蓁的泡泡蛋 是開在興中夜市文橫二路上的小攤子，位於三多商圈附近，專賣現點現烤的雞蛋仔，有鹹甜口味可選，都是闆娘特調風味麵糊製作的甜點下午茶；每一顆雞蛋仔包著餡料，滿滿的豐富口感無敵療癒啊！虎麗最喜歡鹹香涮嘴的「香味腸腸有」，肉食控推薦點這份雞蛋仔，吃起來脆嫩脆嫩的帶有鹹甜滋味，當作下午茶或正餐都頗有飽足感。起司愛好者可以試試起司愛搗蛋，在麵糊上打一顆雞蛋，鋪滿起司絲現烤，吃起來微鹹又有蛋香很涮嘴～...