稚人酸菜魚(高雄)美術館聚餐推薦!四川風味老罈子酸菜魚,必點60秒酥魚皮和碳烤櫛瓜

稚人酸菜魚 高雄店 是鼓山區美術館附近新開的酸菜魚專賣店，文青風的設計空間很舒適，餐點提供四川風味酸菜魚、不辣的菠蘿風味酸菜魚，還有多款主廚料理及飲料，內用還有免費供應熱飲陳皮洛神花茶。無辣不歡推薦選擇四川風味老罈子酸菜魚，酸芥菜以豬油拌炒帶有濃郁的酸菜香氣，加入小米泡椒、雞骨、蔬菜熬煮的高湯及四川花椒增添風味，吃起來酸辣富含辛香，想要更辣也可以自己加小米泡椒增添酸香辣勁！主廚料理推薦必點60秒酥魚皮，泡入酸菜魚享用很唰嘴，另外還有開胃的涼拌魚皮、鹹甜富含花生香氣的碳烤櫛瓜，搭配清涼消暑的王老吉平衡味蕾剛剛好。

免費供應熱飲

▲內用免費供應熱飲陳皮洛神花茶，喝起來清爽酸香。

老罈子酸菜魚 四川風味

▲老罈子酸菜魚 四川風味 中盛 1~2份 658元（附一碟小米泡椒）

老罈子酸菜嚴選酸芥菜搭配豬油拌炒，有濃郁的酸菜香氣，加入小米泡椒、雞骨、蔬菜熬煮的高湯烹煮，還有四川花椒增添風味，基本微辣吃起來酸辣富含辛香！想要更辣可以自己加小米泡椒，增添酸香辣勁更過癮。（如果覺得太辣或太鹹都可以加豬骨高湯調整）

▲烏鱧魚肉質軟嫩。

▲豬五花軟嫩鮮香。

▲還可以吃到寬冬粉、木耳、金針菇，口感很豐富。

▲酸菜魚會附一碟小米泡椒，可以自己加入增加辣度。

白米飯

▲白米飯 25元/碗

吃酸菜魚一定要點白飯！用餐人數幾位就點幾碗白飯，還可以免費續白飯(例如兩人點兩碗，第三碗就免費)。

60秒酥魚皮

▲60秒酥魚皮 180元（附沙漏）

酥炸魚皮泡入酸菜魚後翻轉沙漏，等60秒享用，吸附湯汁軟嫩帶有微酥口感，吃起來鮮香不油膩。

涼拌魚皮

▲涼拌魚皮 180元

涼拌魚皮口感Q彈有嚼勁，吸附醬汁酸甜富含辣感很開胃，皮蛋軟嫩帶點香氣。

碳烤櫛瓜

▲碳烤櫛瓜 130元

碳烤櫛瓜清脆多汁，搭配特製醬吃起來鹹甜帶有花生香氣。

香芹雲吞

▲香芹雲吞 130元

香芹雲吞是不辣的口味，大人小孩都可以享用。肉餡扎實富含芹菜香氣，加上明太子一口一顆很唰嘴！

飲品

▲王老吉 60元/罐

王老吉清甜甘醇，有微微青草涼感。

▲烏梅汁 1000nl 60元/瓶

一大瓶烏梅汁喝起來很過癮，滋味酸甜解膩。

菜單 MENU

空間及餐廳外觀

稚人酸菜魚 高雄店

地址 高雄市鼓山區美術南三路78號

營業時間 週一至週日 11:30-14:30(13:30最後入場)、17:30-21:30(20:30最後入場)

電話 07-5228111

in-line線上訂位：https://reurl.cc/z17xa7

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