張記排骨酥(高雄)喜峰夜市40多年老店!必喝一盅熱騰騰排骨酥湯,還有Q彈的肉燥米糕
張記排骨酥 是三民區喜峰夜市已經開40多年的小吃老店，提供排骨酥湯、香菇雞腳湯、蓮子豬肚湯、香菇燉鴨湯、米糕、肉燥飯， 可以內用或外帶。招牌必吃排骨酥湯，一盅一盅熱蒸上桌，喝起來濃郁甘醇帶點香菜的清香味，排骨酥非常軟嫩，還能吃到吸附湯汁的冬瓜，天氣涼涼喝這個超暖胃！飯食有Q彈米糕，淋上肉燥及肉鬆多了鹹香味，還有滋味比較淡雅的肉燥飯，想吃飽可以來一碗。
排骨酥湯
▲排骨酥湯 50元
招牌必吃的排骨酥湯是一盅一盅上桌，熱騰騰的喝起來濃醇暖胃，有些許香菜提升風味。
▲能吃到吸附湯汁的排骨酥，扎實帶點Q嫩感很唰嘴。
▲還有燉煮軟嫩的冬瓜。
米糕
▲米糕 小 30元
Q彈米糕很有嚼感，淋上肉燥及肉鬆，多了層次鹹香更順口。
肉燥飯
▲肉燥飯 小 25元
肉燥飯滋味清香甘醇，是瘦肉比例高的扎實口感，帶點肥肉部位的軟嫩及油脂香氣。
菜單 MENU
空間及門市外觀
張記排骨酥
營業時間 週一至週日 16:30-22:30(售完即止)
電話 0912-160154
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