滷不亭 嫩江店(高雄)冰糖醬滷味專賣!39種食材任你配,熱炒滷味或涼拌冷滷都好吃

滷不亭 嫩江店 位於三民區嫩江街，是專賣冰糖醬滷味的小店。滷味以數十種中藥材滷製入味，提供冷滷與炒滷兩種吃法；冷滷是將滷好的食材淋上特製醬汁涼拌，甜中帶點鹹味，還能吃到蒜香與胡椒香，敢吃辣的話推薦搭配特製辣椒醬，吃起來更香辣夠味！炒滷是將滷味加入蒜頭、胡椒、九層塔、洋蔥現炒，塔香濃郁，鹹甜順口，可以選擇辣炒，香辣涮嘴非常過癮。店裡有多達39種食材，包含肉類、內臟與蔬菜，任選搭配冷滷或炒滷都很豐富，無論是當作下班小酌配菜、朋友聚會點心或追劇享用都很適合。

多達39種食材

▲滷味品項多達39種，有肉類、內臟、蔬菜可以選擇，是以數十種中藥材滷製入味。

▲滷米血一定要試試！

▲這裡提供冷滷、炒滷兩種吃法，可依個人喜歡選擇。

炒滷（熱炒滷味）

▲炒滷

冰糖醬滷味加入蒜頭、胡椒、九層塔、洋蔥現炒，塔香味十足，甜中帶鹹，推薦炒辣更好吃，我們是選擇小辣，吃起來香辣涮嘴。

自選料：

豬頭皮 40元

豬粉腸 30元

雞爪(6隻) 50元

鴨肝 20元

花椰菜 40元

玉米筍 30元

茭白筍 30元

米血 20元

黑輪片(2片) 20元

豆皮 30元

▲炒滷的香氣更濃郁。

▲米血滷得入味，帶軟黏口感。

▲豆皮吸附醬汁非常夠味，推薦要點！

▲雞爪軟嫩帶微Q感，追劇吃這個最過癮！

▲豬頭皮口感軟嫩，有豐富膠質感。

▲鴨肝厚實軟綿，富含香氣。

▲豬粉腸軟嫩鮮香。

▲黑輪片厚實軟嫩，吸附醬汁很好吃。

▲玉米筍、花椰菜、茭白筍清脆爽口。

冷滷（涼拌滷味）

▲冷滷

已經完全入味的冰糖醬滷味，淋上特製醬汁涼拌，甜甜的很爽口，還吃得到胡椒和蒜香味，推薦搭配辣椒醬品嚐，沾一點點就非常香辣過癮。

自選料：

豬耳朵 40元

豬舌頭 40元

小松阪豬 50元

鴨肝 20元

高麗菜 40元

玉米筍 30元

小黃瓜 30元

木耳 30元

菜頭 20元

米血 20元

黑輪片(2片) 20元

鳥蛋(4顆) 20元

豆皮 30元

鑫鑫腸(5個) 20元

▲冷滷會淋上特製醬汁涼拌，吃起來甜中帶點鹹味，很順口。

▲肉控推薦小松阪豬，肉質紮實鮮香。

▲鳥蛋軟嫩富含蛋香味。

▲菜頭多汁爽口，搭配脆脆的小黃瓜、木耳，口感很豐富。

▲高麗菜一定要點，吸附醬汁甘醇脆爽。

特製辣椒醬

▲敢吃辣的話，一定要請老闆提供特製辣椒醬，搭配冷滷味享用非常香辣過癮！

菜單 MENU

門市外觀

滷不亭 嫩江店 冰糖醬滷味專賣

地址 高雄市三民區嫩江街61號

營業時間  週一至週六 16:00~售完即止／週日店休

加LINE訂餐 https://line.me/R/ti/p/@869mryim（帳號：@869mryim）