明燒肉 文自旗艦店(高雄)燒肉無菜單料理!日本A5冷藏極上和牛九宮格,還有龍蝦料理和爐端燒

明燒肉 文自旗艦店 鄰近左營巨蛋商圈，全新推出頂級燒肉無菜單料理，雙人套餐目前有三種價位可以選擇，能吃到主廚特製前菜、和牛、龍蝦、飯食、甜點、飲品等13道餐點，想吃得更豐盛也能另外加點活魚料理或是菲律賓沙母蟳粥，都是由專人代烤料理。這次虎麗享用8800元雙人套餐，主餐是日本A5冷藏極上和牛九宮格，精選7款不同部位及油花比例的肉品，一次滿足肉控味蕾！餐廳空間很寬敞，還有包廂適合商務、家庭聚餐，貼心設備提供空氣清淨機、除濕機，讓大家用餐感受更舒適。想吃和牛燒肉無菜單料理建議先預約訂位～

◎八月優惠活動：

一、明燒肉文自旗艦店、中華店生日送龍蝦！凡點套餐即送同桌人數龍蝦，2人一套送2隻、4人2套送四隻，以此類推。

二、文自旗艦店供應平日限定午餐（優惠活動詳見公告）

活海鮮｜和牛

▲提供多種活海鮮，都是依時價秤重計價，可選擇料理方式。

▲精選和牛。

無菜單料理

▲無菜單料理有7,000元/雙人、8,800元/雙人、12,800元/雙人的價位可選擇，這一份是8800元雙人套餐，有前菜、和牛、龍蝦、飯食、甜點、飲品等13道餐點，份量給得蠻足的。

▲迎賓小點是酸甜開胃的黃金泡菜。

▲干貝竹炭甜筒是炙燒干貝加上新鮮水果丁、醋凍及麥片，滋味鮮甜，搭配師傅每天現做竹炭甜筒有脆脆口感。

▲涓豆腐沙拉口感滑嫩帶有豆香味，搭配松葉蟹、鮭魚卵、芒果、葡萄柚、秋葵、山藥，口感很豐富，淋上芒果優格醬酸甜爽口。

▲生魚片有紅魽、鮭魚、黑鮪魚三種海味，口感都非常厚實鮮美。

▲鮭魚飽滿富含油脂香氣，搭配鮭魚卵享用；紅魽脆嫩鮮甜、黑鮪魚有稍微炙燒，肉質厚實富含先香味。

▲這道將活體馬祖牡蠣以清酒泡煮，肉質厚實鮮美，搭配味噌胡麻醬鹹甜香醇，還有脆脆的炸馬鈴薯平衡味蕾。

▲鰆魚荒焚煮使用日式醬油、味醂、清酒料理，滋味甘醇帶有醬香味，鰆魚肉質扎實，還能吃到豆腐、香菇、紅蘿蔔、蓮藕。

▲主餐上桌前會提供水果醋凍，酸甜冰涼清除味蕾。

▲主餐九宮格可以吃到7種日本A5冷藏極上和牛，搭配山藥、香菇、南瓜、玉米等時蔬平衡味蕾。

日本A5冷藏極上和牛肋背肩

日本A5冷藏極上和牛肋眼

日本A5冷藏極上和牛肩捲心

日本A5冷藏極上和牛沙朗頭

日本A5冷藏極上和肋眼上蓋

日本A5冷藏極上和牛臀上蓋

日本A5冷藏極上和牛翼板

▲還有附昆布鹽、蕈菇鹽、燒肉醬。

▲日本A5冷藏極上和牛翼板肉質比較有嚼感，充滿濃郁肉味。

▲日本A5冷藏極上和牛臀上蓋有豐富油脂，口感鮮嫩。

▲A5冷藏極上和牛肩捲心帶有Q嫩口感，富含油脂及肉香味。

▲日本A5冷藏極上和牛肋背肩肉質扎實多汁，滋味鮮甜。

▲日本A5冷藏極上和牛肋眼油脂比較豐厚，吃起來軟嫩幾乎入口即化。

▲日本A5冷藏極上和牛沙朗頭肉質比較軟嫩，有油脂的滑順口感。

▲日本A5冷藏極上和肋眼上蓋口感Q嫩鮮香。

▲和牛炒飯口感蓬鬆充滿蛋香味，還能吃到豐富的和牛肉。

▲爐端燒是選用菲律賓海草蝦燒烤，由專人貼心剝除蝦殼食用，肉質厚實脆嫩，有濃郁蝦香味。

▲龍蝦會依主廚當天料理方式呈現，這道是焗烤龍蝦，肉質細嫩鮮甜，加上起司的奶香更美味。

▲排翅湯使用干貝、老母雞、金華火腿熬煮，可加紅醋品嚐。

▲日式糰子會放在碳爐燒烤，搭配沾醬沖繩黑糖蜜、抹茶、黃豆粉享用。

▲飲料自選兩杯有清爽的高山烏龍(+0元)、微酸甜的洛神烏梅(+10元)。

特色單點

▲台灣黑牛牛舌

台灣黑牛牛舌厚實鮮嫩Q彈，搭配蔥鹽品嚐鹹香帶出鮮甜滋味。

▲菲律賓沙母蟳(時價)／澎湖黃瓜石斑(時價)

喜歡海味可以加點活魚料理，或是菲律賓沙母蟳烹煮粥享用更滿足！

▲活魚料理選擇澎湖黃瓜石斑搭配清蒸料理，肉質非常細嫩鮮甜。

▲菲律賓沙母蟳粥是以現刨柴魚片、洋蔥、沙母蟳烹煮，口感滑順富含鮮香味。

貼心設備

▲餐廳備有空氣清淨機、除濕機，用餐感受更舒適。

空間及餐廳外觀

▲用餐空間寬敞。

▲包廂。

明燒肉 文自旗艦店

地址 高雄市左營區文自路559號

營業時間 週一至週日 11:30-14:00(最後收客時間13:00)、17:30-22:00(最後收客時間20:20)

電話 07-3506034

酌收10%服務費

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明燒肉 中華店

地址 高雄市前金區中華三路180號

營業時間 週一至週日 17:30-01:00(凌晨)(最後收客時間23:30)

電話 07-2859125

酌收10%服務費