靖品食軒(高雄)爆滿蔥蔥雞湯鍋物,蔥控必吃!還有丼飯及無限供應水果茶

靖品食軒 位在新崛江商圈及忠孝夜市附近，提供多樣自製雞湯鍋物、丼飯、商業午餐定食，滿足吃貨們的味蕾。店內多位主廚都是飯店出身，結合各自專長製作不同風味的料理，可以品嚐到新鮮原味！主廚堅持自然風味，雞鍋不另外加味精、鹽、薑片提味，搭配嚴選自農場養育溫宰雞肉，加上蛤蜊讓每一份鍋物吃起來都鮮美甘醇。虎麗最愛南蠻香蔥雞鍋，有滿滿滿滿的青蔥，完全是蔥控必吃的餐點！愛吃飯不妨試試特製的牛肉丼飯或鮭魚丼飯～

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▲南灣香蔥雞鍋(套餐) NT$230，套餐含3樣精緻小菜、豬油拌飯、開胃小菜、沾醬，份量足又豐富！這鍋雞湯有滿滿的香蔥，完全滿足蔥控味蕾，端上桌還在噗滋噗滋的滾著超療癒！

▲雞肉有煎過再爆香蔥，煮過之後濃郁蔥味撲鼻，肉質扎實飽滿，可以蘸點醬汁享用更添風味。

▲雞湯鍋裡還有米血增加咬感及飽足感。

▲還有蛤蜊讓雞湯的鮮甜滋味更濃郁。

▲每一口雞湯都充滿濃醇香氣，還有青蔥的卡滋脆感非常涮嘴！

▲品嚐蔥蔥雞湯鍋配一碗香醇的豬油拌飯最滿足！

▲精緻小菜有脆嫩牛蒡、胡麻花椰菜、滷蘿蔔，都是自家特製烹煮的料理，口味不會太重鹹。

▲開胃小菜是日式泡菜，吃起來酸酸甜甜的很開胃，也十分解膩。

▲剝皮辣椒雞鍋(A套餐) NT$200，雞鍋套餐含3樣精緻小菜、豬油拌飯、開胃小菜、沾醬。剝皮辣椒湯喝起來濃郁香醇，帶點微鹹甘甜滋味，還有些許辣感很順口，清爽風味讓人愈喝愈涮嘴！

▲雞腿肉的肉質鮮嫩飽滿，可以蘸點特製醬汁品嚐，微酸鹹滋味很提味，還能吃到香辣的剝皮辣椒。

▲雞湯鹹度主要來自蛤蜊和剝皮辣椒的湯汁，滋味十分鮮美甘醇。

▲排骨鍋 套餐300元 (建議預訂)

重出江湖的排骨鍋是主廚的手路菜，嚴選豬的前三根肋排，整支排骨每天需要燉煮6小時，半肥半瘦的肉質軟嫩細膩，鎖住肉汁入口只需要輕輕咬開，加上剝皮辣椒湯的香辣口感很涮嘴！

▲味噌鮮蝦鍋 套餐300元

海鮮控可以點味噌鮮蝦鍋，加了紹興酒提味更鮮甜順口，可以吃到鮮蝦/雞肉/蛤蜊/丸子等豐富海味！

▲鮭魚丼飯 NT$300，喜歡吃丼飯料理的話可以試試，含3樣精緻小菜、開胃小菜、湯品。主廚加了特製醬汁與黃金沙拉醬，滋味特別濃醇有層次，鮭魚炙燒後再加上3A炙燒干貝，淋上特製醬汁與黃金沙拉醬，最後搭配鮭魚卵增添鹹香風味。

▲炙燒過的干貝後食軟嫩，搭配檸檬片更添風味。

▲鮭魚非常鮮嫩飽滿，有獨特的鮮香，搭配特製黃金沙拉醬吃起來充滿酸甜風味，而且味道十分match，還帶點脆脆咬感。

▲品嚐時可以搭配鮭魚卵享用，吃得到獨特鹹香感。

▲丼飯附的湯品十分爽口解膩。

▲牛肉丼飯 NT$250，肉控推薦點牛肉丼飯，也有含3樣精緻小菜、開胃小菜、湯品。主廚特別嚴選美國無骨牛小排炙燒，帶有油脂的肉質相當軟嫩，搭配特製醬汁及沙拉醬充滿濃醇風味。

▲丼飯淋上特製醬汁吃起來香氣十足，加上炙燒牛肉滿和蝦卵滿足咀嚼控味蕾，而且份量給得頗足吃得飽！

▲鯖魚定食 NT$150，靖品食軒也有超值的商業午餐，鯖魚定食是非常受歡迎的料理，份量也給得很有誠意，搭配白飯和3樣小菜吃起來有飽足感，還附上一碗清湯可以解膩。

▲內用無限量供應水果茶，特別選用水果乾熬煮的飲品喝起來微酸甜，相當開胃解膩。

▲菜單MENU。

▲菜單MENU。

▲店內有適合單人及多人聚餐的座位，雖然用餐空間不大，但還蠻溫馨的！

▲餐廳外觀。

喜歡吃低負擔的美食料理，想要品嚐新鮮食材的獨特風味，靖品食軒很不錯的選擇！多位飯店出身的主廚結合各自專長提供不同風味的料理，滿足吃貨味蕾，虎麗最愛的南灣香蔥雞鍋一定要試試。

推薦給想吃蔥蔥雞鍋和丼飯的你們^^

靖品食軒

地址 高雄市新興區忠孝一路15號

營業時間 週一至週日 11:00-14:00、17:00-21:00 

電話  07-2616000

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(本篇為合作採訪)