長沙臭豆腐 興中店(高雄)興中夜市必吃美食!現炸黑嚕嚕蒜蓉臭豆腐,推薦加大骨高湯和川味泡菜

長沙臭豆腐 興中店 位於三多商圈附近的興中夜市裡，下午營業到半夜，是吃下午點心和宵夜的好選擇。黑嚕嚕的長沙臭豆腐使用黑豆豉、香菇浸泡，有淡淡的臭香味，現點現炸吃起來外酥裡嫩，加上微辣的蒜蓉醬、酸豆、青蔥、香菜，有濃郁香氣和豐富口感，還會附清脆的酸蘿蔔平衡味蕾。這裡的臭豆腐有乾、湯兩種選擇，虎麗私心更喜歡加大骨高湯的臭豆腐，吸附湯汁每一口都飽滿多汁，另外加點一份帶有淡淡花椒香的川味泡菜，酸甜微辣充滿脆爽感更唰嘴！

自製臭豆腐現炸

▲黑嚕嚕的長沙臭豆腐是使用黑豆豉、香菇浸泡，有淡淡的臭香味。

▲現點現炸的臭豆腐外酥裡嫩。

▲每一塊都會加上大量蒜頭、辣椒製作的蒜蓉醬。

▲還有甘醇的特製醬汁。

▲每一份都會附蔥、香菜、酸蘿蔔，不加請先告知！（特製的川味泡菜須另外加購）

▲臭豆腐還會加酸豆，增添酸香滋味。

長沙臭豆腐(湯)

▲長沙臭豆腐 湯(5塊) 75元＋川味泡菜 20元/份

招牌必吃是湯的長沙臭豆腐，浸泡湯汁的臭豆腐微香臭，還有甘醇清香味，飽滿多汁，虎麗覺得比乾的更好吃！

▲這一鍋是大骨熬煮的高湯。

▲現炸臭豆腐加入高湯，熱呼呼的很美味。

▲臭豆腐吸附湯汁吃起來更香醇，還有點酸香滋味很唰嘴。

▲還有搭配大量蒜頭、辣椒製作蒜蓉醬，有濃郁的蒜香味及微辣感。

▲酸蘿蔔脆脆的酸甜解膩。

▲川味泡菜是用三種彩椒及中藥材醃製，跟一般台式泡菜不同，吃起來清脆酸甜帶有淡淡花椒香氣，還有些許辣感。

長沙臭豆腐(乾)

▲長沙臭豆腐 乾(5塊) 75元＋川味泡菜 20元/份

臭豆腐剛炸好外層酥酥的，口感飽滿多汁，有淡雅的香臭味，搭配蒜蓉醬香醇微辣，也有附酸豆、青蔥、香菜、酸蘿蔔，另外加點一份川味泡菜平衡味蕾。

▲臭豆腐飽滿多汁。

菜單 MENU

空間外觀

▲餐車後方有半開放的用餐空間，可以在這裡享用臭豆腐。

長沙臭豆腐 興中店

地址 高雄市苓雅區文衡二路10號

營業時間 週一至週日 15:00-00:00(售完即止)

訂購電話 0973-536895

現點現炸需稍微等候，建議先預訂

有配合foodpanda外送

114年過年除夕休息，初一開始營業