約尼開動(高雄)日式氛圍小餐館!每週換菜單的平價料理,推薦炸雞蓋飯及隱藏版鮮魚定食

約尼開動 高雄日式定食

約尼開動 是一家充滿日式用餐氛圍的小餐館,隱身在住宅裡,卻是很多吃貨、上班族用餐的好去處,菜單餐點每週更換,醬汁也會搭配調整,有分午餐及晚餐的料理,每次來吃飯都會有驚喜!虎麗喜歡板前座位,可以就近看主廚現場料理,有種到朋友家聚會的那種溫馨感~當週吃到的「酥炸蒜香風味雞柳佐天婦羅醬汁」是私心非常推薦的餐點,如果有遇見炸雞料理一定要試試,醃製入味的雞肉裹上特調天婦羅麵衣油炸,口感酥脆不油膩,咬下鮮嫩多汁的肉質,加上每份主餐都會附的飯食、配菜、溫泉蛋、手作醃製小菜、海帶蔬菜湯,吃起來相當有飽足感。愛嚐鮮的還有隱藏版菜單,可以參考黑板上老闆親赴漁港挑選的新鮮魚貨,現烤做成日式定食享用也很豐盛~(主餐皆可以單點價位,請洽詢服務人員或廚房師傅/用餐免費提供黑豆茶/每週一三五晚餐點主餐加100元即可暢飲生啤酒)

約尼開動 高雄日式定食

▲主廚有20年餐飲經驗,特別遠赴日本進修料理,包含煮飯也獲得日本師傅私傳技巧,從洗米開始費時料理,必須將白米洗到水變清澈,再花時間浸泡後烹煮,少一點時間或步驟都不行!這樣才能讓口感更Q彈香醇。

約尼開動 高雄日式定食

免費招待

約尼開動 高雄日式定食 用餐免費提供黑豆茶

▲在店用餐免費招待茶水,可自行取用~虎麗當天喝到的是黑豆水,滋味清香解膩。

約尼開動 高雄日式定食

主食附餐

手作醃製小菜+海帶蔬菜湯+飯食+配菜+溫泉蛋

約尼開動 高雄日式定食 每週更換菜單 隱藏版定食 紅嘴石斑 298元 限量供應

▲每一份主餐都會附飯食,還有溫泉蛋、炒杏鮑菇、炒南瓜等配菜,撒上些許蔥花吃起來更滿足!

約尼開動 高雄日式定食 當週午餐菜單 酥炸蒜香風味雞柳佐天婦羅醬汁 178元

▲軟綿的溫泉蛋很療癒~

約尼開動 高雄日式定食 每週更換菜單 隱藏版定食 紅嘴石斑 298元 限量供應

▲炒杏鮑菇及炒南瓜增添豐富口感。

約尼開動 高雄日式定食 餐點皆附手作醃製小菜、海帶蔬菜湯

▲海帶蔬菜湯

清香甘醇的海帶蔬菜湯很爽口,喝起來鹹鹹甜甜的,還有蔬菜配料增添口感。(湯品隨餐附一碗,追加每碗20元)

約尼開動 高雄日式定食 餐點皆附手作醃製小菜、海帶蔬菜湯

▲手作醃製小菜

大醬醃娃娃菜口感脆嫩,濃郁的蒜香夠味又涮嘴。

約尼開動 高雄日式定食 餐點皆附手作醃製小菜、海帶蔬菜湯

▲手作醃製小菜

醃漬白蘿蔔酸酸甜甜的很開胃,咬感卡滋卡滋相當清脆。

當週午餐料理

約尼開動 高雄日式定食 當週午餐菜單 酥炸蒜香風味雞柳佐天婦羅醬汁 178元

▲酥炸蒜香風味雞柳佐天婦羅醬汁 178元 (含手作醃製小菜+海帶蔬菜湯+飯食+配菜+溫泉蛋)

