圓山祕境餐酒館(高雄)早午餐約會必訪!浪漫180度落地窗美景,爆漿蛋汁班尼迪克馬芬堡

圓山秘境餐酒館 位於鳥松區高雄圓山大飯店2樓，由秘境咖啡廳全新打造升級，將元首套房重新改裝，融合傳統與現代風格，可以在舒適優雅的空間用餐，還能享受時空凝結的獨特氛圍；180度落地窗景能遠眺澄清湖與九曲橋，讓人感受非常愜意放鬆，很適合三五好友、閨蜜或情侶來這裡約會吃早午餐、甜點下午茶。早午餐料理推薦試試有厚厚普羅旺斯烤雞腿的「秘境早午餐」，另外有療癒爆漿蛋汁的「煙燻鮭魚班尼迪克馬芬堡」也很不錯，想吃飯食就選擇虎麗喜歡的「烤季節時蔬松露奶油燉飯」，濃郁奶香及脆嫩蕈菇讓人忍不住一口接一口。圓山秘境餐酒館的下午茶點搭配英國品牌唐寧茶TWININGS鉑金系列茶品，夜晚餐酒館有多款調酒，不妨在下班後或休假時來小酌一杯秘境特調享受微醺～

▲用餐空間舒適明亮，還可以欣賞美麗景觀。

松阪豬凱薩沙拉

▲松阪豬凱薩沙拉

這道是肉食控會喜歡的輕食料理，低溫舒肥烤製的松阪豬帶點酥酥口感，有先使用墨西哥香料醃漬，能嚐到濃郁的辛香及淡淡鹹甜味，口感很像手撕豬肉。

▲豐富生菜及季節水果清脆爽口，搭配主廚秘調凱薩醬酸酸甜甜富含綿密感。

雙醬塔塔麵包

▲雙醬塔塔麵包 (鴨肝醬/魚卵黑魚子)

雙醬塔塔麵包使用石臼小麥粉法國麵包，結合傳統與新潮流，將傳統的番茄、橄欖油以鴨肝製成慕斯及魚卵調製沙拉料理，是一道療癒開胃小點；魚卵沙拉啵啵啵帶有芥茉香，加上魚子醬更添鮮味及口感，鹹鹹甜甜很開胃。

▲鴨肝製成的慕斯厚實綿密，有濃郁風味，法國麵包酥脆帶有嚼勁。

秘境早午餐

▲祕境早午餐

想要吃得澎派一點就選擇秘境早午餐，這道有普羅旺斯烤雞腿、早餐麵包、田園油醋沙拉、綜合纖果優格、主廚精選甜點、滑嫩炒蛋、香草奶油洋芋，加上咖啡或茶吃起來頗有飽足感。

▲普羅旺斯烤雞腿厚實飽滿，滋味鮮香保有鮮嫩度，外層有微脆的起司粉，吃起來多了層次香氣。

▲滑嫩炒蛋柔軟綿密富含蛋香，香草奶油洋芋軟綿清香。

▲早餐麵包烤到外層酥脆，搭配抹醬增添滑順濕潤感。

▲綜合鮮果優格綿密酸甜，還能吃到燕麥。

▲主廚精選甜點吃到的是果醬奶酪。

煙燻鮭魚班尼迪克馬芬堡

▲煙燻鮭魚班尼迪克馬芬堡

經典的美式早午餐必點煙燻鮭魚班尼迪克馬芬堡，烤過的馬芬堡鋪上煙燻鮭魚、菠菜、班尼迪克蛋、荷蘭汁，搭配生菜水果沙拉享用很有滿足感。

▲煙燻鮭魚軟嫩帶有燻香及鹹味，爆漿蛋汁增添綿滑口感。

▲生菜水果沙拉淋上特調醬汁酸甜開胃。

烤季節時蔬松露奶油燉飯

▲烤季節時蔬松露奶油燉飯

飯控們推薦試試烤季節時蔬松露奶油燉飯，是採用義大利野生牛肝蕈融合松露醬，再以高湯及奶油烹炒義大利米，搭配當季時蔬，素食者也可享用！

▲蕈菇有豐富脆嫩嚼感，搭配保有米心的松露奶油燉飯，每一口都有濃郁奶味及松露香氣。

特調飲品

▲輕盈

這杯使用小黃瓜、鳳梨、蜂蜜特調，喝起來酸感濃郁又清爽解膩，很適合夏天享用。

▲紅粉窈窕飲

紅粉窈窕飲是現打甜菜根調飲，酸酸甜甜帶有獨特的清香味。

用餐空間及餐廳外觀

▲包廂很適合閨蜜們聚會聊天。

▲圓山大飯店一樓大廳，電梯在右手邊方向。

圓山祕境餐酒館 Secret Coffee&Bistro

地址 高雄市鳥松區圓山路2號2樓

營業時間 週一至週日 10:30-22:30

訂位電話 07-3706007#242

每人低消350元

酌收10%服務費

用餐時間2小時

組合式下午茶供應時間14:00-17:00

可預約包場(容納30-40人)

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