88番塩焗屋(高雄)愛河熱炒宵夜!上百道手路菜,招牌必吃特製塩焗料理

88番塩焗屋 位在博愛路的愛河旁巷弄裡，提供上百道現點現做的熱炒、海鮮、塩焗餐點，是聚餐吃宵夜的好去處！闆娘擅長塩焗料理，原店在東石漁人碼頭，現在到高雄開了第二家店，希望讓大家在愛河畔享受愜意的氛圍、品嚐自家外燴的手路菜。88番塩焗屋堅持嚴選優質食材，如果品質不穩定會暫停販售，所以虎麗當天沒有吃到東石鮮蚵料理的塩焗蚵，這道招牌菜推薦必點！還有塩焗蝦、塩焗魚也是人氣餐點，加入獨家搭配中藥材特調的香料和鹽製作，吃起來鹹香又帶有層次風味。多人聚餐可以再加點燒烤豬肋排、泰式酸辣小卷、養生百菇雞湯火鍋，豐富的特色美食很適合當下酒菜～

▲塩焗蝦(草蝦10隻) 350元

88番的塩焗料理使用海鹽加上自家香料炒製後再焗烤，香料是以30多種中藥材搭配，有著獨特風味。這道是蝦蝦控一定要點的招牌菜，肉質飽滿扎實脆嫩，每一口都充滿微鹹滋味和鮮香！

▲塩焗魚(台灣鯛) 280元

台灣鯛魚肉質扎實鮮香，使用塩焗料理，吃起來帶有自然鹹度很順口，很適合當下酒菜，不用配飯也OK。

▲塩焗虱目魚(無刺) 450元

擁有獨特鮮香的虱目魚肉質很嫩，搭配魚肚油脂吃起來更滑順，愛吃虱目魚料理的別錯過！

▲豬肋排 3支/份 250元

燒烤類也很適合當下酒菜，烤到入味的豬肋排扎實又多汁，鹹鹹甜甜的滋味很涮嘴，大口啃肉完全滿足肉控。

▲蔥爆鹹豬肉 220元

熱炒類料理是虎麗心頭好，鹹豬肉加上蔥段大火快炒特別清香，肉質扎實脆嫩充滿鹹香很涮嘴，加了辣椒炒製帶點辣度，還有蒜片增添香氣。

▲金沙豆腐 180元

軟嫩綿密的豆腐加上金沙料理，帶有淡淡鹹度不會膩，即使直接吃不配飯也沒問題！

▲塩酥黑輪 80元

黑輪很適合嘴巴怕無聊的吃貨，塩酥料理多了豐富香氣，口感不會太硬，帶點Q彈嚼勁很涮嘴！

▲泰式酸辣小卷 220元

想吃點清爽的可以選擇涼拌菜，這道採用新鮮脆嫩的小卷，加上洋蔥絲和泰式酸辣醬料理，酸甜辣的滋味讓人一吃就停不下來～

▲鱈魚肝沙拉 180元

老饕們喜歡的鱈魚肝沙拉這裡也吃得到，嚴選鮮美軟嫩的鱈魚肝搭配洋蔥絲料理，鹹甜風味很爽口。

▲塩蛤 180元

一般都是吃小顆的蜆仔比較多，88番塩焗屋特別推出古早味的塩蛤，吃起來滋味甘甜帶有蒜頭辣感，蛤肉軟嫩多汁很有嚼勁，會愈吃愈涮嘴哦(笑)。

▲娃娃菜蛤蜊 180元

清脆的娃娃菜吸滿湯汁，搭配蛤蜊多了鮮香滋味，十分爽口解膩。

▲炒海鮮泡麵 120元

海鮮搭配泡麵炒製的主食很受歡迎，麵條口感Q彈有嚼勁，醬汁鹹甜順口不膩，吃起來頗有飽足感。

▲養生百菇雞湯(小) 300元

鍋控推薦必點養生百菇雞湯，這鍋養生湯底必需熬煮10幾個小時，味道非常濃郁香醇，搭配多種蕈菇增添咬感，煮到入味多汁，還有鮮嫩的雞肉滿足味蕾！

▲88番塩焗屋必吃四款招牌菜：塩焗蝦、塩焗蚵(嚴選東石鮮蚵)、塩焗魚、塩焗虱目魚。

▲菜單MENU。

▲聚餐想要小酌的話，冰箱有各式啤酒飲料可以選擇。

▲半開放式的用餐空間。

▲88番塩焗屋餐廳外觀。

 

 

喜歡熱炒、塩焗料理的吃貨們聚餐吃宵夜可以約這裡，88番塩焗屋提供超過上百道餐點，可以滿足大家的味蕾～

推薦給想吃熱炒和塩焗料理的你們^^

88番塩焗屋

地址 高雄市三民區博愛一路448號

營業時間 週一至週日 18:00-01:00(凌晨)

電話  0988-114433

龍德新路有停車場

88番塩焗屋FB粉絲團

 

 

 

 

(本篇為合作採訪)