無名肉羹麵店(高雄)草衙古早味老店!傳承三代50年必吃香醇乾麵,還有加泡麵的科學麵羹

無名肉羹麵店 是位於前鎮草衙的古早味老店，已經傳承三代經營50年，提供麵食、羹湯、滷味，最多人點乾麵搭配一碗清羹，份量給得有誠意，吃起來頗飽足。乾麵是選用細麵拌入油蔥酥、肉燥，加上胡椒粉提升風味，香醇帶有微鹹甜感，搭配脆脆韭菜和豆芽，口感豐富好吃！喜歡嚐鮮的吃貨一定要試試科學麵羹，軟Q泡麵吸附微勾芡的羹湯，吃起來清香滑順，可以另外加烏醋和辣椒粉，記得再加點一份滷味享用更滿足。

科學麵羹

▲科學麵羹 小 45元

喜歡泡麵就點這一碗科學麵羹，微勾芡的清香羹湯加上軟Q的麵條，吃起來滑順有飽足感。

▲會加香菜和胡椒粉提味。

▲羹湯稍微勾芡帶點滑順感，滋味清香不膩，肉條扎實Q嫩。

▲軟Q的科學麵完全吸附湯汁，吃起來滑順唰嘴～

▲如果想要更酸可另外加烏醋或辣椒粉享用更夠味。

乾麵

▲乾麵 小 45元

最多人點的乾麵是選用細麵條，拌入油蔥酥、肉燥，再加胡椒粉提升風味，吃起來有淡淡麻醬香氣及微鹹甜感，搭配脆脆韭菜和豆芽，口感豐富好吃。

▲麵條與醬汁拌勻，每一口都很香醇。

▲搭配油蔥酥和肉燥。

滷味

▲滷味豆乾 15元/份、豬耳朵 30元/份、滷蛋 15元/份

吃麵喝羹推薦再加點一盤滷味！可以試試豆乾、豬耳朵、滷蛋，淋上醬油膏和青蔥，吃起來甜甜微鹹，滋味鮮香。

菜單 MENU

空間外觀

無名肉羹麵店 新草衙古早味老店

地址 高雄市前鎮區康定路25-1號

營業時間 週二至週日 06:00-13:00／週一公休

電話 0933-516647

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