貓野嫩間食酌坊(台南)超隱藏秘密店!客製化創意燒烤料理,預約制聚餐小酌好去處

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理

貓野嫩間食酌坊 位在台南海安路附近的巷弄裡,是非常隱密的一家預約制無菜單料理店,可依照顧客需求客製化搭配,主要提供創意燒烤餐點,加上新鮮蔬菜、水果、辛香料提味,吃起來比較低負擔!預算部分有每人700元、900元、1,200元等選擇,如果想吃得更精緻或食量較大可將預算提高,虎麗是點雙人1,800元料理,主餐選了羊排和海鮮,其他由店家搭配整套的美食。這次吃到蒜香奶油焗烤肥豬蝦和干貝超驚艷,獨特的蒜香加上起司香醇順口,還有淋上莎莎醬的扇貝章魚,酸甜清爽的滋味讓人意猶未盡。豐富的溫沙拉、肉食族愛的肉肉拼盤,幾乎每一道都有符合我們的喜好,會很想再訪!另外店家也會為顧客留下每次點餐的內容,貼心安排下次品嚐不同美味~(僅提供FB粉絲團預約訂位)

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 蒜香奶油焗烤肥豬蝦

▲蒜香奶油焗烤肥豬蝦 干貝

這道蝦蝦控會很愛,肥豬蝦肉質脆嫩飽滿,鋪上蒜頭和起司焗烤,滋味十分濃郁香醇,還有蝦的鮮甜感,虎麗一吃就停不下來,忍不住全部吃光光!干貝也非常厚實軟嫩,加上蒜香料理更提升風味~

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 蒜香奶油焗烤肥豬蝦貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 羊排

▲羊排

肉食控的主餐選擇羊排,這份羊排肉質紮實有嚼勁,撒上些許辛香料調味,充滿孜然香氣,加上嚴選的豐富鮮蔬吃起來很滿足。

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 羊排貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 羊排

▲羊排可以蘸點特製的薄荷泥品嚐,酸酸甜甜的很解膩~

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 莎莎醬 扇貝 章魚

▲莎莎醬 扇貝 章魚

厚實扇貝、章魚搭配特製莎莎醬,吃起來酸甜爽口非常開胃,可以選擇加辣醬吃起來更涮嘴!

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 莎莎醬 扇貝 章魚 貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 伊比利豬、鮪魚肚

▲伊比利豬 鮪魚肚 溫沙拉

這道溫沙拉是虎麗心頭好,有豐富的時蔬搭配燒烤鮪魚肚、鮮蝦、伊比利豬、烤魚,口感相當豐富,嘴巴不怕無聊,還有胡椒鹽帶點鹹香滋味!

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 伊比利豬、鮪魚肚

▲鮮蝦脆嫩、鮪魚肉質紮實香醇,讓人愈吃愈涮嘴。

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 伊比利豬、鮪魚肚

▲烤魚每一隻都有魚蛋,加上明太子醬鹹香順口~

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 伊比利豬、鮪魚肚

▲烤南瓜一口咬下還保有juicy感,滋味清爽又解膩。

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 櫻桃鴨 鹹豬肉 烤雞

▲櫻桃鴨 鹹豬肉 梅醬雞腿

肉食族虎麗完全被這盤收服,一次就能吃到櫻桃鴨、鹹豬肉、梅醬雞腿,搭配酸酸甜甜的黃金醬或醃漬蘿蔔享用更美味~

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 櫻桃鴨 鹹豬肉 烤雞

▲櫻桃鴨帶點煙燻香氣,肉質軟嫩有嚼感,淋上巴薩米克醋,鹹鹹甜甜的很順口。

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 櫻桃鴨 鹹豬肉 烤雞

▲鹹豬肉外層有些微酥咬感,肉質比較Q嫩有嚼勁,微鹹滋味和烤過的油脂超香醇!

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 櫻桃鴨 鹹豬肉 烤雞

▲烤雞是鹹甜的梅醬風味,讓人愈吃愈涮嘴~

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 烤餅

▲烤餅

烤餅無敵涮嘴!刷上醬汁烤到表面金黃酥脆,咬起來卡滋卡滋的特別療癒,有點餅香及鹹甜感,還有七味粉的微辣,虎麗一吃就停不下來啊~

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 烤餅

現場單點菜單 MENU

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 菜單 menu

用餐空間

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理

▲貓野嫩間食酌坊的用餐空間溫馨舒適,座位數不多,但是感受很輕鬆~

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▲貓野嫩間食酌坊就隱藏在這裏,有個透明燈招牌。

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理

▲貓野嫩間食酌坊入口外觀。

貓野嫩間食酌坊 台南預約制無菜單料理 羊排

貓野嫩間食酌坊

地址 台南市中西區友愛街331巷20號

營業時間 週一至週日 18:00-01:00凌晨/週二、三、四公休

★預約制 (22:30後僅提供單點)
平日需一天前完成,假日當日午前完成預約
用餐時段 (固定時間出餐)
平日18:30-20:15、20:30-22:30
假日12:00-14:00、18:00-20:00、20:30-22:30

★現場單點制 (低消一瓶酒)
依現場狀況接客,僅提供四人以下服務

☆12人以上屬包場制 (最低預算10,000元,會依人數往上調整預算)
包場僅可使用單一時段

不提供外帶及外送服務

貓野嫩間食酌坊FB粉絲團

 

 

 

 

(本篇為合作採訪)

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