柒五參咖啡館(高雄)主廚特製乾煎櫻桃鴨胸,早午餐推薦!必吃大伯母海鮮燉飯

柒五參咖啡館 高雄早午餐 慢火乾煎櫻桃鴨胸 NT$299

柒五參咖啡館 753 Café早午餐約會的好去處!來這裡聚餐可以吃到主廚特製的美味料理,因為堅持不使用味精,每道餐點皆是以海鹽及胡椒粉調味,完全是低負擔美食。主廚會親自到市場挑選食材,並且將擅長的正統法式、義式料理手法做些微調整,讓義大利麵、燉飯等口感更貼近在地人喜好。

柒五參的每份餐都是現點現做,需耐心等待才能品嚐到精心製作的美味,份量給得很有誠意,搭配濃湯、沙拉、飲料一定吃得飽足,而且週一到週五10:00-17:00除了有早午餐,更貼心推出小資族餐點,只要單點一款料理就附飲料~

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柒五參咖啡館 高雄早午餐 慢火乾煎櫻桃鴨胸 NT$299

慢火乾煎櫻桃鴨胸 NT$299 (早午餐09:30-17:00供應),這道料理很推薦肉食控品嚐,可以吃到主廚特製的乾煎櫻桃鴨胸,搭配今日麵包、薯條、濃湯、沙拉、飲料,非常有飽足感!

柒五參咖啡館 高雄早午餐 慢火乾煎櫻桃鴨胸 NT$299

柒五參咖啡館 高雄早午餐 慢火乾煎櫻桃鴨胸 NT$299

▲主廚直接利用鑄鐵鍋煎鴨胸肉,加入奶油增添香氣,上桌時還會慢慢加熱,吃起來大約7分熟還保有嫩度。慢火乾煎的櫻桃鴨胸非常香醇,口感扎實但不乾柴,還能吃到些許juicy感,非常有嚼勁。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 慢火乾煎櫻桃鴨胸 NT$299

▲櫻桃鴨胸搭配厚實的烤法國麵包,抹上奶油吃起來十分香醇,還有蔓越莓乾和豐富白芝麻增添咬感,帶一點甜味。鑄鐵鍋底部有乾煎後的鴨油,不僅有保溫效果,也可以用麵包沾著吃,享受獨特的層次風味。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 慢火乾煎櫻桃鴨胸 濃湯

綿滑順口的濃湯帶有蒜香滋味,喝起來香醇不膩口,還附了一塊法國麵包可以搭配享用。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 慢火乾煎櫻桃鴨胸 沙拉

新鮮脆爽的蔬菜搭配自製沙拉醬,酸酸甜甜的非常開胃!

柒五參咖啡館 高雄早午餐 慢火乾煎櫻桃鴨胸 奶酪

▲甜點是特製的黑糖奶酪,淋上鮮奶油吃起來更添奶香味,口感細緻滑嫩。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 慢火乾煎櫻桃鴨胸 錫蘭紅茶

附餐飲料(錫蘭紅茶/冷泡綠茶/柳橙汁/美式熱咖啡或升級單點飲料折NT$60),櫻桃鴨胸這道搭配的是錫蘭紅茶,喝起來溫潤順口,甜度大約3-5分,有清香的紅茶風味。


柒五參咖啡館 高雄早午餐 大伯母堅持無奶海鮮燉飯 NT$300

▲大伯母堅持無奶海鮮燉飯 NT$300 (每日晚餐18:00-20:00/假日午餐11:00-14:30供應) + B餐 NT$99 濃湯、沙拉、甜點、附餐飲料(錫蘭紅茶/冷泡綠茶/柳橙汁或升級單點飲料折NT$60),虎麗私心大推必點!這款燉飯沒有加奶,很多人都可以輕鬆品嚐。主廚使用蔥油、蒜油料理,並且只加鹽及白胡椒提味,搭配豐富海鮮吃起來相當有滿足感。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 大伯母堅持無奶海鮮燉飯 NT$300

▲柒五參咖啡館的燉飯都是先將米飯烤熟再料理,加入蔬菜、菇類食材一起烹調,還有特製青醬增添香氣,飽滿多汁又帶點顆粒咬感,充滿海鮮與蔬菜的甘醇,融合豐富的辛香味。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 大伯母堅持無奶海鮮燉飯 NT$300

蝦子已經貼心去殼,非常方便食用!干貝相當鮮甜多汁,中捲也很新鮮脆嫩,喜歡海鮮料理一定要嚐嚐。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 +B餐 NT$99 沙拉

▲新鮮的生菜沙拉爽口又開胃。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 +B餐 NT$99 濃湯

馬鈴薯濃湯加了蒜頭提味,每一口都香醇不膩,搭配法國麵包剛剛好。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 +B餐 NT$99 甜點

▲黑糖奶酪清爽甘甜,幾乎入口即化。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 特製熱帶水果茶 NT$150 (折NT$60)

特製熱帶水果茶 NT$150 (點餐升級可折NT$60),這杯推薦給跟虎麗一樣喜歡水果茶的吃貨!嚴選使用台灣在地金鑽鳳梨及多種季節水果,細火慢熬而成,可以品嚐到濃濃的水果香甜味,淡雅香醇的鳳梨基底,加上茶湯和水果,喝得到清香滋味,搭配新鮮蘋果一起享用更涮嘴!


