蘇老爺花生麥芽糖(高雄)傳承40年手工甜點,冬季限定!入口即融的天然滋味

蘇老爺花生麥芽糖 已經傳承40多年，老父親使用純麥芽糖製作的甜點是讓人吃了會感動的古早味！現在二代延續手工製作的精神，將花生麥芽糖搭配新盈包裝，不僅保留傳統滋味，也研發出更適合年輕人的口味，因為採用天然食材沒有什麼負擔，可以當作伴手禮送給親朋好友享用。蘇老爺嚴選天然麥芽糖製作，並且不添加定型劑，夏天氣溫太高花生遇熱出油會讓麥芽黏住，所以這款花生麥芽糖只在冬季限定推出，喜歡吃自然香甜滋味的吃貨們要把握時間品嚐哦～

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蘇老爺花生麥芽糖 製作過程

▲麥芽糖熬煮中，必須要掌控好火侯並且隨時觀察，依據經驗判斷是否可取出冷卻成固狀。

▲冷卻後形成的琥珀色軟糖看起來好可口。

▲將整塊琥珀色軟糖放在機器上拌入空氣，呈現乳白色後會讓麥芽糖口感更加蓬鬆，這樣才不黏牙！

▲接著桿平乳白色的麥芽糖，再撒上滿滿花生粉包裹起來。

▲已經包著花生粉內餡的麥芽糖須經由師傅手技塑形，拉整到剛好適合入口的寬度。

▲最後將麥芽糖一圈一圈疊入盒子裡(每盒三層)，每層都有滿滿花生粉，增添香氣也防止遇熱融化互黏。

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▲原味手工精製花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350，這是最受歡迎的口味，虎麗打開包裝就默默嗑掉一圈花生麥芽糖（笑）

▲乳白色麥芽糖外層和內餡都有滿滿花生粉，滋味非常香醇。

▲蘇老爺非常貼心提供了小剪刀方便剪花生麥芽糖，每盒都附一個，虎麗帶去野餐也不用擔心沒有工具，而且留著還可以拿來繼續使用。

▲除了有小剪刀之外，塑膠手套也是另一個小貼心！這樣戴著手套剪花生麥芽糖完全不怕沾手，而且想吃多少就剪多少，像虎麗喜歡豪邁吃法就弄大塊一點來品嚐。

▲蘇老爺花生麥芽糖稍微遇熱就會開始軟化，記得不要放太久才吃，離開冷藏大約5分鐘左右就可以食用。口感香甜不膩，而且入口即融超滑順，化開之後還有濃郁的花生香和顆粒咬感，滋味相當豐富！

▲芬芳玫瑰手工花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350，香甜的花生麥芽糖撒上珍貴的烘焙玫瑰花瓣，打開瞬間完全滿足虎麗的少女心！這個很適合本身就喜歡玫瑰香氣的吃貨們，當伴手禮送朋友也特別有面子。

▲濃醇的麥芽糖包著花生粉，加上玫瑰花瓣入口充滿獨特花香味，慢慢在嘴裡化開讓滋味融合，讓人感受到獨特的浪漫風味。

▲桂花茶香手工花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350，喜歡濃郁茶香的可以試試這口味！蘇老爺特別採用台灣南庄桂花與嘉義高山烏龍茶粉製作，搭配雲林產的花生粉結合出多層次風味。

▲食用時拿出小剪刀剪好適當的入口大小，隨時都能輕鬆品嚐香甜美味。

▲微甜的麥芽糖一口咬下吃出桂花清香，帶來烏龍茶粉的濃郁甘醇，味道比較豐厚一些，蠻適合愛茶香或長輩們享用。

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▲蘇老爺除了推出經典的手工花生麥芽糖，也有多種特製餅乾和果乾，過年節慶可以搭配禮盒作伴手禮，是很不錯的選擇！

▲老芽牛軋QQ酥餅 NT$200，大人小孩都愛的不黏牙餅乾，吃起還酥脆軟Q又帶點鹹甜滋味，讓人愈吃愈涮嘴。這個還曾獲得網路評比「上班族心目中第一名」的軟Q內餡，真的名不虛傳耶～

▲雪霰餅 NT$200，這個是特別將古早味做出創新組合的餅乾，吃起來有鹹甜辣的層次滋味，虎麗還蠻喜歡的。

▲鹹辣酥香的餅乾覆蓋上乳白色牛軋糖，口感酥中帶軟愈嚼愈香，一包一塊很方便攜帶食用。

▲古味創新台農57輕薄脆片 NT$100，採用台農57號地瓜製作的輕薄脆片，沒有過多調味更能吃得到自然香醇，脆脆的很涮嘴。

▲黑糖老薑磚 NT$220，冬季的時候虎麗都會沖泡黑糖來喝，不僅可以暖胃，偶爾生理期也能舒緩不適感。這個黑糖老薑磚是用老薑母與黑糖熬煉而成，味道香醇不甜膩，直接食用或沖泡都沒問題！

自然香醇的古早味結合新創意，蘇老爺花生麥芽糖保留手工作法，讓大家能繼續品嚐傳統好滋味，冬季限定的花生麥芽糖一定要試試，入口即融的不黏牙口感很涮嘴！

推薦給喜歡吃甜甜滋味的你們^^

蘇老爺花生麥芽糖

地址 高雄市仁武區澄觀路1623號

電話  07-3758228

手機電話 0905-077875

傳真 07-3759510 (訂單處理專線)

服務時間 週一至週日 9:00-20:00

蘇老爺花生麥芽糖 官網/ FB粉絲團

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(本篇為合作採訪)