詠心煎(高雄)楠梓必吃酥脆蚵仔煎!三種海鮮綜合煎尬麻辣麵,還有麻奶鍋燒與香蔥炒泡麵

詠心煎 是楠梓一間主打蚵仔煎與麵食的小店，選用來自東石產地直送的鮮蚵，加上自家特調粉漿、雞蛋與各式配料煎至金黃酥脆，再淋上自製酸甜醬汁，吃起來外酥內軟，還可以尬麵一起享用，口感豐富又飽足！推薦試試綜合煎尬麵，有蚵仔、蝦仁、花枝三種海味，麵食選擇泡麵拌入麻辣醬，再加點牽絲乳酪一起煎，辛辣夠味很唰嘴。熟客們最愛的蚵仔煎尬麵，搭配軟Q意麵很對味，可以加九層塔讓香氣層次更升級。喜歡喝湯的就選豚骨麻奶鍋燒麵，湯頭濃郁順口，辣中帶奶香；新推出的香蔥炒泡麵很適合重口味吃貨，另外再加點一份黑輪片或煙燻豬耳朵更滿足。每份餐點都是現點現做，需要稍微耐心等候，建議避開尖峰時段，平日中午人潮較少，是比較舒適的用餐時段～

綜合煎尬麵(加料)

▲綜合煎尬麵（蚵仔＋蝦仁＋花枝）130元、牽絲乳酪＋35元、泡麵兩包＋5元、麻辣醬＋15元）

海鮮控會喜歡這款綜合煎，蚵仔、蝦仁、花枝三種海鮮加上特製粉漿一起煎得金黃微酥，麵食可以搭配兩包泡麵和麻辣醬現炒，加點牽絲乳酪增添風味口感，再淋上酸甜醬汁，吃起來更夠味。

▲蚵仔都是當天從東石產地直送，加上蝦仁、花枝與雞蛋現煎。

▲倒上特調比例的粉漿煎到金黃酥香。

▲剛煎好的餅皮非常酥脆，很像在吃餅乾。

▲自己淋上特製醬汁，酸甜開胃！（醬汁可以請老闆加多一點／因為自製醬料不添加防腐劑，需要冷藏保存，內用會加熱，外帶不提供加熱哦）

▲淋上醬汁後的餅皮會帶點柔軟，加上外層的酥脆，吃起來口感層次豐富。

▲三種海鮮加上蔬菜的脆爽很唰嘴。

▲泡麵拌入麻辣醬吃起來香辣有勁，喜歡重口味一定要升級！

蚵仔煎尬麵(加料)

▲蚵仔煎尬麵 120元、意麵＋0元、九層塔＋15元

不少熟客每次來都會點這一份蚵仔煎尬麵！新鮮蚵仔搭配軟Q不爛的意麵與酥脆的餅皮，吃起來順口滿足，如果想讓香氣更明顯，推薦加點九層塔，整體層次會更突出。

▲蚵仔飽滿鮮美。

▲加上九層塔現煎。

▲軟Q意麵吸附酸甜醬汁很唰嘴，每一口都有九層塔香氣。

豚骨麻奶鍋燒麵(加料)

▲豚骨麻奶鍋燒麵(每日限量) 130元、泡麵兩包＋5元、蝦子＋35元、蛤蠣＋35元

喜歡喝湯的話，這碗鍋燒麵很值得一試。大骨熬製的湯頭加入特製麻辣醬，濃郁香辣又帶點奶味，溫潤順口、辣度適中；基本配料就很豐富，還可以再加蝦或蛤蠣，吃起來更豐富滿足。

▲泡麵吸附麻奶湯汁，辛香麻辣帶有奶香味。

▲鍋燒麵有肉片、鴨血、丸子、雞蛋、、蟹肉捲、蔬菜等配料。

▲可以加點鮮蝦和蛤蠣一起享用，滋味更鮮美。

香蔥炒泡麵

▲香蔥炒泡麵 70元（另有香蔥麻辣泡麵 85元）

這份香味撲鼻的炒泡麵是使用自家研發的香蔥醬現炒，鹹香夠味，很適合重口味吃貨，加上肉片、雞蛋、丸子、蟹肉捲、蔬菜，配料豐富，份量也很有飽足感。

小菜

▲黑輪片 40元

黑輪片炸得外酥內軟，軟Q有咬勁，當點心或配麵享用都不錯。

▲煙燻豬耳朵 40元

豬耳朵口感Q中帶脆，吃得到自然煙燻香。

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空間外觀

詠心煎

地址 高雄市楠梓區藍田路233號

營業時間 週二至週日 11:00-14:00、17:00-20:00(售完即止)

電話 07-3643366

外送需提前一天預訂

現點現做，需耐心等候！(尖峰時段會需要等候30分鐘以上)

用餐完畢請自行將餐具放至回收區

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