鹽埕埔碗粿雄 是隱藏在三民市場的巷弄裡的60年老店，之前開在鹽埕區，已經傳承至第三代，堅持使用在來米磨漿製作，雖然比較費時耗工，但能品嚐到淡淡米香風味。純米加入油蔥酥、豬肉一起炊蒸，吃起來綿密帶點彈嫩口感，入口很快就會化開，還有些許肉塊的醃製香氣，搭配脆脆的菜脯及自製淋醬鹹甜順口；米做的碗粿熱熱吃是軟綿口感，放涼再食用會比較Q一點。喜歡口味濃郁可以自行添加豆瓣醬或蒜泥，這裡有座位區可以內用，也有提...

三輪懷舊肉燥飯 建工店 是新開的2號店，位於三民區高雄科技大學建工校區附近，是一家充滿懷舊復古風的餐館，從晚上營業到深夜，可以來這裡吃晚餐及宵夜，享用現點現做的熱騰騰料理。肉控推薦來一份腿庫飯，油脂部位軟黏不油膩，瘦肉扎實鹹香，搭配淋上肉燥的白飯及筍乾、酸菜品嚐蠻唰嘴的～想吃得豐盛一些可選擇套餐，愛吃魚就點香煎魚肚，另外再加點現炸的厚切大雞腿、紅糟排骨、辣椒皮蛋豆腐，還有滑嫩的蒸蛋湯、剝皮辣椒雞湯...

張記排骨酥 是三民區喜峰夜市已經開40多年的小吃老店，提供排骨酥湯、香菇雞腳湯、蓮子豬肚湯、香菇燉鴨湯、米糕、肉燥飯，  可以內用或外帶。招牌必吃排骨酥湯，一盅一盅熱蒸上桌，喝起來濃郁甘醇帶點香菜的清香味，排骨酥非常軟嫩，還能吃到吸附湯汁的冬瓜，天氣涼涼喝這個超暖胃！飯食有Q彈米糕，淋上肉燥及肉鬆多了鹹香味，還有滋味比較淡雅的肉燥飯，想吃飽可以來一碗。 排骨酥湯 ▲排骨酥湯 50元 招牌必吃的排骨...

勝勇饅頭店 已經開30幾年，在三民區九如一路上，提供每天現做現蒸的各式饅頭，可以單個購買，也能直接買一包；如果有特別想吃的口味，建議先預訂！當天現蒸的很容易售完，可以選擇隔天取貨，店家會先幫忙冷凍或冷藏。人氣推薦必吃肉鬆捲，這個饅頭軟Q有嚼勁，內餡包入滿滿肉鬆，吃起來鹹甜唰嘴～蔥控就來一包蔥花捲，一層一層的饅頭鋪滿蔥花，能嚐到濃郁辛香及鹹味；想吃甜甜就選擇芋頭核桃捲，淡淡的芋頭清香加上芋頭塊，還有...

素蘭胡椒餅 是隱藏在三民市場內的攤位，已經開20多年，闆娘每天新鮮製作現烤，手擀麵糰口感比較軟Q有嚼勁，包入使用香料醃製4小時入味的扎實豬肉塊，加上蔥花增添風味，吃起來鹹鹹甜甜會爆汁，還有濃厚黑胡椒辛辣感，非常唰嘴。每一份豬肉胡椒餅都是現做現烤，需要稍微耐心等候，香噴噴的鹹香小吃很適合當下午茶～ 胡椒餅 ▲胡椒餅 45元 胡椒餅是闆娘手擀麵糰新鮮製作，口感軟Q有嚼勁，包入扎實的肉塊、蔥花。 ▲自製...

吉祥包子 隱藏在三民區科工館附近，是由已經做包子饅頭25年的老闆娘與女兒共同經營，目前僅販售筍肉香菇包、全麥蔬菜包(素)、黑糖葡萄乾饅頭、韭菜盒子等四種品項，都是自家桿麵糰製作現蒸，每天限量供應，售完即止，建議先打電話詢問或預訂哦！招牌必買筍肉香菇包，麵皮軟Q扎實有嚼勁，吃起來不會乾乾的，肉餡滿滿的份量很足，是扎實的瘦肉加上大塊鮮筍、香菇提升風味，還有清脆咬感。另外虎麗也很愛黑糖葡萄乾饅頭，蓬鬆唰...

新大港大腸香腸 是許多老饕很愛的小吃攤，位於高醫附近的新大港保安宮前，還未開始營業就有排隊人潮，建議大家提早前往。這裡只有販售大腸、香腸兩種品項，可以看見生香腸瀑布，香腸現剪碳烤，需要稍微耐心等候！大部分顧客都是外帶，攤位旁也有一個方桌及醬料檯前的座位可內用。虎麗很喜歡糯米腸的軟黏口感及碳香味，香腸口感扎實帶有淡淡酒香，搭配蒜頭享用很唰嘴～ ▲一開攤就有很多人在排隊。 ▲滿滿的生香腸瀑布。 ▲每一...

