小酌 FEWdrink(高雄)巷弄裡的秘密基地!超狂爆漿蛋汁麵及特選精釀啤酒

小酌 FEWdrink 隱藏在巷弄的民宅中，低調不喧鬧的溫馨空間讓人很放鬆！來這裡可以品嚐到獨家自製的美食料理，還有老闆精心挑選的酒，很適合偶爾想要聚餐小酌的吃貨們。虎麗特別喜歡爆漿的奶醬培根蛋汁麵，現做熱騰騰的滋味和現刨起司超銷魂，搭配精釀啤酒完全是種享受。小酌 FEWdrink是一間輕鬆的小店，提供來自世界各地不同的酒款，帶給大家獨特的味覺饗宴。

▲一整個酒牆都是品酒師出身的老闆特別精心挑選的酒款，有蠻多獨特精釀啤酒、烈酒、葡萄酒可以品飲，唯一沒賣的就是調酒，如果不曉得要喝什麼搭配料理，就請老闆推薦吧！（啤酒外帶每瓶折價NT$50）

▲春分 NT$210/瓶，每次上架就會被秒殺的春分味道很有層次，使用青梅釀製酒，並以香檳酵母發酵麥汁混釀而成，喝起來帶點甘甜味，口感滑順溫潤，泡沫也十分細緻綿密。

▲老闆貼心準備精釀啤酒杯，將酒倒入杯中產生氣泡能隔絕酒與空氣的接觸，更增添啤酒的香氣及香醇口感。

▲Civale 奇瓦雷 NT$270/瓶，這款虎麗私心很愛，使用七種花卉香料釀製啤酒，並且在瓶中自然發酵，口感非常清爽細緻。

▲小酌會依照不同酒的特質，會採用不同倒酒的方式，藉由產生泡沫釋放氣體，讓口感滑順而且不易脹氣。

▲Civale奇瓦雷的泡沫非常非常細緻，喝起來相當溫潤香醇，充滿獨特又豐富的自然香氣，使用北義有機小麥、薰衣草、山楂等入酒，清新風味讓人一喝就愛上。

▲義式風乾豬五花 NT$350，精釀啤酒最適合搭配這個享用！義式風乾豬五花嚴選採用掛川完熟酵母豬豚製作，是源自於日本高級A5和牛的養殖技術，自然完熟的脂質更加甘醇鮮香。

▲質感設計很便利，採真空包裝的方式，取出就能立即享用，虎麗覺得帶去野餐還不錯！如果喜歡三五好友聚會小酌，家裡一定要準備幾包。

▲義式風乾豬五花雖然是薄片，但是還帶有一點厚度，一片一口配酒剛剛好。豚肉搭配天然香料起熟成，香氣濃郁又有層次，獨特的鹹香滋味吃不膩，而且份量給很足，每一層都有隔開，沒吃完就冷藏起來很方便！(建議盡快食用完畢，才能享受到最佳風味)

▲德式香腸盤 NT$100，下酒小點來一份德式香腸盤很解饞，脆嫩香腸撒上些許天然香料增添風味，配著酸菜和蜂蜜芥末醬品嚐更夠味，酸酸甜甜的很順口。

▲好吃的雞 NT$200，看到這道料理的名字就直接點了（笑）。將雞腿肉醃製後以低溫烹調，淋上特調醬汁，搭配蔥花提升風味，肉質軟嫩飽滿，吃起來還有脆脆的咬感，滿嘴都是清甜的醬香味。

▲炸物拼盤 NT$150，想要吃炸物又怕油膩，小酌 FEWdrink特別使用氣炸鍋料理，不加任何一滴油，讓炸物外層保有酥脆咬感，但是更低負擔。

▲洋蔥圈酥脆香醇，蘸點蕃茄醬多了酸甜鹹香，虎麗很喜歡這樣能吃著炸物又不怕油膩的體驗。

▲肉食控會喜歡的檸檬雞柳條口感扎實，配酒享用超過癮！

▲墨西哥辣椒薄餅 NT$250，想要吃飽一點點別錯過這道墨西哥辣椒薄餅，完全是必點的人氣料理！吃起來辣辣的太適合重口味吃貨，配一瓶精釀啤酒完全滿足。

▲薄餅餡料豐富，添加義式風乾臘腸和三種起司超牽絲，濃厚奶香與墨西哥辣椒的獨特辣感十分match，讓人忍不住一口接一口。

▲奶醬培根蛋汁麵 NT$230，超級銷魂的奶醬培根蛋汁麵私心推薦一定要點！虎麗原本以為小酌 FEWdrink可能就是酒類比較有特色，沒想到自製的料理也很不錯，是吃貨們聚餐喝酒的好選擇。

▲奶醬培根蛋汁麵加上現刨的帕瑪森起司，陳年2年的起司香氣非常濃郁，搭配鹹香培根和滑順蛋汁一起食用更有層次。

▲義大利麵以特製奶醬收乾，稍微保留濕潤口感，趁熱拌勻讓麵條裹上厚實醬汁，每一口都有濃郁的奶香味。虎麗建議多人share餐點配啤酒，這樣不僅能吃更多樣料理，也不會容易膩口。

▲蒜香清炒義大利麵 NT$230，不想要吃比較重口味的奶醬培根蛋汁麵，還有另一個好選擇，試試蒜香清炒義大利麵也不賴，小虎超級愛這個清香滋味。

▲看似簡單的義大利麵需要先用洋蔥、蒜頭爆香，再以橄欖油拌炒培根、蔬菜、杏鮑菇等配料，沒有加醬料就能嚐到入味的清香。麵條Q彈香醇，撒上天然香料提升口感，帶一點點微辣很涮嘴。

▲蜜思嘉香橙重乳酪蛋糕 NT$90/份 甜點於每週五六日供應，小酌 FEWdrink的甜點都是手工自製，滿足甜食控的另一個胃。這款使用新鮮香橙皮製作，表層是蜜思嘉葡萄渣釀白蘭地製成的香橙糖霜，帶來些許沙沙的咬感和甜味，帶點橙香非常順口，因為採用減糖處理所以甜度不會太高。（有提供6吋蛋糕預訂）

▲氮氣咖啡是新推出的飲品，選用精品豆以冷萃方式製作，搭配氮氣喝起來十分順口，泡沫相當綿密，咖啡有點焦糖香很溫潤。

▲用餐方式說明。

▲菜單MENU。

▲單份甜點於每週五六日供應，6吋蛋糕可以預約訂購。

▲一樓小酌空間。

▲一樓小酌空間，這個沙發區很有意思。

▲二樓小酌空間適合多人聚會，這裡還有電子飛鏢可以玩哦！

▲小酌 FEWdrink店外觀。

▲隱藏在巷弄民宅中的小酌 FEWdrink擁有獨特氛圍，來這裡不會覺得吵鬧，反而多了一種輕鬆舒適感。

想要吃美食、喝點酒享受愉悅的美好時光，不妨來到「小酌 FEWdrink」放鬆一下，堅持自製美味又不會負擔太重的料理，搭配老闆精心挑選的酒，讓心情和味蕾一起大滿足！

推薦給想要小酌吃美食的你們^^

小酌 FEWdrink

地址 高雄市新興區興華路52-6號

營業時間 週一至週日17:00-02:00凌晨、週二公休

電話 07-2366656

啤酒外帶每瓶折價NT$50

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(本篇為合作採訪)