蘇老爺花生麥芽糖(高雄)傳承40年手工甜點,冬季限定!入口即融的天然滋味

蘇老爺花生麥芽糖 芬芳玫瑰手工花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350

蘇老爺花生麥芽糖 已經傳承40多年,老父親使用純麥芽糖製作的甜點是讓人吃了會感動的古早味!現在二代延續手工製作的精神,將花生麥芽糖搭配新盈包裝,不僅保留傳統滋味,也研發出更適合年輕人的口味,因為採用天然食材沒有什麼負擔,可以當作伴手禮送給親朋好友享用。蘇老爺嚴選天然麥芽糖製作,並且不添加定型劑,夏天氣溫太高花生遇熱出油會讓麥芽黏住,所以這款花生麥芽糖只在冬季限定推出,喜歡吃自然香甜滋味的吃貨們要把握時間品嚐哦~

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蘇老爺花生麥芽糖 製作過程

蘇老爺花生麥芽糖

▲麥芽糖熬煮中,必須要掌控好火侯並且隨時觀察,依據經驗判斷是否可取出冷卻成固狀。

蘇老爺花生麥芽糖

▲冷卻後形成的琥珀色軟糖看起來好可口。

蘇老爺花生麥芽糖

▲將整塊琥珀色軟糖放在機器上拌入空氣,呈現乳白色後會讓麥芽糖口感更加蓬鬆,這樣才不黏牙!

蘇老爺花生麥芽糖

▲接著桿平乳白色的麥芽糖,再撒上滿滿花生粉包裹起來。

蘇老爺花生麥芽糖 蘇老爺花生麥芽糖

▲已經包著花生粉內餡的麥芽糖須經由師傅手技塑形,拉整到剛好適合入口的寬度。

蘇老爺花生麥芽糖

▲最後將麥芽糖一圈一圈疊入盒子裡(每盒三層),每層都有滿滿花生粉,增添香氣也防止遇熱融化互黏。


蘇老爺花生麥芽糖 手工花生麥芽糖系列 原味手工精製花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350

▲原味手工精製花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350,這是最受歡迎的口味,虎麗打開包裝就默默嗑掉一圈花生麥芽糖(笑)

蘇老爺花生麥芽糖 手工花生麥芽糖系列 原味手工精製花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350

▲乳白色麥芽糖外層和內餡都有滿滿花生粉,滋味非常香醇。

蘇老爺花生麥芽糖 手工花生麥芽糖系列 附剪刀

▲蘇老爺非常貼心提供了小剪刀方便剪花生麥芽糖,每盒都附一個,虎麗帶去野餐也不用擔心沒有工具,而且留著還可以拿來繼續使用。

蘇老爺花生麥芽糖 手工花生麥芽糖系列 原味手工精製花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350

▲除了有小剪刀之外,塑膠手套也是另一個小貼心!這樣戴著手套剪花生麥芽糖完全不怕沾手,而且想吃多少就剪多少,像虎麗喜歡豪邁吃法就弄大塊一點來品嚐。

蘇老爺花生麥芽糖 手工花生麥芽糖系列 原味手工精製花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350 蘇老爺花生麥芽糖 手工花生麥芽糖系列 原味手工精製花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350

▲蘇老爺花生麥芽糖稍微遇熱就會開始軟化,記得不要放太久才吃,離開冷藏大約5分鐘左右就可以食用。口感香甜不膩,而且入口即融超滑順,化開之後還有濃郁的花生香和顆粒咬感,滋味相當豐富!

蘇老爺花生麥芽糖 芬芳玫瑰手工花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350

▲芬芳玫瑰手工花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350,香甜的花生麥芽糖撒上珍貴的烘焙玫瑰花瓣,打開瞬間完全滿足虎麗的少女心!這個很適合本身就喜歡玫瑰香氣的吃貨們,當伴手禮送朋友也特別有面子。

蘇老爺花生麥芽糖 芬芳玫瑰手工花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350

▲濃醇的麥芽糖包著花生粉,加上玫瑰花瓣入口充滿獨特花香味,慢慢在嘴裡化開讓滋味融合,讓人感受到獨特的浪漫風味。

蘇老爺花生麥芽糖 芬芳玫瑰手工花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350 蘇老爺花生麥芽糖 桂花茶香手工花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350

▲桂花茶香手工花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350,喜歡濃郁茶香的可以試試這口味!蘇老爺特別採用台灣南庄桂花與嘉義高山烏龍茶粉製作,搭配雲林產的花生粉結合出多層次風味。

蘇老爺花生麥芽糖 桂花茶香手工花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350

▲食用時拿出小剪刀剪好適當的入口大小,隨時都能輕鬆品嚐香甜美味。

蘇老爺花生麥芽糖 桂花茶香手工花生麥芽糖(秋冬限定) NT$350

▲微甜的麥芽糖一口咬下吃出桂花清香,帶來烏龍茶粉的濃郁甘醇,味道比較豐厚一些,蠻適合愛茶香或長輩們享用。


蘇老爺花生麥芽糖

▲蘇老爺除了推出經典的手工花生麥芽糖,也有多種特製餅乾和果乾,過年節慶可以搭配禮盒作伴手禮,是很不錯的選擇!

蘇老爺花生麥芽糖 老芽牛軋QQ酥餅 NT$200

▲老芽牛軋QQ酥餅 NT$200,大人小孩都愛的不黏牙餅乾,吃起還酥脆軟Q又帶點鹹甜滋味,讓人愈吃愈涮嘴。這個還曾獲得網路評比「上班族心目中第一名」的軟Q內餡,真的名不虛傳耶~

蘇老爺花生麥芽糖 老芽牛軋QQ酥餅 NT$200 蘇老爺花生麥芽糖 老芽牛軋QQ酥餅 NT$200蘇老爺花生麥芽糖 雪霰餅 NT$180

▲雪霰餅 NT$200,這個是特別將古早味做出創新組合的餅乾,吃起來有鹹甜辣的層次滋味,虎麗還蠻喜歡的。

蘇老爺花生麥芽糖 雪霰餅 NT$180

▲鹹辣酥香的餅乾覆蓋上乳白色牛軋糖,口感酥中帶軟愈嚼愈香,一包一塊很方便攜帶食用。

蘇老爺花生麥芽糖 古味創新台農57輕薄脆片 NT$50

▲古味創新台農57輕薄脆片 NT$100,採用台農57號地瓜製作的輕薄脆片,沒有過多調味更能吃得到自然香醇,脆脆的很涮嘴。

蘇老爺花生麥芽糖 古味創新台農57輕薄脆片 NT$50蘇老爺花生麥芽糖 NT$220

▲黑糖老薑磚 NT$220,冬季的時候虎麗都會沖泡黑糖來喝,不僅可以暖胃,偶爾生理期也能舒緩不適感。這個黑糖老薑磚是用老薑母與黑糖熬煉而成,味道香醇不甜膩,直接食用或沖泡都沒問題!

蘇老爺花生麥芽糖蘇老爺花生麥芽糖

自然香醇的古早味結合新創意,蘇老爺花生麥芽糖保留手工作法,讓大家能繼續品嚐傳統好滋味,冬季限定的花生麥芽糖一定要試試,入口即融的不黏牙口感很涮嘴!

推薦給喜歡吃甜甜滋味的你們^^

蘇老爺花生麥芽糖

地址 高雄市仁武區澄觀路1623號

電話  07-3758228

手機電話 0905-077875

傳真 07-3759510 (訂單處理專線)

服務時間 週一至週日 9:00-20:00

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(本篇為合作採訪)

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