赤燒分子廚藝丼(高雄)肉控必吃丼飯!人氣滿滿的安格斯菲力牛,激推每日限量花雕醉雞丼

赤燒丼飯 高雄 赤燒分子廚藝丼

赤燒分子廚藝丼 是位在文化中心附近的丼飯專門店,利用分子結構融入每一份嚴選的食材與料理,讓吃貨們可以品嚐到最佳口感及自然風味,加上餐點現點現做,吃起來不太有負擔。肉控虎麗很愛人氣NO.1的安格斯菲力牛丼飯,滿滿厚實的肉片是採濕式熟成,保有軟嫩鮮香的滋味,搭配IH壓力鍋烹煮的關山台梗九號米飯,淋上獨家特製醬汁吃起來鹹甜香醇,讓人一吃就停不下來。如果喜歡濃郁花雕酒香,推薦必點花雕醉雞丼,是選用國產本土溫體六兩雞腿排製作,並以特殊烹煮熟成讓雞肉保有粉色鮮嫩,每一口都很飽滿厚實,不過這道每日限量供應,想吃記得先預訂哦!赤燒分子廚藝丼的每份丼飯都會附小菜、湯品,內用免費供應南非國寶茶無限量暢飲,是小聚約會好地方~(可外帶/有提供真空熱食即食包,可宅配)

丼飯皆附小菜/湯品/內用供應國寶茶免費暢飲

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝丼 高雄 安格斯菲力牛丼 250元 小菜

▲精選小菜可以搭配丼飯享用,酸甜辣的泡菜十分解膩!

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝丼 高雄 安格斯菲力牛丼 250元 湯品

▲湯品

虎麗喝的是味噌湯,口感清爽帶微鹹甜滋味,喝起來很溫潤。

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝丼 內用免費供應南非國寶茶

▲內用免費供應南非國寶茶,可以自行取用,沒有咖啡因完全低負擔!

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝丼 內用免費供應南非國寶茶

安格斯菲力牛丼

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝丼 高雄 安格斯菲力牛丼 260元

▲安格斯菲力牛丼 260元 (可選海鹽/照燒/莎莎醬)

肉控首推必點安格斯菲力牛丼,虎麗最愛這道!牛肉採用濕式熟成,口感比較有嚼勁,會愈嚼愈香醇,可以搭配海鹽、照燒、莎莎醬任選一,虎麗是選擇海鹽,可以先吃肉的自然鮮香風味,再自己撒上海鹽品嚐更鮮甜!

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝丼 高雄 安格斯菲力牛丼 260元赤燒丼飯 赤燒分子廚藝丼 高雄 安格斯菲力牛丼 260元

▲丼飯上鋪著滿滿的安格斯菲力牛肉,帶點粉紅色的肉質相當鮮嫩。

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▲赤燒分子廚藝丼的米飯嚴選關山台梗九號米,並且使用IH壓力鍋烹煮,吃起來飽滿帶有軟Q口感,淋上些許醬汁添加微鹹香風味,搭配安格斯菲力牛超滿足~

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝丼 高雄 安格斯菲力牛丼 260元 溏心蛋

▲丼飯上搭配的溏心蛋是用合格認證特選鴨蛋料理,鹹香帶有綿密蛋黃獨特濃醇風味,虎麗超喜歡!

夢幻紐西蘭牛舌丼

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝 高雄 夢幻紐西蘭牛舌丼 270元

▲夢幻紐西蘭牛舌丼 270元

喜歡牛舌的饕客可以試試這道新品,肉肉一樣放好放滿,加上特製溏心蛋和IH壓力鍋烹煮的關山台梗九號米飯,吃起來也很有飽足感~

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝 高雄 夢幻紐西蘭牛舌丼 270元 赤燒丼飯 赤燒分子廚藝 高雄 夢幻紐西蘭牛舌丼 270元

▲牛舌口感脆嫩帶有豐富嚼勁,加上洋蔥和青蔥提升風味,吃起來比較香醇!

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝 高雄 夢幻紐西蘭牛舌丼 270元

▲牛舌料理有些許鹽的鹹味感,搭配淋上特製醬汁的Q彈米飯特別涮嘴。

花雕醉雞腿丼 每日限量/需預訂

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝 高雄 花雕醉雞腿丼 180元 限量/需預訂

▲花雕醉雞丼 220元 每日限量,需預訂

這道每日限量供應的花雕雞丼也很有人氣,虎麗私心推薦,記得先預訂才不會撲空吃不到哦!這道的雞腿選用國產本土溫體六兩雞腿排,特殊烹煮熟成讓雞肉保有粉色鮮嫩多汁,吃起來充滿濃郁花雕酒香,每一口都飽滿厚實。

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝 高雄 花雕醉雞腿丼 220元 限量/需預訂 赤燒丼飯 赤燒分子廚藝 高雄 花雕醉雞腿丼 220元 限量/需預訂

▲喜歡濃郁花雕酒香的一定要試試!

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝 高雄 花雕醉雞腿丼 220元 限量/需預訂

▲花雕雞腿皮Q不油膩,有點像膠質的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ咬感,配上米飯超對味。

單點

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝 高雄 單點 極品台灣松板豬

▲極品台灣松板豬 210元 (可選海鹽/照燒/莎莎醬)

喜歡松阪豬脆嫩咬感的可以來一份單點肉盤,搭配丼飯完全滿足肉控味蕾,虎麗選擇特製的照燒風味更香醇,吃起來鹹鹹甜甜的很涮嘴。

菜單 MENU赤燒丼飯 菜單 menu用餐空間

赤燒丼飯 高雄 赤燒分子廚藝

▲板前區的座位頗適合一個人來用餐。

赤燒丼飯 高雄 赤燒分子廚藝赤燒丼飯 高雄 赤燒分子廚藝

▲赤燒分子廚藝丼餐廳外觀。

赤燒丼飯 赤燒分子廚藝 高雄 安格斯菲力牛丼 250元

赤燒分子廚藝丼

地址 高雄市新興區東海街22-1號

營業時間 週一至週日 11:30-14:00、17:30-21:00/週四公休

電話 0988-589199

可外帶/有提供真空熱食即食包(可宅配)

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(本篇為合作採訪)

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