赤崁璽樓(台南美食)這竟然是素食!復古餐廳的無國界料理

赤崁璽樓,Facebook,電話 06-2245179 10%服務費,地址 台南市中西區西門路二段372巷10號,營業時間 週一至五11:30-14:30/17:30-21:00、週六日11:30-21:00

虎麗兩人偶爾都會相約吃素食，雖然不是茹素者，但對於做得好的素料理難以抗拒

台南赤崁樓有這樣一家”赤崁璽樓”餐館是老房子改造，整個充滿復古風情，提供禪食美味相當適合^^

最令人驚豔的是完全感覺不到在吃素食！對菇類接受度不高的人來吃也沒問題！

我們享用著藍帶豬排時覺得非常可口，而且使用素肉也降低了油膩度，很值得一嚐

平常吃素者或想嚐嚐精心烹煮的素食料理，不妨參考文章，下回就能約在赤崁璽樓囉～

 

虎麗兩人選用一組套餐＋另外單點三款料理

套餐：無國界桌菜料理每人NT560

不加收 10%服務費

最低出餐人數為2人份

 

 

 

▲有機新鮮蔬果沙拉佐新鮮香芒汁

虎麗點的套餐組合會附上新鮮沙拉

裡頭配料豐富，而且蔬菜相當脆爽，搭配香芒汁的微酸甜很開胃

 

▲五穀雜糧麵包佐法國抹醬

麵包一上桌就吸引澱粉控小虎的目光XD

烤得熱呼呼的五穀雜糧麵包，表層略酥，麵包軟Q，香氣淡淡的頗不錯

 

▲法國抹醬濃郁卻不膩口，稍微沾裹一些些就很夠味喲

 

 

▲墨西哥捲焗美式綜合起司

這個莎麗很喜歡！平常吃墨西哥捲會比較擔心油膩，但赤崁璽樓料理非常清爽

雖然清爽，但又十足有味道～ 對於起司控也絕對有吸引力XD

 

▲中間捲裹的是蔬菜和美國腰豆（像紅豆的味道），趁熱吃更美味 墨西哥餅皮不屬於香醇的那種，但起司有帶出些許奶香氣 喜歡清爽滋味的可以嚐嚐，本身只愛重口味的接受度可能較低   ▲日式阿嬤手感飯糰佐梅嶺陳年梅 吃完整套料理，莎麗超推薦這個飯糰！ 下面是紫蘇葉，我們其實不太愛它…因為味道太強烈 不過這加入梅嶺陳年梅的飯糰酸酸鹹鹹，搭配新鮮紫蘇葉竟然好match 而且吃完還想再來一顆XDD     ▲西式菌菇辣味義大利麵 吃了豐盛的前菜，終於正式進入主餐！ 這款是還蠻受歡迎的義大利麵，屬於有辣度的口味 茹素者也能盡情享用西式餐點，小虎和莎麗都想帶各自的媽媽來這兒用餐^^     ▲熱騰騰的菌菇義大利麵不斷飄來清新香味 麵條稍微有Q彈度，平常有吃辣的話都能接受（虎麗是覺得微辣而已） 如果怕辣，可以選擇其他口味的義大利麵喲！ 套餐組合的主餐是能自由任選的^^   ▲青蔬火鍋 喜歡多元料理的我們選擇了中式火鍋 套餐裡的鍋物一樣可以任選口味喲！ 為了能夠更加均衡飲食、多攝取蔬菜纖維，就點這個青蔬火鍋 滿滿的都是新鮮蔬菜，還有少見的菜色：）   ▲鍋物不只有蔬菜，其實裡頭附了滿滿素料 兩個人吃還挺飽足的！   ▲湯頭非常的清爽，吃不慣的可能會覺得略微清淡 但是這樣才能嚐出食材原味，也減少身體負擔～   ▲套餐組合都會附上一杯飲品，虎麗選擇水果醋 酸酸甜甜的水果醋很解膩，喝完就享受一份咖啡凍過過癮 甜食控吃素食也會得到大滿足啦XD   ▲咖啡凍口感很滑順，我們還蠻喜歡的～   ▲藍帶豬排 nt.480元 接下來介紹三款我們另外單點的料理^^ 喜歡炸物的千萬別錯過這個藍帶豬排噢！ 外皮酥脆，每咬一口就卡滋卡滋～～   ▲裏頭有誘惑人的牽絲起司，搭配素肉吃起來完全沒有素食感 連沒那麼愛藍帶豬排的小虎都自己吃完一枚XD   ▲直接吃就很美味，也可以淋上赤崁璽樓特製醬汁   ▲猴頭菇排 nt.680元 想要吃這一個猴頭菇排得等候10天啊～～ 它必須使用特調醬料泡製入味，所以得事先預約才有機會享用   ▲可以淋上一點醬料增加層次風味   ▲莎麗非常熱愛猴頭菇，這道入味的猴頭菇排整個就讓人吃到欲罷不能XD 看起來十分濃郁，但實際上還帶點清爽，不會鹹膩喲   ▲法式鵝肝佐白松露醬汁 nt.980元 這個榮登小虎最愛的一款素料理XD 鵝肝是使用日本雪菇中間那段，口感比較嫩～ 一樣需要花費10至15天讓醬汁入味，它有添加陳年醋喔   ▲吃起來是鵝肝的口感，卻不是鵝肝，太令人驚喜啦！ 松露的香氣依舊迷人，莎麗很喜歡～～   ​ ▲鮮嫩的雪菇竟然能處理得像鵝肝，大家一定要嚐嚐看！   ▲品嚐料理時總會想喝點開水，這裡採自助式裝水喲～ 店內有專門放置水壺的櫃子，可以自行取用   ▲赤崁璽樓有著復古的老屋面貌，一到店就吸住虎麗的雙眼了   ▲陳設佈置都十分有禪意，整體感也非常舒適   ▲用餐空間寬敞，很多人會相約在這兒聚餐   原來素食也可以吃得這麼不像素食！ 創意的無國界料理不僅吃得飽足，還充滿驚喜^^ 赤崁璽樓擁有獨特的復古風情，也有美味料理…. 以後想要聚餐約會又多一個地方可以選擇啦～～   推薦給喜愛創意素食料理和復古老屋風情的你們   ❖ 本篇為合作文 ❖