健康燒肉屋 貴一郎(台南)肉控必吃A5和牛套餐,聚餐推薦!預約制的超隱密店

健康燒肉屋 貴一郎 台南燒肉

健康燒肉屋 貴一郎 位於東豐路上,餐廳稍微有點低調隱密,通過小庭院就能進入舒適溫馨的用餐環境,享受主廚現切嚴選肉品。店內餐點皆是套餐形式,跟虎麗一樣是肉控的話推薦試試A5識肉餐,可以一次品嚐到多樣精緻燒肉,還有迷人的和牛美味!套餐份量很適合女孩子,剛好吃得飽,男生吃起來大約7至8分飽,如果想再品嚐更多料理,建議加點肉品或海鮮哦~

健康燒肉屋 貴一郎 台南燒肉 備長炭

▲店內嚴選使用備長炭,是質地非常細緻的木炭,藉由高溫特性燒烤更能品嚐到絕佳肉質。

健康燒肉屋 貴一郎 台南燒肉 備長炭水

▲提供飲用的開水也貼心加入備長炭。

健康燒肉屋 貴一郎 台南燒肉

▲桌檯上有各式沾醬佐料(海鹽/胡椒/燒肉醬/鹽醬),品嚐燒肉時可以自行添加。

健康燒肉屋 貴一郎 台南燒肉

特製醬油慕斯可以搭配燒肉享用。

健康燒肉屋 貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 主菜 一郎幸福盛 第六部位牛小排

▲現磨山葵也能提升燒肉風味,特別使用鯊魚皮磨製,口感更細緻,充滿豐富香氣但不會嗆辣。


A5識肉餐 NT$1800/1位,2位起訂

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 NT$1800/每位 2位起訂 前菜 主廚每日特選 山藥明太子/蘿蔔煮

前菜 主廚每日特選

山藥明太子:脆脆的山藥很有咬勁,加上明太子帶點獨特香氣。

蘿蔔煮:使用和牛燉煮,鹹甜香醇多汁,牛肉十分軟嫩甘甜。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 NT$1800 副菜 嚴選有機無毒生菜品盤與解膩泡菜

▲副菜 嚴選有機無毒生菜品盤與解膩泡菜(加$30續加解膩泡菜雙人份一次)

有機無毒生菜可以搭配美乃滋及辣醬享用,口感相當新鮮脆爽。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 NT$1800 副菜 嚴選有機無毒生菜品盤與解膩泡菜健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 NT$1800 副菜 嚴選有機無毒生菜品盤與解膩泡菜

▲解膩泡菜加了水果製作,吃起來會回甘。

▲這道藥味是加了辛香料的生菜,脆爽又辣口,吃起來非常過癮。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 NT$1800/每位 2位起訂 湯品 和風火鍋

有機無毒蔬菜沙拉 + 湯品 (★虎麗用餐當日因為天氣比較冷,主廚特別將蔬菜沙拉與湯品一起升級為和風火鍋)這一鍋使用柴魚和雞骨熬煮高湯搭配桂丁土雞,清湯喝起來濃醇爽口,雞肉十分扎實鮮嫩,還有蛤蠣帶來鮮香滋味。

一郎幸福盤

▲主菜 一郎幸福盤

嚴選澳洲及美國和牛,可以一次吃得到上牛舌、上阪腱、KARUBI、翼板等四種部位的牛肉。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 上牛舌

上牛舌:油花比較多,可以享受多種吃法,切厚能嚐到爆汁及脆感,外層微酥香,肉質十分軟嫩香醇,本身有調味直接品嚐不用再蘸醬。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 上牛舌健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 上板腱

上阪腱:肉品帶一條筋,口感比較軟,入口很快就化開,油脂也比較豐厚一點。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 上板腱

 

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 KARUBI

KARUBI:這款是在韓國很受歡迎的牛肉,日本也特別引進,油脂比較多,所以口感脆嫩一點,入口充滿多汁感。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 KARUBI健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 後腰翼板

翼板:油花不多,一樣是很受歡迎的部位,口感軟嫩飽滿不油,滋味十分香醇。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 後腰翼板健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 主菜 一郎幸福盛 特選第五 A5極上KARUBI / 升級$1680之限量部位

▲主菜 特選第五部位牛肉 (A5極上KARUBI)

(主廚特選單價$1380之日本和牛部位,加NT$290升級至$1680之限量部位)

