金獅湖菜市場屏東肉圓(高雄)36年銅板美食!每天現做現蒸軟Q肉圓,還有乾意麵及香菇肉羹麵

金獅湖菜市場屏東肉圓 是位於三民區金獅湖菜市場內開了36年的銅板小吃攤，提供自家每天現做現蒸的屏東肉圓，還有香菇肉羹、古早味意麵、麵線羹、米糕、四神湯等料理，從早上6點半開始販售，可以現場用餐或外帶。招牌推薦屏東肉圓，使用在來米製作比較軟嫩，帶點微Q嚼感，豬肉餡厚實飽滿很清香，淋上自家煮的醬油膏鹹甜順口，還能自行搭配酸甜番茄醬品嚐更夠味！人氣必吃古早味乾拌意麵，淋上特製肉燥滷汁很香醇；鹹鹹甜甜的香菇肉羹麵也頗受歡迎，肉漿扎實微Q嫩，還有軟嫩香菇及脆脆筍絲增添咬感～喜歡飯食可選擇富含Q勁的米糕，再加一碗四神湯享用更滿足。

▲屏東肉圓都是嚴選純在來米、台灣豬製作，自家手工現做、每天現蒸出爐。

肉圓

▲肉圓 一顆20元

招牌必吃肉圓是老闆每日手工製作、現做現蒸，純在來米口感比較軟嫩，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的很容易咀嚼～

▲肉餡嚴選台灣豬加辛香料醃製，有淡淡的鹹香，搭配自家煮的醬油膏鹹甜綿滑。

▲可以自行擠上番茄醬，多了酸甜感更夠味！

乾意麵

▲乾意麵 大碗 45元 (可做湯或羹意麵)

乾意麵是人氣必吃的麵食，現煮扁麵淋上自家燉煮的滷汁，鹹甜順口，滋味濃郁香醇，還有瘦肉比例較高的肉燥增添口感。

▲意麵吃起來Q彈帶點嚼勁～(虎麗看熟客都會告知麵不要太熟，這樣外帶回家口感才不會太軟)

香菇肉羹麵

▲香菇肉羹麵 小碗 45元

香菇肉羹麵是扁麵加上特製羹湯，吃起來鹹鹹甜甜的，滋味比較偏甜一點，吃起來濃醇滑順，肉漿扎實帶點Q彈嚼勁，還能吃到軟嫩清香的香菇及脆脆筍絲、白菜增添口感。

麵線羹

▲麵線羹 小碗 35元

麵線羹滋味比較清香，有柴魚的香氣，口感十分滑順，還可以吃到Q嫩的魚漿及扎實肉塊，喜歡濃郁滋味建議自行加醋加辣更夠味。

米糕

▲米糕

喜歡飯食可以選擇米糕～富含Q勁的米糕愈嚼愈香，淋上肉燥滷汁多了鹹甜醬香，肥肉部位增添滑順感更涮嘴，還有附肉鬆及醃製的小黃瓜可以平衡味蕾。

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攤位外觀

▲屏東肉圓攤位靠近鼎金後路的停車場入口處。

金獅湖菜市場屏東肉圓

地址 高雄市三民區鼎金後路41號

營業時間 週一至週日 06:10-13:30(售完為止)／店休會在攤位公告

電話 0915-600970