燕巢風味外省麵(高雄)在地23年古早味麵店!阿公店水庫旅遊景點必吃美食,推薦麻醬乾麵及濃醇牛肉湯麵

燕巢風味外省麵 是燕巢在地開23年的復古懷舊風麵店，深受在地人喜愛！餐廳附近有阿公店水庫自行車環湖步道、岡山之眼、燕巢月世界及烏山頂泥火山自然保留區等景點，有安排到這裡旅遊的吃貨們也可以來享用古早味美食。餐點提供招牌麻醬乾麵、牛肉麵、榨菜肉絲乾麵、餛飩麵、涼拌小菜及滷味，店內打造出傳統中國風的用餐環境，古色古香加上懷舊音樂讓人有種跨越時代的感受。招牌推薦必吃麻醬乾麵，Q彈的中版扁麵條拌入獨門醬汁、豬油及芝麻醬，滋味香醇夠味；另外還有虎麗很愛的牛肉湯麵，是大骨、蔬果、獨製滷包熬煮的紅燒湯底，喝起來甘醇溫潤，麵條吸附湯汁非常唰嘴，還能吃到厚厚的滷牛肉～想吃得更豐盛可以加點綜合滷味、黃金泡菜、涼拌小黃瓜一起品嚐更有滿足感。

麻醬乾麵

▲麻醬乾麵 大碗 70元、小碗 60元（照片為小碗）

招牌必吃麻醬乾麵有濃郁香氣，麵條拌入當日新鮮溫體豬後腿熬製而成的獨門醬汁，加上自家提煉的豬油及嚴選芝麻醬，滋味香醇夠味。

▲中版扁麵條完整包覆醬汁，吃起來Q彈鹹香唰嘴，還有蔥花帶來辛香風味。

▲麻醬麵有附豬肉片，帶點厚度及扎實嚼感，滋味清香無腥味。

牛肉湯麵

▲牛肉湯麵(有肉) 大碗 145元、小碗 125元（照片為小碗）

牛肉湯麵是濃醇的紅燒湯底，使用大骨加上蔬果、獨製滷包熬煮，喝起來甘醇溫潤不會鹹膩，搭配寬麵條吸附湯汁很唰嘴，還能吃到厚厚的滷牛肉。

▲牛肉有牛腱心、牛肉條的膠質及油脂感，厚實飽滿且軟嫩不乾柴，滷製入味有淡淡鹹甜滋味。

▲酸菜拌入牛肉湯裡更添風味。

▲寬麵條Q彈有嚼勁，吸附湯汁香醇夠味。

餛飩湯

▲餛飩湯 大碗 55元、小碗 45元（照片為小碗）

餛飩湯是豬骨高湯加上豬油提升香氣，喝起來清香甘醇，餛飩使用溫體豬後腿肉製作肉餡，簡單加了鹽巴調味帶出鮮香，口感香醇滑嫩。

▲餛飩鮮香好吃。

綜合滷味

▲綜合滷味 小盤 110元

想吃得更豐盛可以加點一份綜合滷味，這份有米血、小豆干、海帶、滷蛋、豬頭皮、豬耳朵，是用陳年老滷加上特製滷包燉煮入味，搭配冰糖增添甜甜滋味更好吃！

▲米血軟黏帶有鹹香滋味。

▲豬耳朵脆脆軟嫩，很有嚼感。

▲豬頭皮更軟Q，也能嚐到脆嫩咬感。

▲海帶吃起來卡滋卡滋，有鮮香味。

▲滷蛋軟嫩，蛋黃綿密香醇。

▲小豆干鹹甜富含豆香。

特色小菜

▲黃金泡菜 40元

黃金泡菜是選用大白菜加上黃金醬製作，脆脆爽口，滋味香辣酸甜又唰嘴。

▲涼拌小黃瓜 40元

涼拌小黃瓜厚厚脆爽多汁，搭配特調醬汁酸酸甜甜很開胃。

▲醬滷花生 40元

醬滷花生也很受歡迎！嚴選雲林產地花生搭配特製滷包，先滷再泡非常入味，扎實香醇。

菜單 MENU

▲醬料可自行取用調味。

用餐空間及餐廳外觀

附設停車場

▲到店用餐可以將汽車停入附設的免費停車場，上方有黃色牌子的專屬停車格都可停放。

燕巢風味外省麵

地址 高雄市燕巢區中民路674號

營業時間 平日 10:30-14:30、17:00-20:30／假日 10:30-15:00、17:00-20:30／無公休日

電話 07-6161493

附設免費停車場(位於樂台羽茶旁)

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