劉家土魠魚羹(高雄)三和市場40年老店!必吃現炸現煮土魠魚羹,搭配一碗肉燥乾意麵
劉家土魠魚羹 是三和市場已經開40年的小吃老店，攤位在廣州二街上，有幾個座位可以現場用餐，也能外帶回家享用。來這裡一定要吃土魠魚羹，新鮮土魠魚稍微醃漬裹粉現炸，口感扎實鮮香，加上微勾芡的羹湯滑順好吃，滋味酸甜帶有柴魚的香氣，還能吃到些許高麗菜。很多客人都會直接點一份土魠魚羹搭配乾意麵，現煮乾意麵Q彈有嚼勁，淋上肉燥及蒜泥吃起來鹹香順口，份量給得有誠意，頗有飽足感～
▲每一份土魠魚都是點餐後現炸，裹粉炸至金黃酥香。
土魠魚魚羹
▲土魠魚魚羹 小碗60元
土魠魚羹滋味清甜，帶點勾芡的黏稠感，微酸甜還有柴魚的香氣，酥炸的土魠魚小塊好入口，浸泡羹湯吃起來扎實滑順，有些許香氣及鹹甜味，搭配高麗菜增添口感。
▲羹湯微勾芡帶有滑順口感。
▲土魠魚炸至金黃，口感扎實鮮香。
乾意麵
▲乾意麵 45元
想吃飽一點可以選擇乾意麵，麵條Q彈有嚼勁，淋上瘦肉比例較多的肉燥、蒜泥，吃起來鹹香順口，還有脆脆的豆芽平衡味蕾，搭配土魠魚羹的酸甜剛剛好。
菜單 MENU
攤位外觀
劉家土魠魚羹 三和市場
地址 高雄市苓雅區廣州二街84-2號
營業時間 週一至週日 07:30–13:30
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