女兒紅中式小廚(高雄美食 苓雅區)砂鍋人蔘土雞湯,團體聚餐,獨家功夫料理滿足味蕾

女兒紅中式小廚 , Facebook , 電話 07-3387073 , 收取10%服務費

地址 高雄市苓雅區仁義街2-3號 , 營業時間 週一至週日11:30-14:30 / 17:30-22:30 週四公休

近期在大遠百對面開了一家「女兒紅中式小廚」，料理其實還蠻多元的….

主廚堅持使用鮮活海鮮入菜，並且講究烹飪的功夫及調味

虎麗吃了好幾道特別的菜色，幾乎每一樣都令人驚艷，尤其是砂鍋人蔘土雞湯

使用老雞燉煮20小時的湯頭，充滿人蔘香氣與濃醇的雞湯滋味

秋冬季節時喝一下就暖呼呼…非常適合團聚的時候點一鍋嚐鮮暖胃

 

▲各式料理都吃得到，很適合家庭或朋友聚餐

中式、港式、川菜…這些各地特色美食一次就點齊

可以同時滿足大家的味蕾

 

▲黃金紅蟳海鮮粥 TWD750(5人份)、TWD1500(10份)

南瓜粥底、魚肉、蟹肉、紅蟳、蛤蠣，味道非常鮮美

 

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▲淡雅的滋味搭配各種菜色都適合

營養滿滿的一鍋粥全家大小都適合

紅蟳吃起來非常新鮮

 

▲三杯九孔(10粒) TWD500

使用新鮮的九孔，並以三杯的方式料理

品嚐起來相當鮮甜

 

▲三杯九孔/10粒 TWD500

搭配薑提升風味，有討喜的彈牙口感

 

▲酸辣魚 TWD480

嗜辣者必點的菜色

搭配辛香很夠味，生辣椒的辣度可以調整

這道料理還有加入豆腐，軟嫩口感增加層次風味

 

▲酸辣魚肉香甜

酸酸辣辣的非常下飯，是小虎最愛

 

▲爆漿明太子雞翅 (5支) TWD300

特別嚴選土雞製作，雞翅比較大隻

這個是很多老饕會點的好滋味

 

 

▲內餡的明太子飽滿紮實，吃起來卡滋卡滋

一直在嘴裡啵啵啵好過癮

吃起來不會太鹹膩，涮嘴又有飽足感

 

▲蔥㸆香魚（5尾）TWD400

用小火去煨，魚肉收了滿滿醬汁

因為有先炸過，讓魚骨和肉可以自然分離

 

▲魚肉紮實飽滿

爽口的鮮甜味很討喜，吃得到香魚細緻的肉質

 

▲紹興醉雞腿TWD380

濃濃的紹興酒香，滋味十分迷人

莎麗喜歡這道的清爽，端上桌也很吸睛

 

▲醬汁做成果凍狀

鋪在紹興醉雞腿上面，口感綿密滑嫩

直接單吃就很美味喔

 

▲塔香杏鮑菇

九層塔有先剁碎再炒，香氣十足

乾煸的杏鮑菇還保有水份，是愛菇者的心頭好

 

▲有別於一般會吃到九層塔的油膩感，碎末狀的更加爽口

乾煸的比較能吃出獨特香甜味，還有獨特九層塔香

 

▲香烤豬肋排(10支) TWD700

將橙汁入菜，烤過後酸甜風味都裹進肋排

這個是肉食控會喜歡的料理，可以試試喔

 

▲師傅將肋排料理到入口就化開

酸甜滋味很涮嘴，但不是過甜的那種，接受度比較高

 

▲ 飛魚卵炒飯 TWD200

主食還有飛魚卵炒飯可選，虎麗都頗喜歡

炒到粒粒分明，入口有火氣的香

 

▲腰果蝦球 TWD280

 蝦仁飽滿彈牙，看似清爽卻十分入味

搭配爽脆的筍子食用會有兩種咬感，非常驚喜

 

▲鮮蝦燒賣(10粒) TWD140

鮮蝦燒賣也是人氣款料理

一份就有10粒，可以吃得很滿足

 

▲蝦肉彈牙鮮甜，被豬絞肉緊緊裹住

整體吃來帶著鮮甜味，還有蔬菜脆爽口感

一咬下還有肉汁，而且沒有肉腥味

 

▲烤中卷 TWD300

 烤過的香氣不錯，吃起來Q彈又新鮮

蘸點胡椒粉提味也不錯

 

▲梅醬嫩子排 TWD280

 梅子醬是主廚特別調過的

讓嫩子排的肉質軟嫩又有紮實感，帶些甜甜滋味

 

▲金沙魚柳條 TWD200

 魚柳炸得外酥內軟，再裹上一層金沙

濃厚的味道讓人一口接一口吃不停，非常下飯

 

▲黑豆化骨綿掌 (小)TWD260  (大)TWD500

這道真的是完全化骨

吃的時候會有滿滿膠質在嘴裡，不用剔除骨頭就能整塊吃下去

 

▲少女最愛的膠質一定要試試

連骨頭都可以吃…簡直讓人驚喜

 

▲三色流沙包(2粒) TWD70 黃金流沙包

鹹蛋黃的味道比較厚實

奶味比較少，屬於味道濃厚的流沙包

小虎喜歡這樣的風味，不太油膩又保有香醇味

 

▲ 三色流沙包(2粒) TWD70 芋頭西米露

少見的西米露味道非常好，濃濃奶香和芋頭香很涮嘴

 

▲ 三色流沙包(2粒) TWD70 芝麻

芝麻香氣很足，不會太甜

自家揉麵團製作比較飽滿有Q勁

 

▲砂鍋人蔘土雞湯TWD1950（需提前預訂）

用老雞湯燉煮20小時，搭配人蔘有種清新香醇的滋味

 

▲嚴選土雞入鍋熬煮，濃郁香醇的雞湯和飽滿肉質很美味

 

▲人蔘的味道有種溫暖感，冬天喝剛剛好

砂鍋保溫，可以喝到暖心的人蔘雞湯

 

▲看似濃厚的湯底喝來非常清爽順口

不會油膩，風味溫順柔軟相當討人喜愛

虎麗兩隻都喝得好開心….暖心又暖胃

 

▲ 牛奶核桃燉烏雞 TWD900(續提前預訂)

這道鍋品加雞湯和牛奶，湯底都有蛤蠣提香

 

▲雞湯喝起來相當清爽

牛奶增加滑順感，搭配核桃有咬感

 

▲特別嚴選的烏骨雞鮮嫩美味，幾乎入口即化

 

▲女兒紅中式小廚 店內用餐空間十分寬敞

很適合來這裡聚餐，享用多國美味料理

 

▲女兒紅中式小廚 一樓接待處有超大熊熊

 

吃著溫暖的美味料理，不僅胃暖暖…連心都跟著暖起來了

家人或朋友聚餐有時候會很為難，因為大家想吃的必須分不同間

但女兒紅中式小廚直接滿足味蕾，多國的特色餐點都吃得到

酸辣魚、黃金流沙包、砂鍋人蔘土雞湯…選擇多元更滿足

 

推薦給想要喝人蔘土雞湯和準備聚餐的你們♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡

 

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❖ 本篇與女兒紅中式小廚合作 ❖

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