【美食】高雄｜呼叫乳酪甜食控！日本風味清水茶食。懿品乳酪菓子手造所，下午茶新去處

懿品乳酪菓子手造所．清水茶食．Cheese．伴手禮｜Facebook｜官網｜手機版官網

電話 07-2862627｜地址 高雄市新興區中正四路66號｜營業時間 週一至週日 13:00-21:00

 

前陣子「懿品乳酪菓子手造所」開幕，我們過了幾天跑去朝聖，想要吃吃看乳酪蛋糕和茶飲。

位在中正路上的懿品落居於毛森江的清水模建築裡，陳設佈置很舒適～

懿品的伴手禮相當知名，在美術館青海路上也有一間分館，虎麗竟然都沒踏進過(￣◇￣;)

其實一直以來都很想要品嘗他們家的點心，這次終於有理由吃了！！

吃乳酪蛋糕、喝日式茶飲…這最吸引有少女心的我們啦，哈哈哈……..

 

【小虎畫的趕時間專用重現江湖之報虎麗呷推薦理由】

懿品新推出的茶食套餐享用方式

飲品（擇一）＋茶食（擇一）＝２８０元

茶食配有３種固定的甜點。

 

 

 

【十勝卷】提供顧客試吃

進入店內被招呼坐到吧檯前的位子，接著就送上頗大一塊的十勝卷試吃XDD

內餡很清爽，加上蛋糕體軟綿的口感，莎麗差點忍不住吃掉小虎的…哈哈！

懿品根本存心讓我們吃飽啊…還提供小杯熱茶飲用(￣▽￣)

聽到我們還沒去過，立刻給了兩顆店內招牌伴手禮「黃金乳酪球」嘗鮮～

完全對中愛奶製品和乳酪的莎麗胃….（胖不是沒有原因的齁）

 

 

 

【乳酪金薯燒】NT.秤重（38元／100g）季節限定

懿品乳酪除了伴手禮、蛋糕、飲品，還有這種精緻點心。

乳酪地瓜燒是秤重賣的，以乳酪、鮮奶和地瓜調配烤製，口味濃郁～

這道可以在懿品新推出茶點套餐裡吃到！！

 

 

 

【富士乳酪】 NT.50元／份

第一次吃到蘋果派裡有乳酪的～好有幸福感啊！！

因為很喜歡，還打包了一份帶回家冰著隔天享用XDD

 

今天才發現懿品乳酪菓子手造所完全是莎麗的好朋友～～

熱愛乳酪製品的可以收進口袋名單了，伴手禮選項也好多。

 

【太妃夏威夷塔】 NT.40元／個

 

 

 

【小川】 茶食 NT.280元

小虎選了這套小川，搭配的有：雪藏乳酪、乳酪土鳳梨酥、日式脆梅凍。

因為當天日式脆梅凍沒了，店長就請小虎換一個口味，選了伯爵布蕾～

飲品部分點一杯「皇太子抹茶」，是比較濃的抹茶….

結果小虎這笨蛋根本吃不了苦！！喝了竟然說太濃推給莎麗喝＝ ＝

這真的是….要跟她媽媽告狀才行XDDD

 

 

 

 

怕苦小虎在沒有飲品的狀態下…加點了無糖的「丹波黑豆茶」。

 

 

 

【丹波黑豆茶】

這組茶是熱的，回給上一組泡茶工具，自行DIY。

黑罐裡是黑豆茶包，夾入茶壺中，再用保溫瓶裡的熱水沖泡～

將沙漏計時器反過來開始計時….等帶沙子流完就能喝茶囉！

（根本就是讓小虎賺到DIY的樂趣）

 

黑豆茶對女生來說是很不錯的，女孩們可以點來喝喝看喲^_^

 

 

 

 

 

 

 

【雪藏乳酪】

雪藏乳酪比較偏向輕乳酪口味，想吃又怕太重味的可以參考這款。

採用三層做法，底層是自製的鬆軟餅乾，再搭乳酪，上層則為酸奶～

帶點酸甜滋味比較不易膩口，適合擔心太甜的人嘗試。

 

 

 

 

【伯爵布蕾】（原本這款小川是搭配日式脆梅凍）

因為脆梅凍沒了，改換伯爵布蕾也蠻不錯的XD

奶酪帶出濃濃的茶香～～吃起來很順口，也相當有層次感！

 

