御麵館(高雄)四川麵食料理!必點酸辣粉及肥腸乾拌麵,還有酸辣夠味的紅油炒手

御麵館 位於前鎮瑞北夜市附近的公正路上，提供多種自家特製的四川麵食料理，人氣必吃酸辣粉、肥腸乾麵、紅油炒手、麻辣鴨血，喜歡獨特辛香風味的餐點可以試試。虎麗私心最愛紅油炒手，飽滿扎實的餛飩加上麻辣醬及醋調味，有著濃郁的酸甜香辣滋味，愈吃愈涮嘴。充滿花椒、青花椒兩種層次香氣的酸辣乾粉也不錯，搭配酸豆增添酸度更好吃，辣度可依喜好調整～不吃辣可選擇肥腸乾麵，拌入特製炸醬很香醇，肥腸清香軟嫩無腥味，麵條吸附醬汁鹹甜鹹甜相當夠味！吃麵搭配幾樣私房小菜更滿足，推薦涼拌土豆絲、紅油蒜泥白肉，還可以加一碗菊花肉湯享用平衡味蕾。

▲各式特製沾醬佐料都可自行取用。

▲私心推薦必加用酒泡的辣椒及自家手炒的麻辣醬！(手炒麻辣醬有販售罐裝)

肥腸乾麵

▲肥腸乾麵 90元

肥腸乾麵是不辣的麵食，拌入特製炸醬吃起來鹹鹹甜甜的很香醇，帶點微微麻感更涮嘴，還有軟嫩清香的肥腸，加上酸豆、花生等配料更添層次口感。

▲肥腸處理得很乾淨，滷製入味微鹹甜清香，沒有腥味。

酸辣乾粉

▲酸辣乾粉 75元

酸辣乾粉也很受歡迎，吸附特製麻辣醬，每一口都Q彈有嚼勁，滋味香辣帶厚實麻感，鹹度不高，吃起來比較爽口一些～重口味可以另外加醋加辣，或是加點酸豆增添風味。

▲酸辣乾粉可選擇辣度，吃起來有花椒、青花椒兩種層次辛香。

紅油炒手

▲紅油炒手(無麵) 70元

紅油炒手推薦必點！現煮餛飩飽滿扎實，有著淡雅肉香，加上特製麻辣醬及醋調味，每一口都酸甜香辣，還有濃厚的麻勁，愈吃愈涮嘴。(辣度可調整)

麻辣鴨血

▲麻辣鴨血 40元

麻辣鴨血也是很受歡迎的料理，滷製入味，有著獨特的辛香，飽滿軟嫩爆汁，鹹度淡淡的可以直接享用或配麵食。

私房小菜

▲紅油蒜泥白肉 50元

紅油蒜泥白肉是人氣小菜，現燙三層肉切片，口感軟Q不油膩，淋上自家特製紅油辣醬，酸甜鹹香很夠味。

▲豬腳 80元

豬腳有提供蹄膀兩種部位，滷製到非常入味，豬皮口感軟綿，幾乎入口即化，瘦肉軟嫩多汁。

▲涼拌土豆絲 30元

涼拌土豆絲是特製酸甜辣的馬鈴薯，口感清脆卡滋卡滋的，還有獨特香氣。

▲涼拌木耳菇 30元

涼拌木耳菇有著濃郁花椒香，滋味酸酸甜甜的充滿香麻辣感，相當開胃。

湯品

▲菊花肉湯 50元

豬臉頰肉飽滿鮮嫩，有淡淡的肉清香，搭配薑絲清湯甘醇爽口。

飲品

▲羅漢果龍眼燉冬瓜 40元

羅漢果龍眼燉冬瓜是費時熬煮的飲品，完全不加糖，喝起來自然甘醇很解膩，有著淡雅龍眼香。

菜單 MENU

內用空間及餐廳外觀

▲御麵館二樓是旺來昌生鮮食品，有收費汽車停車場可以臨停，臨停每小時30元，用餐滿300元可折抵。

御麵館

地址 高雄市前鎮區公正路181號

營業時間 週一至週日 11:00-13:30、17:00-19:30／週四公休

電話 07-7228484

旺來昌生鮮食品收費汽車停車場可臨停，臨停每小時30元，用餐滿300元可折抵

側門有無障礙入口，輪椅可進入

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