【美食】台南|限量的凌晨排隊必吃店。六千牛肉湯,道地的台灣溫體牛,再睏也要吃到這一味!

六千牛肉湯|電話 06-2227603|地址 台南市中西區海安路一段63號

營業時間 凌晨5:00-上午10:00(約早上8點完售)

湯頭濃郁、牛肉片大塊、份量超多這就是六千的魅力!

 

幾個月前小虎和莎麗一路夜衝到台南,都以為自己只有18歲….還跟著排隊吃「六千牛肉湯」!!

因為六千牛肉湯是從凌晨5點開始販售,必須提早去現場佔位子排隊,我們和朋友小麥、禾包蛋早早就手刀衝了~

沒想到硬是晚年輕人幾步….桌子、位子都快坐滿啦QQ

我們趕緊屁股黏著椅子,同步去櫃檯拿號碼牌等候。(一定要拿號碼牌噢!別傻傻的….) 

但是體力不比年輕人,整晚沒闔眼的下場就是….睏爆了!!

根本大家都在神遊的狀態下吃牛肉湯吧XDDD

 

大家都好愛睏

備料中,從牛墟送來的新鮮溫體牛,大部份的店家都是請計程車快速帶貨

 

 

六千牛肉湯在台南是間排隊名店,特別的地方應該就在於它的湯頭~~

因為台南地區使用的牛肉幾乎都是來自善化現宰的溫體牛肉,每日早上利用計程車火速運送到店家!

在5點開賣前,六千牛肉湯的老闆都在備料….牛腩的部分會先拿來熬煮湯底,再撈起備用。

 

前面放的是牛腩

湯頭使用牛大骨和牛腩熬煮

肉片切得挺大塊的

 

 

5點一到就開鍋了!老闆娘的手完全沒有停過。

 

六千牛肉份量也給的很多

六千牛肉湯:中西區海安路一段63號

 

 

六千牛肉湯的點餐方式很簡單,因為不分大小碗,份量都是固定的,只有一款大碗的肉湯。

只要叫到你手上拿著的號碼,就可以到櫃檯跟旁邊的服務人員order!

 

【菜單內容】

骨髓湯——NT.150元

牛肉湯——NT.120元

牛肝湯——NT.120元

牛心湯——NT.120元

牛腩湯——NT.120元

白飯——NT.10元

肉湯大碗——NT.200元

 

牛腩湯、牛肉湯、骨髓湯

 

 

我們四個人分別點的2碗牛肉湯+1碗牛腩湯+1碗骨髓湯。

點好了之後等一下就會上桌,這時候真的建議趕緊吃了!!

才可以品嘗到牛肉真正鮮嫩的滋味XD

 

六千在台南是一間開店後約兩小時就會完售的名店之一

 

 

【牛肉湯】  NT.120元

 

牛肉湯 120元

薑絲和沾醬

 

 

如果喜歡不同滋味,可以搭配一點沾著醬油膏的薑絲食用~~

我們是都直接單吃牛肉….因為它本身就很夠味了。

 

牛腩湯 Nt.150

 

 

【牛腩湯】  NT120元

牛腩的口感比較有嚼勁,相對Q彈許多。

湯頭的部分,六千牛肉湯喝起來有股淡淡的醬油香氣,較偏中式口味~

無法確定裡面加了什麼XD 但真的有醬油香!

跟虎麗吃到的其他家牛肉湯味道不一樣:)

 

骨髓湯 NT.120

 

 

【骨髓湯】  NT.120元

莎麗一直很喜歡吃羊骨髓,但從來沒試過牛骨髓耶~~

這骨髓看起來比較大,吃起來口感也豐富。

只是吃多了難免有點膩口…哈哈!所以各位可以斟酌著點XDD

首推要吃的當然還是招牌牛肉湯呀!!

 

六千牛骨髓湯

凌晨五點營業

 

如果你的肝顧得不錯,或是完全是個無敵晨型人….可以來衝衝六千牛肉湯XD

凌晨5點開賣,至少提早30分鐘到現場拿號碼牌坐著等!

我們4點半抵達就快坐滿囉~~~

 

沒吃過的就來體驗看看台南獨特的溫體牛肉,六千牛肉湯真的是我們吃過算特別的湯頭。

一起來熱血吧!!XDD

【菜單內容】

骨髓湯——NT.150元

牛肉湯——NT.120元

牛肝湯——NT.120元

牛心湯——NT.120元

牛腩湯——NT.120元

白飯——NT.10元

肉湯大碗——NT.200元

 

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