Loop圈圈 DIY烘焙(高雄)巷弄裡的教室,自己做巧克力布朗尼

Loop圈圈 DIY烘焙,地址 高雄市前金區自強二路106巷19號(捷運市議會站2號出口步行3分鐘),營業時間 平日10:00-18:00入場,週末 09:00-18:00入場,Line預約帳號 @rhg2575f ,電話 0905-595838,Facebook,不接待15歲以下的顧客

Loop圈圈 DIY烘焙 榛果巧克力布朗尼

Loop圈圈 提供自在愜意的DIY烘焙空間,可以體驗各式甜點蛋糕

隱藏巷弄內的烘焙教室很像一個家,來到這裡會不自覺放鬆

透過這個地方組成圈圈,並且透過互動交流讓關係更緊密

美食給大家開心感受,一起動手料理則擁有更美好的回憶

虎麗這次DIY榛果巧克力布朗尼,分享給家人品嚐都讚不絕口

看來多上幾堂課程應該可以往專業小廚娘邁進了~(笑)

Loop圈圈必須用LINE預約(帳號 @rhg2575f)!目前不接待15歲以下的顧客

Loop圈圈 DIY烘焙

▲Loop圈圈DIY烘焙隱藏在巷弄內

虎麗走近發現是一棟像豪宅的房子,有個可愛小庭院

來這裡瞬間放鬆,就如同到朋友家做客般自在愜意

大家預約體驗日到現場後,直接推開橘黃色木頭門進去就行囉

Loop圈圈 DIY烘焙

▲Loop圈圈的烘焙工具和材料都很集中

這區可以同時容納六個人挑選食材

Loop圈圈 DIY烘焙 提供開水茶包

▲另一區被有茶水,可以自行沖泡簡單茶飲

現場貼心準備了冷熱兩種選擇,大家就喝著茶玩烘焙吧


Loop圈圈 DIY烘焙 榛果巧克力布朗尼

▲榛果巧克力布朗尼

小虎選擇製作榛果巧克力布朗尼

這道的步驟比較繁複,很適合喜歡挑戰烘焙的料理手

Loop圈圈 DIY烘焙

▲Loop圈圈都是採LINE預約,到現場再提供材料表

還有平板可以參考,食材份量和製作步驟都標示得很清楚

即使是烘焙新手也能夠挑戰成功

Loop圈圈 DIY烘焙 備料

▲拿到食譜後依照份量拿取食材秤重

電子秤方便測量,使用方法也相當簡單

開機後先放上空碗,再按下歸零按鍵

Loop圈圈 DIY烘焙 榛果巧克力布朗尼 備料

▲準備好榛果巧克力布朗尼的材料,要準備開始動工喔

Loop圈圈 DIY烘焙 將巧克力布朗尼的材料放入攪拌機中 攪拌均勻

▲先將部分材料放入攪拌機,開啟轉速攪拌均勻

Loop圈圈用的馬卡龍攪拌機是夢幻逸品,虎麗超想要一台

因為自己平時不常做烘焙,還是直接來這裡DIY方便

Loop圈圈 DIY烘焙 加入榛果

▲榛果倒入已經融化的巧克力

這款巧克力布朗尼是有顆粒口感的,充滿榛果香

Loop圈圈 DIY烘焙 巧克力布朗尼 放入蛋白霜

▲接著把蛋白霜與打好的巧克力攪拌均勻

等待充分融合之後就可以入模定型

Loop圈圈 DIY烘焙 將巧克力布朗尼麵團 放入模型鋪平

▲巧克力布朗尼麵團放入模型鋪平

沒有特別的技巧,只要盡量抹平就行了

看似難度高的巧克力布朗尼看著平板教學也很容易

Loop圈圈 DIY烘焙 榛果巧克力布朗尼 出爐

▲放到預熱好的烤箱烤好出爐

過程中一直聞到迷人的香氣,超銷魂的

Loop圈圈 DIY烘焙 脫膜 切塊

▲脫模取出就可以平均切塊

光是聽到刀子切下去的嚓嚓聲就好療癒

Loop圈圈 DIY烘焙 用核桃 棉花糖 榛果 做裝飾

▲淋上熱溶巧克力醬,平均放上榛果和小棉花球

那熔漿般的榛果巧克力布朗尼香氣撲鼻而來

讓人忍不住在現場就開吃了(笑)

