【美食】台南｜蔬食就要這樣吃！藝術轉角。特色葯草鍋物。還想再訪的城市庭園

府城．藝術轉角．蔬食火鍋｜Facebook｜官網｜電話 06-2133355

地址 台南市中西區健康路一段77號｜營業時間 週一至週五11:00-14:30／17:00-21:30 週六週日07:30-21:30

最近大魚大肉吃多了，應該來點蔬食均衡一下，愛吃菜的朋友推薦我們【藝術轉角蔬食火鍋】

虎麗兩人近期常跑台南工作，順道就安排午餐來品嘗看看這充滿野菜、葯草的餐廳～～

本來以為葯草鍋大概就充滿草味吧….沒想到還蠻好吃的耶！( ´ ▽ ` )ﾉ

而且喜歡吃肉的話，藝術轉角一樣有提供特選肉盤，每個看來都很誘人，超難抉擇。

 

 

服務人員很貼心告訴我們，當天有使用來自台東的限量葯草～～

這裡的菜盤因為食材難得，不一定每次來都相同！（超有驚喜感的）

雖然有聽完詳細介紹以及各種菜名….但是腦容量有限，剩一張嘴，名稱都忘光了(╥﹏╥)

裡面最喜歡的大概是「甲酸漿」XD 可以用肉片包著吃噢！

 

 

 

 

【北海道昆布風味】

藝術轉角鍋物的湯底有三種

藥蔬香茅風味（素食可食用）

北海道昆布風味（素食可食用）

漢方麻辣湯

 

 

 

選完湯底，就可以搭配喜歡的主食

牛、羊、豬、雞、海鮮都有！

茹素的也有素肉片可以選噢～～

當然每種價位都不同，可以參考文末的MENU菜單( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

【霜降牛肉】

油花分佈均勻，給的份量還蠻大方的！

 

 

【小羔羊肉】

小虎愛吃羊肉，她說吃起來清爽帶點羊肉特有的香味，還不錯！

 

 

【梅花豬肉】

其實梅花豬肉很適合拿來煮火鍋！

油脂不多，但是吃起來卻滑嫩可口～～粉紅色的肉片看起來也很討喜。

 

 

【漢方麻辣湯】

莎麗是選擇麻辣湯底，不管是燙葯草或煮肉片…吃起來都蠻夠味！

湯底偏辣，但很過癮噢～～～

 

 

雖然藝術轉角提供的野菜並沒有很重的菜味～～

但要是比較怕吃菜，敢吃辣的話…會建議點麻辣湯底來試試！

青菜會充滿麻辣清香，吃進嘴裡也保留著原來的美味。

 

 

於滾燙的湯底涮上一片霜降牛肉～～ 忍不住就食指大動XD

 

 

葯草進階吃法！以肉佐菜，品嘗雙重滋味(=´∀｀)人(´∀｀=)

或是搞剛一點，把涮過的肉片鋪平，燙熟葯草擺上捲起～～

再沾點藝術轉角主廚特調的醬汁….也相當不錯。

 

 

這裡的醬汁少說也有10種….都是師傅精心調配的～～

素的、葷的沾料都有！

友人推薦我們一種刺蔥沾醬，味道很濃郁，吃下去卻是清爽的。

 

 

【海鮮總匯】

喜歡吃海鮮的話，這裡有提供時令鮮魚和海鮮總匯！

食材部分都很新鮮～～不過還是建議儘快下鍋啦XD

 

 

蛤蠣下鍋可以增加鮮甜度，怕太熟就用小勺子撈著煮。

 

 

蝦子也新鮮，蝦殼一下子就能剝開！

 

 

對了，這裡有免費續家湯底的服務！

愛喝湯，或是喜歡慢慢吃的都不用擔心～～

可以盡情去自助區補充糧食，輕鬆享用美食\(//∇//)\

 

 

我們點的鍋物裡面原本就有配一個葯草盤、一個肉盤….

基本上胃口不大這樣吃就有飽足感了！

但是藝術轉角提供的自助吧配料很豐富，還是不要錯過啦XD

趁機多補充一點蔬菜，幫助順暢，哈哈～～

 

 

水蓮、山藥、筍片、各種菇類….想得到的這裡差不多都有！

 

 

熱愛澱粉類的孩子，這裡有免費供應白飯噢～～

還有主廚獨家特製的手工麵！

紅蘿蔔口味吃起來清爽，黑芝麻香氣濃郁，都很Q彈。

（放在麻辣湯裡面煮….比較好吃XD）

 

 

藝術轉角是採取半自助式的用餐模式～～

這兒的供應的自助茶飲也很特別，是對肝還不錯的「雷公根茶」！

小虎默默喝了好幾杯….XD

店裡也有做好茶包禮盒，喜歡可以自行購買噢！！

 

 

吃飽喝足了，來點飯後水果剛剛好。

 

 

貼心的藝術轉角有多種甜食可選擇～～（很懂女生有另一個甜點胃耶XD）

還有酸酸甜甜的洛神花凍….也是師傅自製的！頗清香。

 

 

【府城藝術轉角 菜單MENU】

 

店內用餐空間相當寬敞！玻璃窗外還有水幕….很有意境XD

 

 

來這裡用餐完別急著走，可以到後方的庭園賞花( ´ ▽ ` )ﾉ

整個很有世外桃源的感覺噢！

 

 

這次我們到藝術轉角用餐的整體感受還不錯喲！

小虎愛吃菜，自然很喜歡這裡供應的各種菜色XD

平時莎麗是不太喜愛青菜味的….卻想要再去吃一次……

大概是因為有新鮮美味的肉片可以搭配著品嘗吧～～～

 

吃飽後順道散步消化一下，意外闖進了城市裡的美麗庭園(^L^)

竟然還有婚宴使用的LOVE裝置藝術….視覺和味蕾都享受到了！

 

推薦給只吃菜或想多吃點菜的你們(=´∀｀)人(´∀｀=)

 

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