あこや太羽魚貝料理専門店(高雄)日籍師傅手作定食!釜飯湯品小菜一次滿足,熱食推薦雞肉壽喜燒鍋

あこや太羽魚貝料理専門店 是日本東京惠比壽的人氣名店，全台首家位在漢神巨蛋購物中心4樓，近期推出超值定食組合，很適合有選擇困難的吃貨們，可以選擇生魚片、煮魚、燒魚等套餐，由日籍師傅常駐料理，可以吃到日本北海道築地空運直送的新鮮貝類、高雄梓官漁會嚴選魚貨。虎麗蠻喜歡定食選擇，有每天嚴選供應的魚貝主食，附貝類釜飯、湯品、茶碗蒸、3款小菜，貝類釜飯還能免費續一碗，吃起來很有飽足感！如果喜歡熱騰騰美食，私心推薦點壽喜燒系列，吃過貝肝壽喜燒和雞肉壽喜燒都不錯，端上桌還在噗滋噗滋滾著，蘸點溫泉蛋品嚐更滑順香醇～另外全魚握壽司及新推出的漁師海鮮蓋飯也可試試，滋味都相當鮮美。

定食料理(附貝類釜飯可續1碗+湯品+茶碗蒸+3款小菜)

▲定食提供的貝類釜飯可以免費再續一碗，吃起來很有飽足感！釜飯拌入多種貝類，滋味鹹甜清香，加上貝類的紮實咬感很滿足～(每碗飯的貝類量都是隨機供應)

▲茶碗蒸口感非常細綿滑順，是使用貝高湯製作，有濃郁的蛋香和鮮香味，還能吃到魚肉～

▲味噌湯清香爽口，還有些許蛤蠣肉增添口感。

▲小菜會隨機更換，這道是馬鈴薯泥包著培根，吃起來綿密微鹹。

▲鹹甜順口的蔬菜搭配雞肉也很不錯！

▲漬物可以搭配解膩～

生魚片定食

▲生魚片定食 390元 (附貝類釜飯+湯品+茶碗蒸+3款小菜)

生魚片依照每天嚴選的魚貨隨機供應，每一份都是師傅精心料理搭配，可以品嚐到不同的鮮美滋味！虎麗吃到的有鮪魚、旗魚、鮭魚、鳥貝等海鮮，蘸點芥末醬油就很甘醇～

▲貝類愛好者都推薦的鳥貝，口感脆嫩有嚼勁，滋味非常鮮甜。

▲旗魚是特別挑選的，魚肉更細膩滑嫩，愈嚼愈甘甜，表面炙燒更添香氣～

▲鮪魚吃起來十分軟嫩綿密，粉橘色的鮭魚油脂分佈均勻，非常香醇滑嫩。

燒魚定食

▲燒魚定食 340元 (附貝類釜飯+湯品+茶碗蒸+3款小菜)

燒魚定食也是依每天搭配的魚貨供應，這道燒烤鮭魚份量很足，肉質紮實帶有豐富油脂香氣，搭配自製蘿蔔泥享用更提升風味，吃起來也比較爽口，還有醬煮的牛蒡及蘿蔔。

煮魚定食

▲煮魚定食 360元 (附貝類釜飯+湯品+茶碗蒸+3款小菜)

這個煮魚定食也很受歡迎，師傅以味噌烹煮，讓鯖魚完全入味，每一口都充滿鹹甜香醇的滋味，加上扎實的肉質咬感愈吃愈涮嘴，搭配貝類釜飯超滿足～

▲味噌煮鯖魚爽口又保有鮮味，加上蔬菜及香菇品嚐特別有層次。

壽喜燒

▲雞肉壽喜燒 300元 (附溫泉蛋)

虎麗喜歡太羽魚貝料理的壽喜燒，之前吃過貝肝壽喜燒就很愛濃醇的鹹甜風味。雞肉壽喜燒端上桌還在噗滋噗滋滾著，整個超級療癒，可以享受熱騰騰的暖心美食～

▲雞肉紮實鮮嫩，可以蘸點溫泉蛋品嚐更滑順。

▲配料還有洋蔥和豆皮，吸滿壽喜燒湯汁很夠味～

海鮮蓋飯

▲漁師海鮮蓋飯 370元

繽紛又好拍的海鮮蓋飯也不錯，滿滿漁師搭配多種海鮮的蓋飯鮮美爽口，層次風味非常豐富。整體口感軟嫩綿密，還有爆漿魚卵和海膽增添香氣和鹹感，會讓人忍不住一口接一口。

握壽司

▲壽司6貫 全魚 350元

太羽魚貝料理的握壽司是採用特製紅醋飯，滋味酸酸甜甜的很順口，搭配新鮮厚實的生魚片多了鮮美滋味，已經有包覆芥末提味，直接一口享用剛剛好～

▲炙燒旗魚香氣十足，肉質非常細膩軟綿，滋味鮮甜再加上醋飯的酸甜感特別match。

▲午仔魚也炙燒料理，有著獨特鮮香，入口咀嚼很快就化開！

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用餐空間

▲あこや太羽魚貝料理専門店餐廳外觀。

あこや太羽魚貝料理専門店

地址 高雄市左營區博愛二路777號4F(漢神巨蛋4樓)

營業時間 週一至週五 11:00-22:00、週六日11:00-22:30

電話 07-5223005

酌收10%服務費

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(本篇為合作採訪)