Loop圈圈 DIY烘焙 榛果巧克力布朗尼

▲外酥內軟的巧克力布朗尼非常綿密

中間包覆榛果顆粒,卡滋卡滋很有層次

濃郁榛果香氣和飽滿口感,完全融在巧克力裡

這道甜點最適合跟朋友分享,一人一塊超甜蜜

虎麗真心推薦愛吃巧克力的來Loop圈圈做款小蛋糕


Loop圈圈 DIY烘焙 從冷凍庫來出來退冰幾分鐘後就可以享用

▲人生起司

名字取得實在又可愛,有種衝突的美感

蛋糕本身美美的很夢幻,完全正中莎麗少女心

它象徵繽紛多彩的人生,但心酸卻只有自己知道

人生起司吃起來頗有酸度,帶點微甜滋味很順口

Loop圈圈 DIY烘焙 製作製作彩色起司蛋糕的食材

▲照著材料表準備食材

製作的步驟比榛果巧克力布朗尼還簡單

對於料理苦手來說是超好做的入門款甜點

Loop圈圈 DIY烘焙 備料 優格

▲Loop圈圈提供的食材都很優質

優格特別用馬修嚴選的精品優格,口感更好,也吃得更安心

Loop圈圈 DIY烘焙 製作餅乾塔皮

▲底層的餅乾塔皮是放在袋子裡桿碎

透過敲敲打打可以消除不愉快,還蠻棒的

虎麗每次做完烘焙都有種被療癒的感覺

Loop圈圈 DIY烘焙 讓入優格攪拌

▲優格和部分食材倒入攪拌機打勻做基底

Loop圈圈 DIY烘焙 將基底放入攪拌機攪拌

▲等到稠度出來就可以取用

製作方式真的很容易,主要是留意材料的份量

這樣就能輕鬆做出美味又漂亮的人生起司蛋糕

Loop圈圈 DIY烘焙 分成五分調入顏色

▲莎麗完全是顏控,DIY烘焙最喜歡繽紛多彩的料理

人生起司基底平均舀進碗裡,再請Loop圈圈的小幫手加食用色素

過程中可以慢慢調整成自己喜歡的顏色,這種感覺有無限驚喜啊

Loop圈圈 DIY烘焙 彩色起司蛋糕 放入冰箱冷卻凝固

▲慢慢將不同顏色的基底倒入

如果想要漸層的話,就一層一層將顏色疊起

莎麗喜歡雲朵棉花感的蛋糕,是以小區塊填入

Loop圈圈 DIY烘焙 起司蛋糕凝固完成

▲完成後放入冷藏等待凝固就可以脫模

做這個人生起司最好是能立刻帶回家冰起來

不然天氣熱的時候很容易就融化喲

Loop圈圈 DIY烘焙 彩色起司蛋糕

▲超美的棉花感人生起司,粉嫩色彩讓人心情都好了起來

Loop圈圈 DIY烘焙 彩色起司蛋糕

▲冰涼綿蜜的滑嫩口感加上酥脆餅皮更香醇

起司蛋糕在嘴裡立即化開,酸溜溜滋味瞬間衝上來

喜歡戀愛感起司的少女們可以試試這款

做法簡單超級適合夢想當小廚娘的新手


Loop圈圈 DIY烘焙 使用完的用具 記得要清洗唷

▲DIY烘焙過程中有等候的時間,就利用來清洗鍋碗瓢盆

Loop圈圈整個就像在朋友家玩料理

清洗區在半開放的後院,感覺非常自在輕鬆

洗好的器具直接在後面檯子上晾乾就行囉

Loop圈圈 DIY烘焙 甜點包裝盒

▲Loop圈圈會提供精美可愛的包裝盒

可以裝著自己做好的蛋糕帶回家,也很適合送朋友或情人

男孩女孩都適合預約一起來做蛋糕,送給另一半超甜蜜

Loop圈圈 DIY烘焙

▲Loop圈圈 一樓烘焙烘間

舒適寬敞的空間加上明亮採光就像在家的感覺

Loop圈圈 DIY烘焙 一樓包廂

▲Loop圈圈一樓設有包廂區

適合家人或朋友來這裡體驗DIY烘焙,增進彼此情感

如果人數比較多建議預約包廂,有專屬空間感覺更愜意

Loop圈圈 DIY烘焙 二樓

▲Loop圈圈二樓烘焙空間,挑高的設計讓人沒有壓力

Loop圈圈 DIY烘焙 三樓

▲Loop圈圈三樓貼心設置了用餐區

這裡就像個室內小花園

可以帶著自己做的甜點拍拍照、品嚐獨家下午茶

Loop圈圈 DIY烘焙 外觀

▲Loop圈圈烘焙教室外觀

Loop圈圈 DIY烘焙 門口 外觀

▲走進巷弄看到這家就是Loop圈圈了

Loop圈圈 DIY烘焙 彩色起司蛋糕

採取預約制的 Loop圈圈DIY烘焙提供大家更舒服的體驗空間

保留愜意的環境給每一位料理者,能夠盡情享受烘焙

特別的氛圍就像到了朋友家,完全自在放鬆

虎麗還蠻喜歡Loop圈圈的靜謐感,還有好吃的榛果巧克力布朗尼

推薦給想要愜意體驗DIY烘焙的你們^^

 

(本篇為合作採訪)

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