馬沙鴨莊(高雄)鳳山必吃碳火烤鴨!金黃片鴨配荷葉餅皮,激推香辣酸菜炒骨與鹽酥鴨

馬沙鴨莊 位於鳳山五甲一路上，是軍人老闆開的烤鴨店，特別拜師學藝料理烤鴨，嚴選大約3斤重的新鮮全鴨以碳火烘烤，每一隻都金黃油亮且保有鮮嫩口感；經典的烤鴨提供片鴨、炒骨、鹽酥鴨等選擇，滿足肉食控的味蕾，想吃澎湃豐盛一定要點「一鴨三吃」。熱騰騰出爐的烤鴨還在滴汁，鴨皮金黃微酥帶有鴨油香氣，肉質鮮嫩不乾柴，可以蘸點老闆特製的鴨醬，鹹甜清香不膩口，也能用手工製作的荷葉餅皮包著品嚐，多了軟Q嚼感更涮嘴！虎麗很喜歡鴨油現炒的炒骨，有些許鴨肉的骨頭吸滿醬汁，搭配酸菜、蔥段、九層塔等配料增添風味，炒小辣吃起來更過癮～鹽酥鴨是加上薑片油炸，鴨肉酥香富含咬感，薑片酥酥帶辣勁愈吃愈涮嘴。(每日限量供應，建議提前預訂／現點現料理，需耐心等候／消費打卡送手工荷葉餅一份，數量有限，換完為止)

▲馬沙鴨莊嚴選大約3斤重的全鴨以碳火烘烤，呈現金黃色的烤鴨熱騰騰出爐超療癒～

▲現烤出爐的烤鴨還在滴汁～

▲冒著熱氣的烤鴨都是現點料理，可以品嚐到最鮮美的好滋味～

▲片鴨。

▲炒骨是使用自家煉製的鴨油烹煮，每一口都充滿獨特清香。

▲自家煉製的鴨油。

▲鹽酥鴨也是現點現炸香噴噴。

一鴨三吃

▲一鴨三吃 590元/隻 (半隻片肉+炒骨+半隻鹽酥鴨，附1份：鴨餅+鴨蔥+鴨醬)

招牌推薦必點一鴨三吃，大約3斤重的碳火烤鴨料理半隻片鴨、炒骨、鹽酥鴨，吃起來更有滿足感！

▲半隻片鴨份量頗足，熱騰騰出爐香噴噴，鴨皮烤到金黃，口感微酥脆嫩爆出濃郁鴨油香，肉質鮮嫩不乾柴，還保有些許肉汁很香醇。

▲片鴨蘸點老闆特製的鴨醬更美味，鹹鹹甜甜的清香不膩，再用每天手工製作的荷葉餅皮包著享用，多了薄嫩軟Q的咀嚼感～

▲老闆和闆娘手工製作的荷葉餅皮薄厚度恰好，有點Q勁又不會太厚，包著片鴨清香順口！

▲炒骨是使用自家煉製的鴨油現炒，可以客製調整鹹、甜、辣度，虎麗選擇正常鹹甜，加上小辣吃起來非常過癮，整體滋味香醇不厚重，還能吃到鴨肉香。

▲炒骨還有些許鴨肉，吸附醬汁很涮嘴，搭配酸菜、蔥段、洋蔥、九層塔、蒜頭一起炒製提升風味，讓人忍不住一口接一口。

▲現炸的鹽酥鴨是搭配薑片料理，酥度也能客製調整。鴨肉酥香扎實，鴨皮帶鴨軟Q嚼勁，會在嘴裡散發出鴨油香氣，加上胡椒粉的鹹香微辣感特別好吃！

▲薑片炸到酥脆，咬起來卡滋卡滋的，有著濃郁薑香及辣感。

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門市外觀

馬沙鴨莊

地址 高雄市鳳山區五甲一路257號

營業時間 週二至週日10:30-賣完為止/每週一公休(遇例假日順延公休)

電話 07-7199972

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