灑椒麻辣鴛鴦鍋(高雄)手炒可以喝的麻辣湯,鍋控必吃!鴨血豆腐白飯無限續

灑椒麻辣鴛鴦鍋 從裕誠路搬至民生一路後，用餐空間更加寬敞舒適，現代風格融合中式元素，充滿文青風的氛圍，很適合聚餐約會拍美照。來這裡必吃獨家手工炒製的麻辣湯底，因為老闆本身很喜歡吃鍋喝湯，特別調製出「可以喝的麻辣湯」，滿足同為喝湯控的吃貨們（笑）。虎麗還蠻喜歡香醇不嗆辣的口感，搭配牛肉、豬肉或滷水都很美味，另外麻辣鍋最經典的鴨血、豆腐都無限量供應，還有白飯免費續，可以吃得超飽足！

▲單點方式 每人鍋底費NT$100，湯底選二(麻辣鍋/養生鍋/原味鍋)，虎麗選擇的是麻辣鍋及養生鍋。

▲麻辣鍋(小辣)

嚴選使用辣椒、中藥材及多種香料炒製，因為訴求可以喝的麻辣湯，所以口感比較溫潤滑順，不是嗆辣的那種湯底，小辣吃起來差不多是微辣程度。鴨血豆腐免費供應，可以無限續加，鴨血口感細緻不鹹膩，豆腐十分軟嫩飽滿，吸收麻辣湯汁很夠味！

▲養生鍋

乳白色湯底很溫潤，有淡雅的清香味，搭配蔬菜烹煮更鮮甜。

▲招待小菜

台式泡菜吃起來酸酸甜甜，口感十分鮮脆開胃。

▲招待養生茶

吃麻辣鍋之前先喝一杯養生茶暖胃，清香的滋味很解膩。

▲招待川味涼粉

川味涼粉酸辣又涮嘴，口感Q彈有嚼勁，包覆豐富醬汁吃起來很夠味。

▲特級雪花牛肉 NT$320，肉質扎實鮮嫩，油花和瘦肉平均，可以品嚐到濃郁牛肉香氣，搭配麻辣湯涮煮特別香醇。

▲雪花牛包覆麻辣湯汁帶點鹹甜滋味，不用沾醬也好吃。

▲上選雪花豬肉 NT$300，脆嫩的雪花豬肉很香醇，虎麗最喜歡放入麻辣鍋裡煮，吸附一層麻辣湯汁特別美味，獨特辣感愈吃愈涮嘴！

▲吃肉配白飯最過癮，灑椒麻辣鴛鴦鍋無限量供應白飯，滿足吃貨們的胃！

▲滷水拼盤 NT$380，每次吃麻辣鍋必點的就是滷水拼盤，可以一次吃到牛筋、牛肚、大腸的獨特口感。

▲牛筋：有豐富膠質的牛筋脆嫩帶嚼感，已經先滷製過，帶點香醇風味。

牛肚：完整吸附湯汁的香氣，每一口都飽滿多汁。

大腸：脆中帶軟嫩口感，處理得很乾淨，也不會太油膩。

▲海鮮豬肉漿 NT$190，吃火鍋除了花枝漿之外，這個使用草蝦漿搭配豬絞肉製作的海鮮豬肉漿也很推薦！

▲海鮮豬肉漿放入麻辣鍋或養生鍋都很適合，虎麗偏愛將肉食搭配麻辣湯煮。口感十分飽滿厚實，有獨特的鮮香和微鹹滋味，香醇的麻辣鍋湯包覆多了香辣滋味，品嚐起來更涮嘴。

▲極品海鮮拼盤 NT$420，喜歡吃海鮮的可以直接點拼盤，有腰子貝、嚴選草蝦、深海魷魚、鮮鯛魚片等鮮味。

▲腰子貝：口感飽滿鮮甜，吃起來脆嫩多汁。

▲嚴選草蝦：肉質十分扎實飽滿，帶點微脆咬感。

深海魷魚：吃起來脆脆的很涮嘴，魷魚的獨特香氣很迷人。

鮮鯛魚片：魚肉細緻鮮香，沒有土味吃起來特別甘醇。

▲干貝丸 NT$150，魚漿裹上滿滿干貝絲，飽滿鮮香帶有Q嫩口感，吃起來層次豐富，丸子控推薦必吃！

▲蔬菜拼盤 NT$170，虎麗很喜歡將蔬菜搭配養生鍋享用，可以品嚐到爽口的鮮甜味。蔬菜拼盤的食材都非常新鮮，高麗菜鮮脆厚實，滋味甘甜，南瓜口感軟綿飽滿，另外還有木耳、高麗菜、大陸妹、白玉蘿蔔、南瓜、大黃瓜、馬鈴薯，非常豐富。

▲烏梅汁(壺) NT$120，吃麻辣鍋配烏梅汁最過癮！濃醇酸甜的滋味，還有獨特煙燻香氣，十分順口解辣。

▲餐後冰品

現刨的剉冰淋上百香果醬或草莓果醬，吃起來香甜清涼。

▲灑椒麻辣鴛鴦鍋 菜單MENU。

▲舒適典雅的用餐環境，很適合聚餐。

▲餐廳外觀。

濃郁香醇的麻辣鍋總是讓人吃不膩，灑椒麻辣鴛鴦鍋提供獨家炒製的麻辣湯底，滋味溫潤順口，訴求好喝的麻辣湯，吃鍋喜歡喝湯的一定要試試！另外鴨血、豆腐、白飯都是免費供應，可以無限續用吃飽飽。

推薦給想吃麻辣鍋喝湯的你們^^

灑椒麻辣鴛鴦鍋

地址 高雄市新興區民生一路54號

營業時間 週一至週日11:30-15:00、17:00-23:00

電話  07-2221039

每桌低消NT$680 / 每人鍋底費NT$100 / 另收10%服務費

身高120cm以下兒童免鍋底費

用餐時間為2小時

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灑椒麻辣鴛鴦鍋 屏東店

地址 屏東市自由路345號

營業時間 全年無休

電話 08-7366999

 

 

 

 

 

(本篇為合作採訪)