鴨肉和 是三民市場附近已經開一甲子的小吃老店，提供鹽水鴨料理，招牌必吃鴨肉飯、鴨肉切盤，還有米粉、粄條、冬粉、當歸湯、當歸麵線及各式小菜可選擇；餐點內用或外帶都行，用餐尖峰時段人潮較多，需要耐心等候，可先打電話預訂！虎麗每次都會點鴨肉飯搭配豆芽韭菜，鴨肉飯份量不多，建議要點大碗的比較有滿足感，白飯淋上鴨油濕潤香醇，加上鴨肉丁及筍乾很唰嘴，敢吃辣一定要加辣椒膏，甜甜辣辣更夠味。想吃得更豐盛就加一份鴨...

銓福建炒麵 是很有人氣的炒麵餐車小吃，目前在三民區的天天新黃昏市場、五甲自強夜市附近都能吃得到，每一份福建麵皆為現點現做，大火快炒料理，加上盒裝方便帶著走，也可以在現場開放式座位區享用熱騰騰麵食。招牌推薦必點海陸口味，Q彈細麵吸附醬汁吃起來鹹香夠味，還有迷人鑊氣，加上豬肉片、鮮蝦、魷魚、蔬菜等配料，口感蠻豐富的～重口味吃貨可選擇泡菜口味，這份多了泡菜的微微酸甜鹹味；肉食族就點牛肉口味，有厚厚牛肉及...

VASO弘 肉燥飯舖 是全新店型，位於三民區及鳳山交界的文山特區，有著復古與現代設計結合的用餐環境，空間十分舒適寬敞，是吃傳統肉燥飯也能拍美照的好地方！「VASO」是肉燥的諧音，而「弘」是延續老店柏弘好味道及弘記創新精神，這家2022米其林必比登推介、票選高雄十大肉燥飯的品牌很用心，人氣首推必吃肥肉比較高又不油膩的肉燥飯，虎麗平常就很愛吃，加上一顆爆漿黃金蛋享用更香醇過癮～另外還有肉食控們很愛的豬...

古月食堂 是專賣刈包的小吃店，金鼎店位於三民區金獅湖附近，有傳統的魯肉刈包，還能吃到燒肉刈包、起司火腿蛋刈包、甜口味刈包，搭配台南師傅手工製作的饅頭外皮，吃起來柔軟帶點嚼勁特別有滿足感。招牌必吃的魯肉是自家費時燉煮入味，可選肥肉多或瘦肉多，加上依喜好增量、減量的基本配料鹹菜、花生糖粉、洋蔥、小黃瓜，口感豐富脆爽；喜歡起司的吃貨推薦試試「起司火腿蛋刈包」，這個超像在吃台式漢堡，有現煎火腿、荷包蛋、起...

三輪車蔥肉餅 已經營業12年左右，餐車位於三民區大昌二路與春陽街口，提供自家手做麵糰製作的蔥肉餅，是很有人氣的下午茶點心小吃！每天新鮮油煎至金黃酥香，可以直接買蔥肉餅品嚐，或是升級加蛋菜更美味！虎麗喜歡加了蛋菜的口感，吃起來多了九層塔辛香及高麗菜絲的脆爽多汁，還有些許蛋香風味；另外再依個人喜好淋上醬油膏或甜甜辣醬，鹹甜鹹甜的特別夠味涮嘴。三輪車蔥肉餅還有供應冬瓜茶、紅茶、奶茶、特調咖啡等飲品，想喝...

方家雞蛋酥 是三民區大連街上已經開60年的人氣小吃，位於熱河街附近，有原味、紅豆、花生、咖哩四種口味的雞蛋酥，每一個都是自家揉製麵糰現做現炸，熱騰騰出鍋金黃黃的外酥內軟。最受歡迎的是原味雞蛋酥，沒有包餡可以吃到純粹的口感，酥酥香香帶有甜味很涮嘴！喜歡包餡的可以試試闆娘特製紅豆口味，吃起來綿密帶點顆粒感，花生餡清香順口也很不錯～咖哩雞蛋酥是虎麗心頭好，滿滿肉餡加蔥花鹹甜辛香，愈吃愈涮嘴。(購買時唱台...

好咖炸雞 隱藏在三民區科工館附近的臥龍路上，是馬來西亞老闆與台灣闆娘開的南洋咖哩炸物攤，選用每天親赴市場採買的溫體雞肉，搭配馬來西亞辛香料及獨家秘方醃製，還會灑上胡椒粉、馬來西亞咖哩粉，吃起來有淡淡的層次咖哩香氣，炸到金黃的麵衣口感微酥不油膩，另外也有供應咖椰吐司和美祿飲品，一次滿足吃貨味蕾！招牌首推必吃就是霸氣大隻的炸雞腿，醃製入味鹹甜順口，肉質相當鮮嫩飽滿，大口咬下非常過癮～雞翅也很有份量，是...