佑佑藥膳排骨(高雄)每日限量料理!新推出海南雞雙拼飯,必吃香辣紅油炒手肉角麵

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 海南雞雙拼飯 180元

佑佑藥膳排骨 位在鳳山正修科大和長庚附近,提供多種自製特色料理,除了經典必吃的藥膳排骨、藥膳雞腿,還有新推出每日限量的海南雞雙拼飯、月亮軟骨飯、紅油抄手肉角麵,來這裡可以一次滿足味蕾吃飽飽!老闆堅持嚴選溫體雞肉、豬肉,每一道餐點都不加味精,讓大家品嚐到自然原味又少負擔,而且內用座位空間是冷氣開放,用餐感受相當舒服!虎麗私心很愛香辣帶酸感的紅油抄手肉角麵,餛飩是每天新鮮包製,搭配油炸後滷至入味的肉角,再淋上紅油炒手醬及辣椒醬愈吃愈涮嘴。飯控們一定要試試海南雞雙拼飯,有薑黃和酥炸兩種雞肉,配著加了雞油的薑黃飯超級滿足,另外銷魂的月亮軟骨飯也是人氣必嚐~

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦

飯類

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 海南雞雙拼飯 180元

▲海南雞雙拼飯 180元 (每日限量供應)

新推出的海南雞雙拼飯是老闆長時間研發特製料理,可以品嚐到兩種不同口味的雞肉,搭配加了雞油提升香氣的薑黃飯吃起來很有飽足感,還有附溏心蛋、泰式醃蘿蔔、時蔬滿足味蕾~

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 海南雞雙拼飯 180元

▲溫體雞肉使用薑黃料理,肉質飽滿鮮嫩,帶有淡淡的薑黃香氣,可以蘸點蔥油品嚐。

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 海南雞雙拼飯 180元

▲炸雞塊使用老闆親自提煉的豬油炸製,外皮帶有酥脆咬感,肉質軟嫩香醇,搭配剁椒醬品嚐多了微微辣度,還有些許酸甜感更涮嘴!

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 海南雞雙拼飯 180元

▲滿滿的薑黃飯特別加入雞油,吃起來多了淡雅香氣,一口海南雞肉、一口薑黃飯完全大滿足~

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▲溏心蛋是獨家自製,必須浸泡湯汁3天入味;偏酸的泰式醃蘿蔔是自然發酵一週,配著享用很解膩。

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 月亮軟骨飯 70元

▲月亮軟骨飯 70元

月亮軟骨使用老滷汁燉煮至少8小時入味,相當軟嫩飽滿,幾乎入口即化,有著鹹甜多汁口感!白飯淋上滷汁多了清香滋味,搭配月亮軟骨享用十分滿足。

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 月亮軟骨飯 70元

特製乾麵

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 紅油抄手肉角麵 80元

▲紅油抄手肉角麵 80元

虎麗很喜歡這道紅油抄手肉角麵,餛飩是每天新鮮包製,外皮微Q嫩,肉餡清香帶點青蔥的脆脆咬感,還有老闆每天滷製的肉角,搭配拌入紅油炒手醬及辣椒醬的麵條愈吃愈涮嘴!

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 紅油抄手肉角麵 80元 佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 紅油抄手肉角麵 80元

▲每天手工製作的餛飩十分鮮美。

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 紅油抄手肉角麵 80元

▲肉角堅持使用豬前腿肉料理,每天滷製入味,油脂少、口感紮實很好咀嚼,帶有滷汁的鹹甜風味。

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 紅油抄手肉角麵 80元

▲麵條拌入紅油抄手醬和自製辣椒醬,還有加少許豬油提升風味,吃起來香辣帶點酸甜滋味,辣勁會在嘴裡慢慢爆發,愛吃辣的必點。

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 紅油抄手 60元

▲紅油抄手 60元

喜歡紅油炒手的話也可選擇單點整份料理,淋上辣椒醬融合鹹酸滋味,每一顆都很涮嘴。

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 麻油麵線 60元

▲麻油麵線 60元

麻油有另外加薑片熬煮,提升風味

很受歡迎的麻油麵線是嚴選手工麵線料理,搭配老闆加薑片熬煮調理的麻油,滋味溫潤滑順,有淡淡的清香風味,不會有苦感比較順口。

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 麻油麵線 60元

湯類

藥膳排骨湯 110元 每日限量供應

▲藥膳排骨湯 110元 (每日限量供應)

經典招牌藥膳系列是很多人必吃的湯品,藥膳湯使用蔬果加中藥材每天燉煮8小時,滋味清爽順口帶有淡淡甘甜感,一年四季都可以輕鬆享用!藥膳排骨料理工序較繁複,每天限量供應。

藥膳排骨湯 110元 每日限量供應 藥膳排骨湯 110元 每日限量供應

▲排骨油脂部位會特別修整,保留膠質的Q彈口感,肉質鮮嫩飽滿不乾柴,加上藥膳湯汁的清爽香氣,愈吃愈涮嘴,還可以蘸點特製豆瓣醬品嚐更夠味。

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 藥膳雞腿湯 90元

▲藥膳雞腿湯 90元

想要霸氣大口啃肉、大口喝湯的話,推薦必點藥膳雞腿湯,肉質相當軟嫩多汁,滿足肉控味蕾。

藥膳豬心湯 110元

▲藥膳豬心湯 110元

大片帶有厚度的豬心軟嫩有嚼勁,吸滿藥膳湯汁每一口都飽滿香醇。

隱藏版小菜

佑佑藥膳排骨 高雄海南雞飯推薦 小菜

▲佑佑藥膳排骨會不定期推出隱藏版小菜,在冰箱裡可以自行選擇。

菜單 MENU

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▲餐具需自行取用。

用餐空間

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▲佑佑藥膳排骨餐廳外觀。

藥膳排骨湯 110元 每日限量供應

佑佑藥膳排骨

地址 高雄市鳳山區青年路二段378號

營業時間 週一至週日 11:00-15:00、17:00-21:00

電話 0968-886778

有提供外帶服務

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(本篇為合作採訪)

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