國秀(高雄)都市傳說預約困難店!黑板菜單及招牌料理介紹,一定要吃炸豬排和釜飯

國秀 隱藏在苓雅區四維路上，是高雄都市傳說預約困難店之一，每個月底週三晚上會在FB臉書開放「私訊訂位」，詳細訂位規則請至店家粉絲團閱讀。這次朋友訂位帶虎麗去用餐，因為人數比較多，很適合一起分享多道料理，人均消費大約1500元，吃起來蠻有飽足的。國秀有常態招牌菜單和經常變換料理品項的黑板菜單，都是依個人喜好點餐。昇平街還有另一間「國秀食堂」，是採現場候位、留電話保留位子，餐點與四維國秀不同哦～

▲主廚料理的背影很帥氣！(還有包手～）

黑板菜單＋常態菜單

▲黑板菜單會變換，這是虎麗6月用餐的品項。

▲常態菜單。

▲飲料酒單。未成年請勿飲酒

▲甜蝦絲綢乳酪

這道甜蝦絲綢乳酪拌勻享用，口感軟綿帶點奶香，搭配酸甜陳年巴沙米克醋很好吃，還有水果玉米的脆脆咬感。

▲北海道厚岸生蠔

北海道厚岸生蠔飽滿軟嫩、滋味鮮美，加上番茄、鮭魚卵、西瓜、奇異果，口感豐富充滿酸勁，非常開胃！

▲鮪魚塔塔烤土司

鮪魚拌入使用醬油醃漬的蛋黃，吃起來鹹甜滑順，還有帕瑪森起司帶來的香氣，可以搭配鬆軟的烤土司享用。

▲富士鱒魚風味奶油

富士鱒魚燻烤料理，魚皮酥脆、肉質軟嫩，搭配紫蘇煙燻橄欖油的香氣，還有用醋醃漬的大黃瓜帶來酸甜清脆口感。

▲炸干貝嫩薑塔塔

北海道冰鮮干貝炸至外酥裡嫩，口感飽滿多汁，加上嫩薑塔塔醬滑順不膩口。

▲鮑魚蛤蠣海藻奶油

蒸蛋綿密滑嫩，加上使用蛤蠣高湯及海藻奶油製作的芡汁，口感滑順富含鮮香及奶油風味，脆嫩毛豆有燻烤香氣，還能吃到鮮美脆嫩的鳳螺、鮑魚。

▲烤節瓜&豬頭皮

豬頭皮烤到外層酥酥的，軟Q富含膠質感，烤櫛瓜清脆鮮甜。

▲炸豬排

炸豬排一定要點！肉質厚實飽滿，非常多汁鮮香，外層麵衣酥酥的，可以搭配特製酸甜醬料品嚐。

▲烤雞心

雞心厚實脆嫩，口感多汁鮮美，加上特製醬汁鹹甜好吃，搭配蔥花的辛香平衡味蕾。

▲烤鱒魚下巴 牛肝菌烹煮釜飯

來到國秀一定要點釜飯，會有不同食材料理，這個是烤鱒魚下巴加上使用雞高湯、牛肝菌烹煮的釜飯，還有炸過的金針菇增添香氣，吃起來口感豐富，有鱒魚下巴的鮮香味。

▲燒鳥釜飯

這道燒鳥釜飯使用日本米加雞高湯烹煮，起鍋前加鵝油、放上備長炭，燒鳥肉質厚實軟嫩，釜飯搭配芝麻、蔥花、香菇提味更好吃。

▲桑椹冰沙奶酪

吃飽來一份甜點最滿足！桑椹冰沙富含果香及微甜感，搭配奶酪及新鮮多汁櫻桃品嚐。

▲奶油芒果芭樂優格

鮮甜多汁的芒果加上拌勻的消化餅與優格，口感綿密酥脆，底層還能吃到富含果香的芭樂冰淇淋。

空間及餐廳外觀

國秀

地址 高雄市苓雅區四維四路170-7號

營業時間 週一至週日 17:30-23:30／店休日請參考國秀FB粉絲團公告

每人低消800元

每個月底週三晚上會在FB臉書開放「私訊訂位」，詳細訂位規則請至店家粉絲團閱讀

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