古伯豆芽菜,旗山老街必買!採用古法7天熟成,讓人想念的清脆多汁!!

你吃過「真正的」豆芽菜嗎？

不是3天迅速長成的乾扁豆芽菜…是一定要7天才能熟成的清脆多汁胖豆芽!!

 旗山的「古伯豆芽菜」至今還是採用古法製作，自然熟成～～

而且使用無基因改造的綠豆，所以豆芽菜特別香甜：）

市售豆芽菜常見化學藥劑使用（植物生長調節劑）

植物生長調節劑又稱細胞賀爾蒙或植物賀爾蒙、增白劑、增粗劑、除根劑，能讓豆芽在3天長好

但卻少了小時候吃到的那種天然滋味＝..＝

吃到古伯豆芽菜太令小虎和莎麗感動了～～～ 不推薦會心癢癢XD

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豆芽發完之後，剩下的綠豆殼會被拿去曬乾

可以再次利用做成「綠豆殼枕頭」!!

據說睡綠豆枕還不錯～～ 可以上網搜尋相關資料看看^^

古伯豆芽菜有口古井，用來打水澆豆芽的～～

以前是手壓打水，現在已經改成馬達囉!!

種豆芽必須每天不停澆水，3小時得澆一次，連續澆5天

連半夜也要爬起來….直到第7天的凌晨3點採收

這工作真的好辛苦啊!! 睡眠根本長期不足吧＝ ＝

太感謝古伯豆芽菜還堅持古法….我們才能吃到幸福豆芽菜（淚奔）

自然熟成的豆芽菜都在瓮裡面

層層疊疊蓋住，防止病菌等跑進去

只要有一點病菌…這整瓮就毀了QQ

瓮底有一個洞，多餘水分會自動排出

胖嘟嘟的豆芽還在長大中：）

古伯豆芽菜從凌晨就採收販賣

剛好遇上清明時節，還沒中午都賣光光了QQ

想攜帶胖嘟嘟、甜多汁的豆芽菜回家….看來得早起衝旗山找古伯啦!!

古伯豆芽菜不難找，認明天后宮牌樓就能找到囉～～

（還可以加碼認綠豆殼XD）

天后宮旁的麵攤也有使用古伯自然熟成豆芽菜!!

很珍貴的一盤，太好吃了!! 吃完馬上再叫一盤XD

下次來旗山散步吃美食，可以帶份伴手禮豆芽菜回家噢～～

旗山老街 古伯豆芽菜 

電話： 07-6622657

手機：0932971 338

地址：高雄市旗山區永福街23巷16號（旗山天后宮旁）

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