虎麗選擇升級$1680之限量部位,因為會依當日提供的品項搭配,這天品嚐到的是珍貴海膽。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 主菜 一郎幸福盛 特選第五 A5極上KARUBI / 升級$1680之限量部位

A5極上KARUBI是腹部肉,油花比較豐富。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 主菜 一郎幸福盛 特選第五 A5極上KARUBI / 升級$1680之限量部位 健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 主菜 一郎幸福盛 特選第五 A5極上KARUBI / 升級$1680之限量部位

每一口都充滿油脂的滑順感,滋味香醇飽滿。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 主菜 一郎幸福盛 特選第五 A5極上KARUBI / 升級$1680之限量部位

可以搭配紫蘇和海膽一起品嚐,海膽本身帶有鹽味鹹香,能享受到多層次風味。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 主菜 一郎幸福盛 第六部位牛小排

▲主菜 第六部位牛小排

牛小排油花多一點,口感比較細緻,建議不用烤得太熟,可以品嚐肉的獨特滑嫩。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 主菜 一郎幸福盛 第六部位牛小排

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 主菜 一郎幸福盛 第六部位牛小排

▲牛小排入口很快就化開,飽滿多汁且香醇不油膩,可以蘸點現磨山葵享用。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 特選肉品每兩位選一 西班牙伊比利豬肋肉 西班牙伊比利豬松阪

▲主菜 特選肉品每兩位選一

(主廚特選單價NT$580之進口豬肉雙拼或手工無添加”笨牛腸”)

虎麗選擇的是進口豬肉雙拼:西班牙伊比利豬肋肉 / 西班牙伊比利豬松阪,這道肉品可以不用吃到全熟,油花會帶點奶香味。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 特選肉品每兩位選一 西班牙伊比利豬肋肉

西班牙伊比利豬肋肉脆脆的,吃起來卡滋卡滋很過癮,非常有咀嚼感,帶有甘醇滋味。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 特選肉品每兩位選一 西班牙伊比利豬松阪

西班牙伊比利豬松阪肉質脆嫩帶有豐富油脂,充滿滑順口感,慢慢咀嚼有清香風味,搭配醬油慕斯增添鹹香更有層次感。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 特選肉品每兩位選一 西班牙伊比利豬松阪 健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 主菜 一郎幸福盛 特選第五 A5極上KARUBI / 升級$1680之限量部位

飯食 好吃白飯

(正常量 / 少量 / 無,或加$80升級至溫泉蛋丼飯)

嚴選花蓮銀川的有機香米烹煮,口感飽滿有Q勁,搭配燒肉好滿足!

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 甜點

甜點

當日甜點會變換,虎麗品嚐到的是蜂蜜奶酪,嚴選使用紐西蘭進口蜂蜜製作的奶酪口感細緻滑嫩,吃起來有淡淡的香甜和奶味,上面搭配哈密瓜果泥平衡味蕾。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 紅酒

飲品

加NT$80享進階當日紅酒1杯

吃燒肉配紅酒最享受,只要加價就能進階享用一杯法國紅葡萄酒,十分香醇解膩。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 咖啡

▲飲品

另一杯選擇美式熱咖啡,滋味清香順口,也能平衡吃完燒肉的油脂感。


A5識肉餐 菜單MENU

健康燒肉屋貴一郎 菜單 台南燒肉健康燒肉屋貴一郎 菜單 台南燒肉


健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉

▲用餐環境舒適溫馨。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉

▲健康燒肉屋 貴一郎有個小庭院,來這裡會有一種彷彿到朋友家中作客的感受。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉

▲餐廳外觀。

健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉健康燒肉屋貴一郎 台南燒肉 A5識肉餐 主菜 一郎幸福盛 第六部位牛小排

現點現切的精緻肉品搭配備長炭燒烤,可以品嚐到最美好的滋味,健康燒肉屋 貴一郎提供高品質餐點,讓肉食控或偶爾想吃燒肉聚餐吃貨們能盡情享用低負擔美食!想要試試豐富的A5識肉餐記得先預約哦~

推薦給想吃精緻美味燒肉的你們^^

健康燒肉屋 貴一郎

地址台南市北區東豐路179號

營業時間 週一至週日 17:30-22:30 / 週二公休

電話 0975-283806

停車資訊:東豐路上兩旁有路邊停車格

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(本篇為合作採訪)

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