 

 

【乳酪土鳳梨酥】

鳳梨酥，我們最喜歡土鳳梨內餡！

比較酸之外，也不容易覺得膩～～ 而且懿品家的不加雞蛋，採用澳洲乳酪和純天然發酵奶油製成。

這個乳酪土鳳梨酥還蠻適合買來當伴手禮，與外面吃的有點不一樣XD

 

 

 

 

【川越】 茶食 NT.280元

如果跟莎麗一樣是超級重乳酪派系的就推薦這道囉( ´ ▽ ` )ﾉ

川越搭配的有：帕瑪森乳酪、乳酪金薯燒、寒天抹茶。

晴天霹靂的是….寒天抹茶賣太好趕不出來，莎麗只好吃原味的～

 

不過飲品部分選了好喜歡的一杯！！

「王妃日式拿鐵」這名字感覺就好夢幻….（白日夢做太多）

聽到上面會有玫瑰花瓣說什麼都要點～完全命定款啊～～

 

 

 

王妃日式拿鐵有加入純桂花釀、咖啡、打泡鮮奶。

裡面其實還有超威的「王妃煎茶」！

它完全帶出這杯飲料的層次～～ 喝的時候一直感覺有股香氣，卻猜不出是啥味道…

很令人驚豔的一杯飲品：） 再次推薦給女生喝>\\\<

 

 

 

王妃日式拿鐵好美…..差點就捨不得喝掉它了。

 

 

 

【帕瑪森乳酪】

下面的自製香酥塔皮吃起來很酥脆，還帶著一份濃醇….

配著上頭的丹麥乳酪簡直很夠味！

這時候餟飲著王妃日式拿鐵就更剛好了XDD

 

 

【乳酪金薯燒】

剛剛前面有介紹過完整的乳酪金薯燒，套餐提供調整過份量的。

莎麗一開始是因為很想吃這道才點了川越….吃了果然不辜負點它的心(￣▽￣)y

吃進嘴裡就有濃郁的地瓜香、乳酪香、奶香….好令人開心的乳酪點心！

 

 

 

 

【奶酪】

沒嘗到寒天抹茶有些扼腕，但這奶酪的濃醇香好叫人驚豔！

幾乎是不加一滴水的程度….綿密得化不開～～

感覺今天是來了一趟牛牛農場之旅吧XDDD

 

吃飽喝足後，聽到懿品有推霜淇淋…既然來了一趟就想嚐嚐看～

各點了一種「千歲霜淇淋」和「御腐霜淇淋」

 

 

 

霜淇淋冰品的基底，有刨冰、紅豆、紅豆泥、抹茶凍。

 

 

 

【千歲霜淇淋】 抹茶口味

千歲霜淇淋採用的是抹茶口味的霜淇淋，再撒上豆粉。

抹茶滋味很濃，但卻不會死甜～～ 喜愛抹茶的又多一間店可以選擇了^^

千歲霜淇淋旁邊還會附上一顆馬卡龍，裡頭包裹柚子內餡～～

這顆比較甜一些，建議搭著霜淇淋或茶飲食用，風味更好噢！

 

 

 

【御腐霜淇淋】 豆漿口味

沒有很愛抹茶的話，就點御腐來吃吃….豆漿口味的很清爽！

可以嘗到微微的豆漿香，卻不會太過濃郁。

 

隨霜淇淋上桌時都會有小杯的金桔黑蜜，建議適當淋在冰品上，滋味會特別有層次～

 

 

 

懿品今年夏天開始提供了全新型態的「清水茶食」，算是蠻特別的方式！

讓顧客不僅能到各門市選購伴手禮，還能前往中正館品嘗下午茶點：）

有興趣的可以自己去吃吃看～～

目前內用是開放一樓空間，二樓部分提供給團體預約使用….

如果想更清楚消費方式，就上懿品乳酪菓子手造所的FB或撥電話問問囉。

 

【懿品乳酪菓子手造所。門市】

<清水茶食>高雄市中正四路66號 07-2862627 13~22

<美術本舖>高雄市青海路173號 07-5539896 10~22

<鳳山大地菓子舖> 高雄市鳳山區北堤街23號 07-7331552 11~19

<漢神百貨本館B3>高雄市成功一路266-1號 07-2165800

<新光三越左營店B2>高雄市高鐵路123號 07-3430002

 

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