柒五參咖啡館 高雄早午餐 普羅旺斯香草雞肉義大利麵 NT$200

▲普羅旺斯香草雞肉義大利麵 NT$200 (每日晚餐18:00-20:00/假日午餐11:00-14:30供應) + B餐 NT$99 濃湯、沙拉、甜點、附餐飲料(錫蘭紅茶/冷泡綠茶/柳橙汁/美式熱咖啡或升級單點飲料折NT$60),醬汁風味比較濃郁醇厚,很適合喜歡厚實口感的吃貨們,不過這道特色是多油香氣,建議能接受豐富油感的話再點!

柒五參咖啡館 高雄早午餐 普羅旺斯香草雞肉義大利麵 NT$200

▲主廚以蕃茄醬底為主,香草青醬輔助提升風味。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 普羅旺斯香草雞肉義大利麵 NT$200

▲加上義式料理的雞肉外層酥香,肉質鮮嫩飽滿,有著獨特濃郁香氣。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 普羅旺斯香草雞肉義大利麵 NT$200

義大利麵口感Q彈有嚼勁,每一口都嚐得到厚實的醬料香氣,搭配飽滿多汁、用義式香料調味的雞肉,完全飽足!另外還有加蔬菜平衡味蕾,帶來清爽滋味。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 普羅旺斯香草雞肉義大利麵 NT$200

▲清爽解膩的生菜沙拉。

▲充滿蒜香滋味的特製濃湯,口感十分滑順飽足。

▲有可愛龍貓圖樣的甜點是虎麗心頭好,黑糖奶酪嫩口香甜很涮嘴。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 甜蜜蜜紅豆鮮奶茶 NT$140(折NT$60)

▲甜蜜蜜紅豆鮮奶茶 NT$140 (點餐升級可折NT$60),這杯紅豆鮮奶茶是用冬瓜糖熬煮,喝起來不會覺得甜膩,可以吃到帶有顆粒咬感的紅豆,還有融合鮮奶的獨特香甜風味。


水牛城炸雞翅(五支) NT$120,炸物全天候供應,這款是人氣必點料理。完全吸收墨西哥辣醬醬汁的水牛城炸雞翅很juicy,加入使用兩種辣椒與水果醋調製的醬汁,酸甜辣滋味讓人一吃就停不下來~

柒五參咖啡館 高雄早午餐 紅豆生乳酪起司派 NT$90

每日手工甜派 NT$90,一樣也是全天候供應的手工甜點是隱藏版菜單,櫃檯後方的黑版會寫上當天現定口味,虎麗吃的是紅豆生乳酪起司派。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 紅豆生乳酪起司派 NT$90

▲紅豆生乳酪起司派有酥酥的派皮,口味很香甜,吃得到濃醇奶香及檸檬帶來的酸甜滋味,加上滿滿紅豆的甜香,味道十分有層次。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 精品手沖咖啡 NT$130

精品手沖咖啡 NT$130,主廚熱愛的精品咖啡一樣是看黑板公告,虎麗品嚐到的這杯是日曬古吉,喝起來有濃厚酸香帶來淡淡甘苦滋味,搭配甜點享用很match。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 精品手沖咖啡 NT$130 柒五參咖啡館 菜單

▲菜單MENU。

柒五參咖啡館 高雄早午餐

▲櫃檯後方的黑板有隱藏版菜單。

柒五參咖啡館 高雄早午餐

▲餐具自取。

柒五參咖啡館 高雄早午餐柒五參咖啡館 高雄早午餐

▲適合一群人聚餐的大長桌。

柒五參咖啡館 高雄早午餐

▲舒適空間給人一種愜意感,座位數不多,但顧客能更開心享受美食。

 

柒五參咖啡館 高雄早午餐

▲點餐櫃檯。

柒五參咖啡館 高雄早午餐

▲餐廳外觀。

柒五參咖啡館 高雄早午餐 大伯母堅持無奶海鮮燉飯 NT$300

因為主廚堅持不使用味精,皆是以海鹽及胡椒粉調味,可以品嚐到食材的自然純粹,柒五參咖啡館一直是很多人聚餐的首選,如果你也喜歡低負擔的料理,不妨就約在這裡用餐吧~

推薦給想吃主廚特製料理的你們^^

柒五參咖啡館 753 Café

地址 高雄市新興區民生一路158號

營業時間 週一至週日 09:30-21:00/週二公休

電話 07-2297753

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(本篇為合作採訪)

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