豚沐麵(高雄)仁武質感系麵店!必吃紅燒豚肉麵和金椒酸湯麵,還有熱炒蔥爆豬肉飯

豚沐麵 是仁武新開的質感系麵店，有舒適的用餐空間，提供自家特製風味的多種麵食料理，可搭配拉麵或細麵享用，另外也有供應熱炒飯食、開胃小菜、飲品，內用或外帶都行。招牌必吃紅燒豚沐麵，特製紅燒高湯清香甘醇，老闆特別選用豬臉頰肉，燉煮到軟嫩入味，搭配Q彈拉麵很唰嘴，敢吃辣一定要加手炒辣椒醬，辛辣夠味更好吃！喜歡酸香滋味就試試金椒酸湯豚沐麵，濃醇湯底溫潤順口，加上豬臉頰肉、油條、拉麵非常有滿足感。重口味推薦充滿麻辣香氣及奶味的椒香拌麵，搭配酥酥的紅糟肉，還有飯控最愛的蔥爆豬肉飯，每一口都鹹甜下飯～

紅燒豚沐麵

▲紅燒豚沐麵 140元

招牌必吃紅燒豚沐麵，特製高湯清香甘醇，豬肉燉煮到軟嫩入味，有淡淡的肉香味，搭配Q彈拉麵很唰嘴。

▲老闆特別選用豬臉頰肉燉煮，口感厚實鮮嫩。

▲Q彈拉麵吸附紅燒湯汁很夠味。

▲可以加手炒辣椒醬、酸菜品嚐更夠味～

▲辣椒醬非常香辣，建議酌量添加。

金椒酸湯豚沐麵

▲金椒酸湯豚沐麵 180元

金椒酸湯喝起來溫潤順口，有濃醇的酸香滋味，帶微麻感，豚肉軟嫩清香很好吃，還有附油條和蔬菜。

▲豬臉頰肉燉煮得很軟嫩，搭配酸香微辣的高湯很美味。

▲油條吸附湯汁微酥微軟。

▲拉麵Q彈有嚼感，份量給得很足。

椒香拌麵+紅糟肉

▲椒香拌麵+紅糟肉 130元

椒香拌麵是搭配細麵，拌入特製椒麻醬汁，搭配現炸的紅糟肉享用特別過癮。

▲椒香拌麵有濃郁麻辣香氣及奶味，吃起來非常唰嘴！

▲有附半顆溏心蛋、蔬菜。

▲紅糟肉外酥裡嫩，滋味甜甜的，可以沾點醬汁品嚐。

蔥爆豬肉飯

▲蔥爆豬肉飯 100元

想吃飯可以選擇現點現的炒蔥爆豬肉，滋味鹹甜香醇很下飯，肉質Q嫩，加上蔥段的清脆多汁很好吃。

▲蔥爆豬肉香醇夠味，米飯軟Q清香。

▲飯食還有附荷包蛋、滷豆乾、青菜，口感豐富。

開胃小菜

▲涼拌小黃瓜 40元、黃金泡菜 40元、和風秋葵 40元、煙燻豬耳朵 40元、涼拌海帶絲 40元

開胃小菜目前有五種選擇，可以加點幾份搭配麵食享用更滿足。

▲黃金泡菜脆脆的酸甜開胃。

▲秋葵清脆帶點黏黏口感，搭配和風醬甘醇好吃。

▲豬耳朵Q彈有嚼勁，能吃到濃郁煙燻香氣。

飲品

▲桂花烏龍茶 40元、蜂蜜檸檬 40元、仙草甘茶 40元

烏龍茶清香爽口，有淡淡的桂花香氣；蜂蜜檸檬酸甜解膩，充滿蜜香味；。仙草甘茶滑順爽口，滋味清香。

菜單 MENU

空間外觀

豚沐麵

地址 高雄市仁武區京吉一路183號

營業時間 週一至週六 11:00-14:00、17:00-20:00／週日店休

電話 07-3720775

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