八麵八館(高雄)溫馨微復古小麵館!推薦超濃厚麻醬寬麵,還有滿滿料的酸辣湯餃

八麵八館 是專賣麵食及水餃的小吃餐館，位於三民區鼎中路上，就在文藻外語大學旁，有著溫馨微復古風格的用餐空間，加上冷氣開放的環境讓人吃麵也感覺輕鬆舒適！八麵八館提供的麵食份量都很足，一般食量點小碗就能吃得飽；來這裡推薦必點就是麻醬乾麵，可選寬麵或細麵，現煮熱騰騰麵條淋上大量肉燥及來自屏東特製的麻醬，滋味相當濃郁厚實，很適合重口味的吃貨們，另外還有屏東人愛的麻醬湯麵唷～不吃麻醬麵可試試純加肉燥的餛飩乾麵，店家手工包的餛飩皮薄餡多，肉餡軟嫩帶有鹹香口感。虎麗頗喜歡酸辣湯餃，有滿滿配料的酸辣湯不會太濃稠，而且酸勁很夠，也可自行添加醋汁或辣醬調整，搭配手工包的厚皮水餃飽滿鮮脆，吃起來相當過癮。(全年無休／內用或外帶皆可／有提供外送服務／有與foodpanda外送平台合作／水餃及餛飩都是手工製作，每日限量供應)

▲現煮麵食淋上滿滿的特製肉燥增添香醇風味。

麻醬乾麵

▲麻醬乾麵 小碗 45元

麻醬乾麵是招牌必點麵食，使用屏東自家特製的麻醬，搭配細麵或寬麵，虎麗是點寬麵～完整包覆麻醬及特製肉燥，吃起來非常香醇夠味！

▲麻醬比較濃郁厚實，帶鹹香滋味，很適合重口味的吃貨！另外還有供應麻醬湯麵唷～

▲寬麵有豐富的Q彈較勁，加上麻醬愈吃愈涮嘴！

餛飩乾麵

▲餛飩乾麵 小碗 60元

餛飩乾麵使用自家手工包的餛飩，皮薄餡多帶有鹹香滋味，肉餡軟嫩順口，搭配拌入醬汁的細麵特別有滿足感，鹹甜鹹甜的滋味，還能吃到脆脆豆芽及蔬菜。

▲細麵一樣包覆醬汁的香醇滋味。

酸辣湯餃

▲酸辣湯餃 65元

熱騰騰酸辣湯有滿滿的配料，口感卡滋卡滋的很豐富，還有濃郁酸勁，也可以自己添加醋汁或辣醬調整風味～酸辣湯餃加入自家手工包的厚皮水餃，口感飽滿鮮脆，肉餡有高麗菜的脆感特別順口清香。

滷味小菜

▲花生米血 30元、招牌豬耳朵 30元、煙燻豆皮 20元、滷蛋 10元、海帶 2塊/份 15元、豆干 2塊/份 15元

吃麵配滷味小菜最滿足，虎麗私心推薦必點招牌豬耳朵、煙燻豆皮，喜歡花生米血也吃得到哦～滷味會淋上鹹甜醬汁，可以另外加辣醬更夠味。

▲招牌豬耳朵帶有煙燻香氣及微脆口感，推薦必點！

▲軟嫩的煙燻豆皮頗有咬感，脆嫩脆嫩的～

▲花生米血十分軟綿，撒上花生粉多了獨特香氣。

▲海帶滷到非常入味，軟綿鹹甜。

飲料

▲私房酸梅湯 25元

私房酸梅湯十分濃郁，厚實的酸勁及微甜感非常順口解膩。

沾醬佐料

▲敢吃辣的一定要加辣醬，是店家炒製的花椒辣醬，搭配麵食或滷味都不錯。

▲醬油、醋等醬料也能自行取用。

菜單 MENU

用餐空間及餐廳外觀

八麵八館

地址 高雄市三民區鼎中路553號

營業時間 週一至週日 11:00-14:00、17:00-20:30

電話 07-3474988

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