓦、日本和歌山梅子沙瓦、日本青森縣蘋果沙瓦、日本高知縣柚子沙瓦）

菜單 MENU

內用空間及餐廳外觀

一玖 いざかや居酒屋 和食 串燒 酒場

地址 高雄市鳳山區文衡路457號

營業時間 週一至週日 18:00-02:30(凌晨)

電話 07-7803318

酌收10%服務費

餐廳旁有特約停車場(文安南街與文衡路口)

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