京悅軒(高雄)港式飲茶推薦,聚餐新選擇!H2O水京棧國際酒店
京悅軒 位於H2O水京棧國際酒店二樓，是港式飲茶聚餐的新選擇，餐廳運用大紅燈籠結合現代設計，帶給大家典雅舒適的用餐氛圍。主廚精選在地食材，結合極致刀功廚藝精心烹調，提供多樣化的美味餐點，推薦必點一鴨三吃，還有不吃後悔牛肉麵、山葵海大蝦、紅花綠葉等料理，享受味蕾與視覺的饗宴。
H2O水京棧國際酒店出自京城建設，是高雄商務酒店新地標，外觀呈現水波流動的概念，加上藍色的色調展現高雄港都的意境。來這裡不僅能品嚐美食，也是觀光旅客或商務人士住宿的好選擇。
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▲招待小菜，豆乾有濃郁的醬香及豆香味，口感軟嫩飽滿。
▲招待小菜，黑木耳脆脆的很有咬勁，淡雅清香十分順口。
▲入座後會送上一壺熱茶暖胃，茶類選擇多元。
▲一鴨三吃 NT$2,100 (需兩天前預訂)，來到京悅軒必吃經典烤鴨，三種吃法滿足味蕾，由主廚以精緻刀工片下鴨肉，搭配獨創吃法享受令人垂涎的美味。
獨創吃法：
一吃，乳豬醬加小黃瓜和蔥段、金桔藍莓醬加上洋香瓜和綠捲鬚，傳統結合現代的兩種吃法。
二吃，炒鴨絲或炒鴨架。炒鴨絲可另加購餅皮，包著鴨絲食用。
三吃，可選擇酸菜鴨架湯或獨家功夫鴨粥。
▲嚴選使用櫻桃鴨加上獨門秘方醃製，外皮燒烤至香酥金黃，鴨肉仍保有鮮嫩飽滿口感。
▲烤鴨冒著熱氣飄來迷人香味，光是看著主廚片鴨就足以令人食指大動，想要趕快品嚐外酥內軟的滋味。
▲現蒸餅皮軟嫩Q彈，愈嚼愈香。
▲餅皮包著剛片下來的鴨肉，加入乳豬醬、小黃瓜、蔥段，吃起來鹹甜香醇，虎麗非常喜歡這種傳統的滋味。
▲創意吃法加了金桔藍莓醬、洋香瓜、綠捲鬚，吃起來是甜的滋味，口感清香爽口很解膩，帶有烤鴨獨特香氣。
▲炒鴨絲有豐富的醬香味，搭配蔬菜吃起來的口感更豐富，鴨絲鮮嫩帶點鹹度，很適合配粥品享用。
▲獨家功夫鴨粥是虎麗的心頭好，煮到綿密滑順的鹹粥飽滿可口，加入帶骨帶皮的鴨肉更添風味，這鍋份量大約10人份左右，聚餐時選擇功夫鴨粥是很棒的選擇！
▲烤鴨煮粥更香醇美味，肉質鮮嫩扎實，配著鹹粥享用非常飽足。
▲粥已經燉煮到十分綿密，幾乎入口即化，多層次滋味讓人怎麼也吃不膩。
▲品嚐功夫鴨粥可以另外加入香菜、蔥花、油條，享受不一樣的豐富口感。
▲不吃後悔牛肉麵 NT$480 (附小菜及水果)，這道名字取得太好了！主廚特製的牛肉麵是吃過還會想念的好滋味。使用牛骨燉煮8小時的高湯，加上燉了4小時的澳洲牛肉，可以品嚐到清香爽口與鮮甜味。
▲牛肉湯底使用冰糖熬煮，喝起來爽口不膩，帶點自然酸甜風味。
▲嚴選澳洲牛肉料理，瘦肉的部分帶點油脂，吸滿湯汁精華，口感軟嫩扎實；牛筋Q軟有嚼勁，可以享受豐富膠質在嘴裡化開的味蕾饗宴。
▲麵條Q彈有勁，表面裹上湯汁，吃的時候漱嚕入口相當過癮。
▲小菜提供醃漬番茄、醃漬苦瓜、微辣木耳，酸甜辣的滋味非常解膩。
▲享用完牛肉麵還有清涼水果可以享用。
▲避風塘牛菲力 NT$680，選用牛菲力製作，稍微勾薄芡裹住骰子牛肉，搭配特調醬汁料理充滿微辣香氣，牛肉十分軟嫩香醇，可以配點蒜片享用更添層次風味，這道虎麗也很喜歡，一吃就停不下來。
▲山葵海大蝦 NT$520，精緻漂亮的擺盤，還畫了一隻可愛小蝦，讓虎麗的少女心大爆發(笑)。這道使用整隻新鮮海大蝦，搭配山葵粉料理，可以吃到脆嫩口感和濃厚的香辣滋味。
▲蝦仁腸粉 NT$180，港式飲茶必吃的料理之一就是腸粉，主廚嚴選新鮮蝦仁製作，使用軟嫩滑Q的腸粉包覆，再淋上特調醬汁，吃起來鮮香鹹甜十分開胃。
▲蕈菇腸粉 NT$120，喜歡濃郁蕈菇香氣的可以試試這個，吃起來脆脆的很多汁，軟嫩腸粉裹上鮮甜醬汁，口感清爽美味。
▲紅花綠葉 NT$380，使用整顆蕃茄包覆海鮮、川耳、木耳，吃起來非常有鮮甜香味，淋上濃雞湯增添風味，濃郁香醇的口感因為蕃茄而平衡，嘴裡餘韻慢慢散發很清爽。
▲這道紅花綠葉以十字切開，展開的瞬間就像一朵花，豐富了視覺饗宴。
▲清炒芥藍 NT$240，每次吃港式飲茶都必點芥藍，這道嚴選鮮脆嫩口的芥藍清炒料理，滋味十分香醇，可以嚐到特別的香氣和獨特的甘苦尾味。
▲三餃關係 NT$60，餐後吃點甜品更滿足，主廚以陝西菜炸豆腐奶的概念製作創意料理，將三角餃子包入香蕉、起司、麵皮，外層炸得相當酥脆，撒上糖粉增加甜味，一口咬下有淡雅的香蕉滋味，口感扎實豐富。
▲奶黃流沙包 2粒 NT$60，虎麗最愛的甜品是流沙包，這個使用竹炭製作麵皮，桿得很像大理石紋路，內餡是特製奶皇，吃起來微甜綿滑不膩，麵皮十分Q彈扎實，吃完超飽足。
▲餐後會送上一杯醋飲解膩，漂亮的金魚裝飾在杯裡悠遊，撒上食用玫瑰花特別繽紛。
▲用餐空間十分典雅舒適。
▲H2O水京棧國際酒店頂樓有空中酒吧及泳池，在京悅軒用完餐也可以來這裡喝點調酒放鬆一下，晚上有華麗燈光的氛圍更好。
伴著窗邊的綠樹享受主廚特製美味料理，京悅軒帶給人舒適自在的感受，兩個人或是一群人都很適合約在這裡，體驗視覺與味蕾的精緻饗宴。
推薦給想品嚐美味港式飲茶的你們^^
京悅軒 H2O水京棧國際酒店
地址 高雄市鼓山區明華路366號
營業時間 週一至週日11:30–14:00, 17:00–21:00
訂位電話 07-5539005
(本篇為合作採訪)
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