肉食族會愛的一款蓋飯料理,到約尼開動用餐有炸雞選項推薦必嚐!雞柳條醃入蒜頭調味,肉質鮮嫩多汁不乾柴,外層裹上天婦羅漿炸至酥脆,吃起來酥中帶軟嫩感很滿足。

約尼開動 高雄日式定食 當週午餐菜單 酥炸蒜香風味雞柳佐天婦羅醬汁 178元約尼開動 高雄日式定食 當週午餐菜單 酥炸蒜香風味雞柳佐天婦羅醬汁 178元

▲可以自己淋上柴魚風味的天婦羅醬汁,滋味濃郁帶鹹甜感。

約尼開動 高雄日式定食 當週午餐菜單 酥炸蒜香風味雞柳佐天婦羅醬汁 178元

▲米飯淋上些許醬汁多了鹹甜風味更順口~

隱藏版料理

約尼開動 高雄日式定食 每週更換菜單 隱藏版定食 紅嘴石斑 298元 限量供應

▲隱藏版定食 紅嘴石斑 298元 限量供應 (含手作醃製小菜+海帶蔬菜湯+飯食+配菜+溫泉蛋)

除了每週菜單選擇,黑板上也有隱藏版料理,超適合喜歡海鮮的吃貨們,有老闆親赴漁港挑選新鮮魚貨!虎麗用餐當週有野生馬爾地夫石斑,吃到的是紅嘴石斑,做成定食十分滿足~

約尼開動 高雄日式定食 每週更換菜單 隱藏版定食 紅嘴石斑 298元 限量供應

▲紅嘴石斑現烤料理,肉質Q彈紮實,滋味也相當鮮美!灑上主廚以7種特調的辛香料吃起來鹹香涮嘴又下飯,還可以擠些許檸檬汁品嚐更美味。

約尼開動 高雄日式定食 每週更換菜單 隱藏版定食 紅嘴石斑 298元 限量供應

下酒小點

約尼開動 高雄日式定食 威士忌生蠔 120元

▲威士忌生蠔 120元

肥美的生蠔也吃得到,這個極推薦試試!先將威士忌淋上生蠔提味,再留一半威士忌品飲,享受雙重口感~

約尼開動 高雄日式定食 威士忌生蠔 120元

▲生蠔肥美鮮嫩,入口爆汁充滿鮮甜味,搭配威士忌、蔥花、金桔汁多了層次風味,吃起來清香不腥。

約尼開動 高雄日式定食 威士忌生蠔 120元. 日本廣島生蠔 90元

▲日本廣島生蠔 90元

這款廣島生蠔搭配清甜醬汁,帶點微鹹香風味,肉質飽滿多汁,還有金桔的酸甜提升口感。

約尼開動 高雄日式定食 下酒小點 酥炸小捲 120元 附天婦羅醬汁

▲酥炸小捲 120元 (附天婦羅醬汁)

新鮮小捲裹上特製天婦羅麵衣油炸,口感酥脆香醇,可以蘸點天婦羅醬汁,鹹鹹甜甜的解膩又涮嘴!

約尼開動 高雄日式定食 下酒小點 酥炸小捲 120元 附天婦羅醬汁約尼開動 高雄日式定食 下酒小點 酥炸小捲 120元 附天婦羅醬汁 約尼開動 高雄日式定食 黑板上的限量下酒菜 鹽烤鮭魚下巴 150-180元

▲鹽烤鮭魚下巴 150-180元

黑板上還有限量供應的下酒菜,這個鹽烤鮭魚下巴就是當時選擇之一。厚實的鮭魚下巴很香醇,肉質鮮嫩多汁,有著獨特鮮甜滋味,搭配辛香料提味非常順口~

約尼開動 高雄日式定食 黑板上的限量下酒菜 鹽烤鮭魚下巴 150-180元

特調飲品

約尼開動 高雄日式定食 特調飲品 檸檬冰美式咖啡 75元

▲檸檬冰美式咖啡 75元

嚴選咖啡敘事曲烘焙的咖啡豆,現沖煮咖啡加入檸檬汁,喝起來酸酸甜甜的,還有濃醇的微苦滋味,口感十分清香解膩。

菜單 MENU (每週更換)

約尼開動 菜單 menu約尼開動 菜單 menu約尼開動 菜單 menu

用餐空間

約尼開動 高雄日式定食

▲板前座位可以看主廚現場料理,感覺很有親近感。

約尼開動 高雄日式定食

▲店裡還有另一區用餐空間。

約尼開動 高雄日式定食

▲約尼開動餐廳外觀。

約尼開動 高雄日式定食 當週午餐菜單 酥炸蒜香風味雞柳佐天婦羅醬汁 178元

約尼開動

地址 高雄市新興區開封路130號

營業時間 週一至週日 11:00-14:00、17:00-21:00/週四公休

電話 07-2363686

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(本篇為合作採訪)

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