豬舌冬粉(高雄)九如路60年無名老店!激推濃醇豬骨湯綜合冬粉,老饕必吃限量切盤眼睛筋

豬舌冬粉 是三民區九如路上的無名餐館，傳承三代60年的老店深受許多老饕喜愛，從早上營業到深夜，全天供餐隨時都可以來內用或外帶。餐點品項很簡單，提供綜合冬粉、丸子冬粉、各種豬肉及內臟切盤、丸子湯、燙青菜等料理；招牌必吃湯的綜合冬粉，加了費時熬煮的豬骨高湯，滋味濃郁香醇不膩，熱騰騰的很暖胃，還能吃到豬舌、骨肉、魚丸等配料。切盤一定要試試人氣必點的骨肉，另外還有老饕私心推薦限量的眼睛筋、牙齦，滋味脆嫩鮮香，蘸點豆瓣醬就很美味！

自熬豬骨高湯

▲這一大鍋的濃郁湯底是使用豬骨費時熬煮，滋味鮮香甘醇。

綜合冬粉(湯)

▲綜合冬粉(湯) 60元/碗

湯的綜合冬粉是招牌必點！可以吃到豬舌、骨肉、魚丸、鱈魚丸，加上吸附湯汁的冬粉很唰嘴，內用還能免費加湯哦～

▲豬骨熬煮的高湯濃郁甘醇，滋味鮮香不膩，熱熱喝很暖胃。

▲豬舌及骨肉軟嫩鮮香。

▲能吃到軟嫩的魚丸及大顆鱈魚丸。

▲冬粉吸附湯汁非常夠味唰嘴。

綜合冬粉(乾)

▲綜合冬粉(乾) 60元/碗

綜合冬粉也有乾拌可選擇，冬粉拌入醬汁吃起來微鹹甜，有淡雅的清香味，可以吃到豬舌、骨肉。

▲乾拌風味比較偏清香，不是濃郁口感。

骨肉切盤

▲骨頭肉切盤 50元/份

很多老饕都會點綜合冬粉加骨頭肉切盤，點餐可以直接說要一組！肉質扎實不乾柴，嚼感豐富。

眼睛筋切盤

▲眼睛筋切盤 50元/份

這個限量的眼睛筋是網友推薦虎麗的老饕切盤，吃起來細緻脆嫩，口感彈牙。

▲可以搭配豆瓣醬品嚐比較夠味。

牙齦切盤

▲牙齦切盤 50元/份

豬牙齦切盤有豐富Q勁，沒什麼味道，建議蘸醬吃起來比較香醇。

燙青菜

▲燙青菜 35元/份

燙青菜有地瓜葉、枸杞葉可選，會用豬骨高湯燙過，再加蒜頭提升香氣，特別好吃。

菜單 MENU

空間及餐廳外觀

▲內用座位空間。

豬舌冬粉 九如店

地址 高雄市三民區九如二路270號

營業時間 週一至週日 07:00-23:00／週二公休(可能臨時店休，建議先打電話詢問)

電話 07-3137360