季旬和食(高雄)鳳山新開日式料理店!推薦木盆蝦爆痛風丼,自己烤A5和牛爐上煎定食

季旬和食 是鳳山新開的日式料理店，每日提供新鮮魚貨料理，還有多種丼飯及定食可以選擇，很適合約會聚餐。虎麗蠻推薦木盆裝的蝦爆痛風丼，滿滿8隻天使紅蝦炙燒出香氣，搭配酸甜清爽的醋飯和魚子醬，丼飯有附味噌湯，還可以加50元升級套餐，同時享有茶碗蒸、手作小品、甜點、沙拉，份量十足而且白飯和湯品免費無限量供應，完全吃得很飽足！喜歡肉食的話必點和A5和牛爐上煎定食，師傅現場手切和牛，煎烤熟度自己決定，豐富的油花入口馬上就化開，配飯享用最過癮。季旬和食還有特製生魚握壽司、炙燒握壽司料理，餐點選擇很多樣，日本料理愛好者可以衝一波啦～

▲入座免費招待熱茶及特製小菜。

丼飯

▲蝦爆痛風丼 388元 附味噌湯(可免費續加)

木盆裝的蝦爆痛風丼是人氣必點，滿滿醋飯鋪上蝦卵和8隻天使紅蝦，每一口都充滿鹹蝦滋味，炙燒過的天使紅蝦脆嫩鮮甜，還有搭配魚子醬吃起來更添風味。

▲天使紅蝦炙燒後多了獨特清香，每一口都飽滿鮮美。

▲天使紅蝦、蝦卵、魚子醬搭配酸甜醋飯很match。

▲味噌湯

使用白味噌煮製比較清爽甘醇，還有豐富魚肉、豆腐、海帶，喝完頗飽足～

丼飯加價50元升級套餐

丼飯加價50元升級套餐有茶碗蒸、手作小品、甜點、沙拉，吃起來更有滿足感。

▲手作小品

酸甜滋味的自製柚香蘿蔔可以提味解膩。

▲生菜沙拉

生菜沙拉有多種時蔬，淋上和風醋醬吃起來酸甜開胃。

▲茶碗蒸

細膩滑嫩的茶碗蒸有濃郁蛋香，微鹹滋味很涮嘴～

▲甜點(不定期更換)

虎麗吃的是杏仁凍搭配自製草莓醬，口感滑嫩酸甜，還能吃到卡滋卡滋的草莓果肉。

定食

▲A5和牛爐上煎 定食 708元 (每日限量供應)

這道受肉控歡迎的A5和牛爐上煎可以自己煎烤，喜歡什麼熟度依喜好決定！定食料理有附白飯、味噌湯、茶碗蒸、手作小品、甜點、沙拉各一份，白飯及味噌湯可以免費續加，無限量供應吃起來超飽足～

▲季旬和食嚴選日本鹿兒島A5和牛，每日限量供應，點餐後由師傅現場手切，每份厚薄度會略有差異，但重量是一樣的！

▲和牛肉質軟嫩細膩，豐富油脂在嘴裡化開，自己煎烤決定熟度和口感更美味！另外有附玫瑰鹽、壽司醬，可以搭配享用，還有提供松露醬增添風味。

▲鋪滿洋蔥再放上和牛煎烤，多了獨特香氣吃起來別有一番風味。

▲一口肉一口飯最過癮！白飯嚴選台梗九號冠軍米，香Q滑嫩、顆粒分明，定食白飯可以免費續加，完全滿足肉控想吃飽飽的胃。

▲手作小品

自製泡菜相當酸甜解膩。

▲生菜沙拉。

▲味噌湯。

▲茶碗蒸。

▲甜點。

握壽司

▲旗艦滿貫(9貫) 498元

喜歡握壽司料理推薦選擇旗艦滿貫，由師傅精選搭配9貫握壽司，可以品嚐到炙燒及生魚兩種風味。虎麗這次享用的生魚握壽司有旗魚、鮪魚、花枝、海膽、鮭魚，炙燒握壽司提供了天使紅蝦、星鰻、干貝、青魽，加上酸甜清香帶點扎實微Q感的醋飯酸甜清香特別涮嘴。

▲海膽細膩軟綿，清香風味加上海苔的香氣很順口。

▲像一朵盛開花朵的鮭魚握壽司軟嫩綿滑，搭配鹹香的鮭魚卵提味，吃起來相當飽足。

▲炙燒天使紅蝦搭配蝦卵，口感軟嫩鮮香。

▲星鰻刷上醬汁吃起來鹹甜香醇，入口多汁！

▲青魽熟成後炙燒，肉質清香甘甜，搭配金桔的酸感和醋飯很對味。

刺身／生魚片

▲特選刺身盛合(每份9入) 388元

愛吃生魚片的可以點特選刺身盛合，一次就能吃到9入魚貨，虎麗品嚐的有鮪魚、鮭魚、青魽、干貝、天使紅蝦，每一份生魚片都切很厚，吃起來非常有滿足感，另外有附日本山葵搭配醬油享用，滋味清香不嗆。

▲青魽飽滿軟嫩，有著獨特的香氣，油脂部位相當滑順～

▲鮪魚也切得很厚實，肉質比較有嚼勁。

天婦羅／炸物

▲海老天婦羅 單點 188元

有炸蝦和多種時蔬現炸，麵衣油炸後帶有微酥感及香氣，建議趁熱吃口感更好，可以蘸點蘿蔔泥醬汁品嚐，多了鹹甜滋味比較解膩～

菜單 MENU

用餐空間

▲舒適寬敞的用餐環境很適合聚餐。

▲和室包廂可預訂，六人以上使用，目前無低消限制。

季旬和食餐廳外觀。

季旬和食 日式料理

地址 高雄市鳳山區文衡路296號1樓

營業時間 週二至週日 11:00-14:30、17:00-21:00

電話 07-7801378

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(本篇為合作採訪)